Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchen beider Restaurantkonzepte und entwickle kreative Speisekonzepte.
- Unternehmen: LÖWEN & STRAUSS - Alpin & Lifestyle Hotel mit Michelin Stern.
- Vorteile: TOP Vergütung, Bonuszahlungen, Mitarbeiterwohnungen und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Mitarbeiter-Events und 50% Rabatt bei JRE Betrieben.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte in einem renommierten Hotel mit viel Freiraum.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
LÖWEN & STRAUSS - Alpin & Lifestyle Hotel
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben- Gesamtverantwortung für die Küchen beider Restaurantkonzepte
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler und regional inspirierter Speisekonzepte
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Dienst- und Urlaubsplanung sowie effiziente Personaleinsatzplanung
- Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation und Budgetkontrolle
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Präsentation der Speisen
- Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Hotelleitung
- Auswahl von Lieferanten und Warenbestellung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder in leitender Position
- Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
- Organisationstalent und ausgeprägte Führungskompetenz
- Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
- Teamgeist, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
- Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Spannende und unterschiedliche Restaurantkonzepte
- Ein motiviertes Team und ein professionelles Arbeitsumfeld
- TOP Vergütung
- Bonuszahlungen
- Erfolgsbeteiligung
- Geregelte Arbeitsstrukturen
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Arbeiten in einem attraktiven Hotelbetrieb
- Top Auszeichnungen aller Führender Hotel & Restaurantsguides
- Sonntag und Montag Restaurantruhetage
- Freie Verpflegung
- Mitarbeiterwohnungen in Oberstdorf
- Altersvorsorgezuschuss
- Profitables Bonusprogramm
- Jobrad und Mitarbeiterbikes
- Unterstützung bei externen und internen Weiterbildungsmaßnahmen
- Für Familienmitglieder gilt bei freien Kapazitäten ein reduzierter Logis Preis
- Moderne Mitarbeiterkleidung wird zur Verfügung gestellt, inklusive Waschraum
- Regelmäßige Mitarbeiter Events und Ausflüge
- 50% Rabatt bei JRE Betrieben in Deutschland
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Küchenchef (m/w/d) HEAD CHEF- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: AlpinLifestsyleHotel Löwen & Strauss
LÖWEN & STRAUSS ist ein herausragender Arbeitgeber, der Ihnen als Küchenchef (m/w/d) die Möglichkeit bietet, in einem renommierten Alpin & Lifestyle Hotel mit Michelin-Stern zu arbeiten. Sie profitieren von einem kreativen Arbeitsumfeld, einem motivierten Team und umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten, während Sie gleichzeitig von attraktiven Vergütungen, Bonuszahlungen und einer hervorragenden Work-Life-Balance durch geregelte Arbeitsstrukturen und Ruhetage profitieren. Zudem genießen Sie zahlreiche Mitarbeiterbenefits wie kostenlose Verpflegung, Mitarbeiterwohnungen und Rabatte in Partnerbetrieben.
Kontaktdaten:
AlpinLifestsyleHotel Löwen & Strauss Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) HEAD CHEF- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Netzwerken ist alles!
Nutze jede Gelegenheit, um mit anderen in der Gastronomie zu sprechen. Besuche Events, Messen oder Workshops und knüpfe Kontakte. Oft erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen!
✨Zeig deine Leidenschaft!
Wenn du zum Vorstellungsgespräch eingeladen wirst, bringe deine Begeisterung für die Küche und das Kochen rüber. Teile deine kreativen Ideen und zeige, dass du bereit bist, das Küchenteam zu inspirieren und weiterzuentwickeln.
✨Bereite dich gut vor!
Informiere dich über das Restaurant und seine Konzepte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten einbringen kannst, um die Qualität und Kreativität der Speisen zu steigern. Das zeigt dein Interesse und Engagement!
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst, dass du proaktiv bist. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) HEAD CHEF- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deine Leidenschaft für die Küche durchscheinen und erzähle uns, was dich als Küchenchef ausmacht. Kreativität ist der Schlüssel, also scheue dich nicht, deine Ideen einzubringen.
Pass auf die Details auf:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Zeige deine Erfahrung:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und was du in deinen vorherigen Positionen erreicht hast. Wir wollen wissen, wie du dein Team führst und welche kreativen Konzepte du entwickelt hast. Das macht dich für uns interessant!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei AlpinLifestsyleHotel Löwen & Strauss vorbereitet
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarten und das Konzept des Restaurants genau an. Verstehe die Philosophie hinter den Gerichten und überlege dir, wie du deine eigene Kreativität in deren Stil einbringen kannst.
✨Bereite deine Führungsqualitäten vor
Da die Position des Küchenchefs viel Verantwortung mit sich bringt, sei bereit, konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung zu teilen. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast, und welche Herausforderungen du gemeistert hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Die Liebe zur hochwertigen, kreativen Küche ist entscheidend. Bereite dich darauf vor, über deine kulinarischen Inspirationen zu sprechen und wie du saisonale und regionale Zutaten in deinen Gerichten verwendest.
✨Fragen stellen ist wichtig
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Küchenteam aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens.
