Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Bar, entwickle kreative Getränkekonzepte und sorge für einen reibungslosen Service.
- Unternehmen: Neuer Alsterpavillon in Hamburg mit einem einzigartigen Brasserie-Konzept.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, frische Mitarbeiterverpflegung und flexible Benefits.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und regelmäßige Mitarbeiterevents in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Momente für Gäste an einem der schönsten Orte Hamburgs.
- Qualifikationen: Erfahrung als Barchef, Kreativität und Teamführungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Deine Rolle bei uns: Als Barchef im Alsterpavillon trägst du die Verantwortung für unsere Bar – operativ im Tagesgeschäft und gleichzeitig als Führungskraft für dein Team hinter dem Tresen. Du sorgst dafür, dass aus Struktur, Qualität und Teamarbeit ein reibungsloser Ablauf entsteht, der unsere Gäste vom ersten bis zum letzten Drink überzeugt.
Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet ein lebendiger Betrieb mit hoher Gästezahl, in dem klare Abläufe und ein funktionierendes Team die Grundlage für konstant guten Service bilden.
Tätigkeitsbereich:
- Gesamtverantwortung für den Barbereich im operativen Tagesgeschäft
- Entwicklung und Umsetzung von Getränkekonzepten und Barkarten
- Aktive Mitarbeit hinter der Bar (Mixen, Service, Gästebetreuung)
- Steuerung von Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
- Führung und Weiterentwicklung des Barteams
- Schulung von Mitarbeitenden in Produkten, Abläufen und Servicequalität
- Sicherstellung von Standards in Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
- Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
Anforderungsprofil:
- Erfahrung als Barchef oder leitender Barkeeper
- Kenntnisse in Mixologie, Getränkekalkulation und Warenwirtschaft
- Teamführung, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
- Kreativität und Hands-on-Mentalität
Leistungen & Vorteile:
- Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
- Täglich frische gekochte Mitarbeiterverpflegung
- Regelmäßige standortübergreifende Mitarbeiterevents
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
- Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe
- Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen. Ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen – du entscheidest, was dich im Alltag wirklich unterstützt.
Über uns: Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Spätsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet. Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht. Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Barchef/in (m/w/d) Arbeitgeber: Alsterpavillon Betriebs
Der Alsterpavillon ist ein herausragender Arbeitgeber im Herzen Hamburgs, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz bietet, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe. Mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur, flachen Hierarchien und regelmäßigen Mitarbeiterevents schaffen wir ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Kreativität gefördert werden. Genießen Sie die Vorzüge eines der schönsten Arbeitsplätze Hamburgs direkt an der Alster, inklusive flexibler Benefits und einer täglichen, frisch zubereiteten Mitarbeiterverpflegung.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Barchef/in (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Barchef-Position interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche uns im Alsterpavillon, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Alsterpavillon arbeitet – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, als ob du schon hinter der Bar stehst. Überlege dir kreative Getränkekonzepte oder Ideen zur Teamführung, die du einbringen könntest. Zeig uns, dass du die richtige Person für die Position bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen kreativen Ansatz in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Barchef/in (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Barchef für unser Team im Alsterpavillon bist.
Mach es kreativ!:Da du in der Gastronomie arbeitest, ist Kreativität gefragt! Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen in die Bewerbung einfließen lassen kannst. Vielleicht hast du ja ein paar coole Getränkekonzepte, die du mit uns teilen möchtest!
Achte auf Details!:Wir lieben Qualität und das gilt auch für deine Bewerbung. Achte darauf, dass alles gut strukturiert und fehlerfrei ist. Ein sauberer und professioneller Auftritt zeigt uns, dass du die Standards, die wir setzen, ernst nimmst.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg zu uns ist über unsere Website. Dort findest du alle Infos zur Bewerbung und kannst sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alsterpavillon Betriebs vorbereitet
✨Mach dich mit der Bar vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir die Getränkekarten und das Konzept der Bar im Alsterpavillon genau anschauen. Überlege dir, welche kreativen Ideen du einbringen könntest und wie du die Qualität und den Service verbessern würdest.
✨Teamführung betonen
Da du als Barchef auch für die Führung deines Teams verantwortlich bist, ist es wichtig, dass du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat hast. Zeige, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Hygiene und Standards im Blick
Informiere dich über die HACCP-Vorschriften und andere Hygieneanforderungen, die in der Gastronomie gelten. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deinem bisherigen Job eingehalten hast und wie du sicherstellen würdest, dass sie im Alsterpavillon umgesetzt werden.
✨Sei kreativ und zeige deine Leidenschaft
Die Gastronomie lebt von Kreativität! Bereite einige innovative Cocktailideen oder Getränkekonzepte vor, die du im Alsterpavillon umsetzen würdest. Deine Begeisterung für Mixologie und Gastfreundschaft wird sicher positiv auffallen.
