Auf einen Blick
- Aufgaben: Übernehme die Verantwortung für den Betrieb und sorge für ein erstklassiges Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Neuer Alsterpavillon in Hamburg mit einem innovativen Gastronomiekonzept.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, frische Mitarbeiterverpflegung und 20% Rabatt für Familie und Freunde.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und eine wertschätzende Unternehmenskultur warten auf dich.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines dynamischen Teams und forme die Zukunft eines einzigartigen Gastronomiebetriebs.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Verfügbarkeit ab sofort
Deine Rolle bei uns:
- Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Alsterpavillons und sorgst gemeinsam mit deinen Führungsteams dafür, dass Service, Abläufe, Qualität und Gästeerlebnis auf konstant hohem Niveau funktionieren.
- Du steuerst den laufenden Betrieb über mehrere Bereiche hinweg, führst die operativen Führungskräfte und behältst auch bei hoher Frequenz den Überblick.
- Du arbeitest eng mit Geschäftsführung, Küche, Bar, Event und Marketing zusammen und bist maßgeblich daran beteiligt, Strukturen, Standards und Teamkultur nachhaltig aufzubauen.
Tätigkeitsbereich:
- Operative Gesamtverantwortung für den laufenden Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
- Führung und Weiterentwicklung der operativen Führungskräfte und Teams
- Sicherstellung strukturierter Abläufe, hoher Servicequalität und effizienter Prozesse
- Steuerung des Tagesgeschäfts sowie Koordination zwischen Service, Küche, Bar und Eventbereich
- Verantwortung für Personaleinsatz, Organisation und operative Standards
- Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Gastgeberkultur
- Unterstützung beim Aufbau und der Weiterentwicklung betrieblicher Strukturen und Prozesse
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Marketing und weiteren Schnittstellen
Anforderungsprofil:
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie, Hotellerie oder einem hochfrequentierten Betrieb
- Erfahrung in der Führung größerer Teams und komplexer operativer Abläufe
- Strukturierte, unternehmerische und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Belastbarkeit und Überblick auch in dynamischen Situationen
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
- Kommunikationsstärke, Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein
- Hands-on-Mentalität und Freude daran, operative Teams aktiv zu begleiten
- Idealerweise Erfahrung im Opening oder Aufbau neuer Strukturen
Leistungen & Vorteile:
- Eine verantwortungsvolle Rolle in der Neueröffnung des Alsterpavillons
- Viel Gestaltungsspielraum und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
- Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit hoher Frequenz und abwechslungsreichem Betrieb
- Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will – mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
- Täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung und regelmäßige Mitarbeiterevents
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe (inkl. Küchenfreunde & Nordmann)
- Aktuell in Planung: Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen – ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen
Über uns:
Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Spätsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet. Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht. Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Betriebsleiter (m/w/d) Arbeitgeber: alsterpavillon
Der Alsterpavillon bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines neu eröffneten gastronomischen Konzepts im Herzen Hamburgs zu werden. Mit einem engagierten Team und flachen Hierarchien fördern wir eine wertschätzende Unternehmenskultur, die Raum für kreative Ideen und persönliche Entwicklung lässt. Genießen Sie nicht nur einen der schönsten Arbeitsplätze der Stadt, sondern auch zahlreiche Vorteile wie frische Mitarbeiterverpflegung, regelmäßige Events und flexible Benefits, die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Betriebsleiter interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Branche oder ehemaligen Mitarbeitern des Alsterpavillons. Empfehlungen können dir einen Fuß in die Tür verschaffen und zeigen, dass du gut vernetzt bist.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Geschichte des Alsterpavillons und über aktuelle Trends in der Gastronomie. So kannst du im Gespräch glänzen und deine Leidenschaft für den Job unter Beweis stellen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell gesehen wird.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im Alsterpavillon bist.
Mach es konkret!:Vermeide allgemeine Floskeln und sei spezifisch. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du bereits Teams geführt hast. Konkrete Beispiele helfen uns, deine Fähigkeiten besser zu verstehen.
Achte auf die Details!:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist. Wir lieben es, wenn alles professionell aussieht!
Bewirb dich direkt bei uns!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei alsterpavillon vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Werte und die Kultur des Alsterpavillons genau an. Überlege dir, wie deine eigene Arbeitsweise und Philosophie zu den Zielen des Unternehmens passen. Das zeigt, dass du nicht nur an einem Job interessiert bist, sondern auch an der Vision des Unternehmens.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du erfolgreich Teams geführt oder komplexe Abläufe optimiert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Erfahrungen greifbar zu machen und zeigen, dass du die nötigen Fähigkeiten für die Rolle des Betriebsleiters mitbringst.
✨Stelle Fragen zur Teamdynamik
Zeige dein Interesse an der Teamkultur, indem du Fragen stellst, wie das Team zusammenarbeitet und welche Herausforderungen es gibt. Das zeigt, dass du nicht nur die operativen Abläufe im Blick hast, sondern auch die Menschen, die sie umsetzen.
✨Sei bereit für dynamische Szenarien
Da der Alsterpavillon ein hochfrequentierter Betrieb ist, bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in stressigen Situationen zu sprechen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit unter Druck ruhig geblieben bist und Lösungen gefunden hast. Das wird deine Belastbarkeit und Problemlösungsfähigkeiten unter Beweis stellen.
