Auf einen Blick
- Aufgaben: Übernehme die Gesamtverantwortung für den Betrieb und sorge für ein erstklassiges Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Neueröffnung des Alsterpavillons in Hamburg mit einem innovativen Gastronomiekonzept.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, flache Hierarchien, frische Mitarbeiterverpflegung und 20% Rabatt für Freunde und Familie.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und regelmäßigen Mitarbeiterevents.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines leidenschaftlichen Teams und forme die Zukunft eines einzigartigen Gastronomiebetriebs.
- Qualifikationen: Erfahrung in leitender Funktion und hohe Serviceorientierung sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Verfügbarkeit ab sofort
Deine Rolle bei uns:
- Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Alsterpavillons und sorgst gemeinsam mit deinen Führungsteams dafür, dass Service, Abläufe, Qualität und Gästeerlebnis auf konstant hohem Niveau funktionieren.
- Du steuerst den laufenden Betrieb über mehrere Bereiche hinweg, führst die operativen Führungskräfte und behältst auch bei hoher Frequenz den Überblick.
- Du arbeitest eng mit Geschäftsführung, Küche, Bar, Event und Marketing zusammen und bist maßgeblich daran beteiligt, Strukturen, Standards und Teamkultur nachhaltig aufzubauen.
Tätigkeitsbereich:
- Operative Gesamtverantwortung für den laufenden Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
- Führung und Weiterentwicklung der operativen Führungskräfte und Teams
- Sicherstellung strukturierter Abläufe, hoher Servicequalität und effizienter Prozesse
- Steuerung des Tagesgeschäfts sowie Koordination zwischen Service, Küche, Bar und Eventbereich
- Verantwortung für Personaleinsatz, Organisation und operative Standards
- Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Gastgeberkultur
- Unterstützung beim Aufbau und der Weiterentwicklung betrieblicher Strukturen und Prozesse
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Marketing und weiteren Schnittstellen
Anforderungsprofil:
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie, Hotellerie oder einem hochfrequentierten Betrieb
- Erfahrung in der Führung größerer Teams und komplexer operativer Abläufe
- Strukturierte, unternehmerische und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Belastbarkeit und Überblick auch in dynamischen Situationen
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
- Kommunikationsstärke, Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein
- Hands-on-Mentalität und Freude daran, operative Teams aktiv zu begleiten
- Idealerweise Erfahrung im Opening oder Aufbau neuer Strukturen
Leistungen & Vorteile:
- Eine verantwortungsvolle Rolle in der Neueröffnung des Alsterpavillons
- Viel Gestaltungsspielraum und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
- Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit hoher Frequenz und abwechslungsreichem Betrieb
- Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will – mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
- Täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung und regelmäßige Mitarbeiterevents
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe (inkl. Küchenfreunde & Nordmann)
- Aktuell in Planung: Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen – ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen
Über uns:
Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Spätsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet. Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht. Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Betriebsleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Alsterpavillon Betriebs
Der Alsterpavillon bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines neu eröffneten gastronomischen Konzepts im Herzen Hamburgs zu werden. Mit einem engagierten Team und flachen Hierarchien fördern wir eine wertschätzende Unternehmenskultur, die Raum für kreative Ideen und persönliche Entwicklung lässt. Genießen Sie einen der schönsten Arbeitsplätze der Stadt, profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und einer Vielzahl an Mitarbeiterbenefits, während Sie gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Betriebsleiter interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen über den Alsterpavillon und seine Vision.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Gastronomie oder Hotellerie, die vielleicht schon Erfahrungen im Alsterpavillon haben. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und über die spezifischen Herausforderungen, die der Alsterpavillon meistern könnte. So kannst du zeigen, dass du die richtige Person für die Aufgabe bist.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die besten Chancen, direkt von uns wahrgenommen zu werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im Alsterpavillon bist.
Mach es strukturiert:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und übersichtlich ist. Gliedere deine Unterlagen gut und achte darauf, dass alle wichtigen Informationen schnell zu finden sind. So können wir uns ein besseres Bild von dir machen!
Erzähl von deinen Erfahrungen:Wir suchen jemanden mit Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz. Teile uns mit, welche relevanten Stationen du hattest und wie du Teams erfolgreich geleitet hast. Das hilft uns, deine Eignung für die Rolle besser einzuschätzen.
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. Dort findest du alle Infos und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alsterpavillon Betriebs vorbereitet
✨Mach dich mit dem Alsterpavillon vertraut
Informiere dich über die Geschichte und das Konzept des Alsterpavillons. Zeige im Interview, dass du die Vision und die Werte des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese aktiv mitzugestalten.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du erfolgreich Teams geführt oder komplexe Abläufe optimiert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Erfahrungen greifbar zu machen und deine Eignung für die Rolle zu unterstreichen.
✨Zeige deine Gastgebermentalität
Betone deine Leidenschaft für den Service und die Zufriedenheit der Gäste. Überlege dir, wie du eine positive Teamkultur fördern kannst und bringe Ideen mit, wie du das Gästeerlebnis im Alsterpavillon verbessern würdest.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Nutze die Gelegenheit, um mehr über die Teamdynamik und die Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung zu erfahren. Zeige dein Interesse an der Entwicklung von Strukturen und Prozessen und wie du dazu beitragen kannst, eine wertschätzende Unternehmenskultur aufzubauen.
