Auf einen Blick
- Aufgaben: Übernehme Verantwortung für den Betrieb und entwickle Prozesse gemeinsam mit dem Team.
- Unternehmen: Lebendiges, inhabergeführtes Kaffeehaus und Eventlocation im Herzen von Luzern.
- Vorteile: Echter Gestaltungsspielraum, Vertrauen und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.
- Weitere Informationen: Kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit, sichtbar etwas zu bewegen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft des Alpineums aktiv mit und erkenne Potenziale.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Wir suchen jemanden, der genau diese Haltung mitbringt.
Jemanden, der aufmerksam hinschaut und erkennt, wo Strukturen, Prozesse oder Ressourcen fehlen – sich davon aber nicht ausbremsen lässt. Sondern versteht, was bereits da ist, welches Potenzial darin steckt und wie daraus gemeinsam etwas noch Besseres entstehen kann.
Du hast bereits einen Gastronomiebetrieb oder ein grösseres Team geführt, denkst unternehmerisch und möchtest deine operative Erfahrung künftig stärker mit Führung, Zahlen und strategischer Weiterentwicklung verbinden? Dann sollten wir uns kennenlernen.
Das Alpineum ist Kaffeehaus, Bar, Bistro, Terrasse und Eventlocation mitten in Luzern – vor allem aber: Luzerns Wohnzimmer. Ein lebendiger, inhabergeführter Betrieb mit unterschiedlichen Tageszeiten, Formaten und Menschen.
Wir sind kein durchstandardisierter Grossbetrieb, in dem jedes Problem bereits gelöst und jeder Prozess bis ins Detail vorgegeben ist. Dafür gibt es bei uns kurze Entscheidungswege, echten Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, sichtbar etwas zu bewegen.
DEINE ROLLE
Du übernimmst Verantwortung für den Betrieb und seine Weiterentwicklung. Gemeinsam mit den Teamverantwortlichen und der Geschäftsleitung sorgst du dafür, dass Menschen, Abläufe und Zahlen zusammenspielen.
- Verantwortung für den Betrieb und den täglichen Ablauf
- Langfristige Planung von Team, Einsätzen und Produktivität
- Weiterentwicklung von Prozessen, Standards und Strukturen
- Verantwortung für Kennzahlen, Auswertungen und betriebliche Ziele
- Führung und Entwicklung der Teamverantwortlichen
- Mitarbeit bei Recruiting, Einsatzplanung und Schulung
- Enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Regelmässige Präsenz an der Front – denn gute Führung entsteht nicht nur im Büro
DU PASST ZU UNS, WENN DU …
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mitbringst
- Bereits einen Betrieb oder ein grösseres Team geführt hast
- Unternehmerisch denkst und ein gutes Verständnis für Zahlen besitzt
- Potenzial erkennst und daraus konkrete Lösungen entwickelst
- Nicht darauf wartest, dass alles perfekt vorbereitet ist
- Bestehendes respektierst, hinterfragst und sinnvoll weiterentwickelst
- Strukturiert, selbstständig und lösungsorientiert arbeitest
- Verantwortung übernimmst und Entscheidungen treffen kannst
- Gerne Menschen führst, entwickelst und zusammenbringst
- Dich für Prozesse, Systeme und betriebliche Optimierung interessierst
- Sicher mit digitalen Tools umgehst
- Erfahrung in HR-Prozessen, Recruiting, Lohnwesen oder Arbeitsrecht mitbringst
WAS DICH BEI UNS ERWARTET
Kein Betrieb von der Stange. Keine Rolle, in der du nur verwaltest, was längst entschieden wurde.
Dafür: viel Verantwortung, Vertrauen und echter Gestaltungsspielraum. Du arbeitest direkt mit der Geschäftsleitung zusammen und kannst die Organisation, das Team und die Zukunft des Alpineums aktiv mitprägen.
Wir suchen keine Person, die uns einfach erklärt, was noch fehlt.
Wir suchen eine Person, die mit uns erkennt, was möglich ist – und es gemeinsam mit uns umsetzt.
PENSUM: 80–100 %
START: nach Vereinbarung
ARBEITSORT: Luzern
BETRIEBSLEITUNG Arbeitgeber: Alpineum Kaffee & Bar
Das Alpineum in Luzern ist ein lebendiger, inhabergeführter Betrieb, der seinen Mitarbeitern nicht nur Verantwortung und Gestaltungsspielraum bietet, sondern auch die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung des Unternehmens mitzuwirken. Hier erwartet dich eine offene und dynamische Arbeitskultur, in der deine Ideen geschätzt werden und du direkt mit der Geschäftsleitung zusammenarbeitest, um das Potenzial des Betriebs voll auszuschöpfen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so BETRIEBSLEITUNG erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Alpineum Kaffee & Bar interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um BETRIEBSLEITUNG mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Alpineum Kaffee & Bar damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Alpineum Kaffee & Bar gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Alpineum Kaffee & Bar genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Alpineum Kaffee & Bar!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alpineum Kaffee & Bar vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Alpineum Kaffee & Bar zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Alpineum Kaffee & Bar ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
