Jeden Tag aus Überzeugung! Anstellungsart: Vollzeit Lesen Sie weiter, um zu verstehen, welche Fähigkeiten und Erfahrungen für diese Stelle erforderlich sind. Wenn Sie gut zu uns passen, bewerben Sie sich. Operative Leitung und Organisation der Küche Planung, Vorbereitung und Durchführung der kulinarischen Angebote für Bankette, Gruppen, Seminare und Events Selbstständige Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen Organisation und Koordination der Küchenabläufe bei Veranstaltungen Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines reibungslosen Küchenablaufs Führung, Koordination und Anleitung von Mitarbeitenden und Aushilfen Menü- und Buffetplanung in Zusammenarbeit mit der Direktion und dem Bankettbereich Abstimmung der Menüs auf Gästezahlen, Veranstaltungsabläufe und besondere Anforderungen Warenplanung, Bestellung, Warenannahme und Kontrolle Kostenbewusster und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenorganisation Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer verantwortungsvollen Position Erfahrung in der Führung und Organisation einer Küche Gute Erfahrung im Bankett-, Gruppen- oder Eventgeschäft Freude an der Produktion grösserer Mengen und an der professionellen Umsetzung von Veranstaltungen Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise Hohes Qualitäts-, Hygiene- und Kostenbewusstsein Organisationstalent und Belastbarkeit Freude an der Führung und Zusammenarbeit mit einem Team Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten sowie Einsätzen an Abenden und Wochenenden Personalstudios nur 5 Minuten vom Hotel entfernt (stark reduzierte Miete) Gratisparkplatz für Mitarbeitende auf dem Hotelgelände Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung durch das Hotel Stark vergünstigte Mitarbeiterverpflegung Spezialpreise für Übernachtungen im Hotel für Mitarbeitende und Angehörige Flexible Dienstplanung mit Berücksichtigung xecpmvz individueller Wünsche Regelmässige Mitarbeiteranlässe und Teamevents Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten Kostenlose Heiss- und Kaltgetränke während der Arbeitszeit Vermittlungsprämie für die Empfehlung neuer Mitarbeitender Eine verantwortungsvolle Position mit eigenem Gestaltungsspielraum Einen abwechslungsreichen Küchenbetrieb mit Banketten, Gruppen, Seminaren und Events Eine klare operative Verantwortung und kurze Entscheidungswege Ein professionelles Arbeitsumfeld in einem etablierten Hotelbetrieb Die Möglichkeit, Küchenabläufe und Angebote aktiv mitzugestalten Eine langfristige Perspektive im Swiss Heidi Hotel Maienfeld JBRP2_AT
Küchenchef (m/w) 100%, Swiss Heidi Hotel Maienfeld, ab November 2026 oder nach Vereinbarung, unbefristet Arbeitgeber: Alpin Trend Hotel & Gastro AG
Das Swiss Heidi Hotel in Maienfeld ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein modernes Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Vorteile bietet. Mit einer klaren Fokussierung auf Teamgeist und Qualität, flexibler Dienstplanung und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Hotel die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Zudem profitieren Mitarbeitende von stark reduzierten Mietpreisen für Personalstudios, vergünstigter Verpflegung und einem professionellen Arbeitsumfeld, das Raum für Kreativität und Eigenverantwortung lässt.
Kontaktdaten:
Alpin Trend Hotel & Gastro AG Recruiting-Team
