Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die Küche neu und entwickle innovative Speisenkonzepte.
- Unternehmen: Neuer Alsterpavillon in Hamburg mit modernem Brasserie-Konzept.
- Vorteile: Flache Hierarchien, flexible Arbeitszeiten und tägliche Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Ein Team von Genussmenschen, das gemeinsam etwas Großartiges aufbauen möchte.
- Warum dieser Job: Übernehme eine Schlüsselrolle in der Neueröffnung und bringe deine Kreativität ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in leitender Küchenfunktion.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Deine Rolle bei uns
Du übernimmst bei uns nicht einfach eine Küche – du entwickelst sie neu! Als Küchendirektor suchst du eine Persönlichkeit, die nicht nur führt, sondern den Alsterpavillon kulinarisch nachhaltig prägt. Du verantwortest die Entwicklung der Speisenkonzepte, Rezepturen und Küchenprozesse von Beginn an, schaffst klare Standards und bringst Qualität, Struktur und Teamkultur zusammen. Dabei arbeitest du eng mit der Geschäftsführung zusammen und bist nah am operativen Geschehen wie an strategischen Entscheidungen.
Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet eine komplett neu geplante und modern ausgestattete Küche, in der klare Strukturen und Abläufe die Basis für eine konstant hohe Qualität bilden – getragen von guten Produkten und handwerklichem Anspruch.
Tätigkeitsbereich:
- Entwicklung und Umsetzung eines modernen hanseatischen Brasserie-Konzepts
- Führung & Entwicklung des Küchenteams & der Konditorei
- Verantwortung der
Küchendirektor (m/w/d) Arbeitgeber: alsterpavillon
Der Alsterpavillon in Hamburg bietet eine einzigartige Gelegenheit für kreative Köpfe, die eine Schlüsselrolle in der Neueröffnung eines modernen Brasserie-Konzepts übernehmen möchten. Mit flachen Hierarchien, einem wertschätzenden Team und einem inspirierenden Arbeitsumfeld direkt an der Binnenalster fördern wir nicht nur die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter, sondern bieten auch flexible Benefits wie JobRad und Fitnessangebote, um den Alltag zu bereichern.
