Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Restaurantbetrieb und sorge für einen herzlichen Service.
- Unternehmen: Neuer Alsterpavillon in Hamburg mit einem innovativen Gastronomiekonzept.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, digitale Zeiterfassung und frische Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und regelmäßige Mitarbeiterevents für ein tolles Teamgefühl.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines dynamischen Teams und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Verfügbarkeit ab sofort
Deine Rolle bei uns:
- Du übernimmst die Verantwortung für den operativen Restaurantbetrieb und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste einen professionellen, strukturierten und herzlichen Service erleben.
- Du behältst auch in dynamischen Situationen den Überblick, steuerst Abläufe im Tages- und Abendgeschäft und bist zentrale Ansprechperson für Service, Küche, Bar und operative Themen im laufenden Betrieb.
Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit hoher Frequenz, mehreren Bereichen und einem Team, das du selber prägen kannst.
Tätigkeitsbereich:
- Operative Leitung und Steuerung des Restaurantbetriebs
- Führung, Organisation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tages- und Veranstaltungsgeschäft
- Verantwortung für Servicequalität, Gästezufriedenheit und operative Standards
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar, Event und weiteren Schnittstellen
- Unterstützung bei Personaleinsatzplanung, Tagesorganisation und administrativen Abläufen
- Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich oder vergleichbare Erfahrung
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie oder Hotellerie
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
- Strukturierte, lösungsorientierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Erfahrung in der Führung größerer Teams und im operativen Tagesgeschäft
- Belastbarkeit und Überblick auch bei hoher Gästeanzahl
- Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Leistungen & Vorteile:
- Eine verantwortungsvolle Rolle in der Neueröffnung des Alsterpavillons
- Viel Gestaltungsspielraum und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
- Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit hoher Frequenz und abwechslungsreichem Betrieb
- Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will – mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
- Täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung und regelmäßige Mitarbeiterevents
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe (inkl. Küchenfreunde & Nordmann)
- Aktuell in Planung: Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen – ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen
Über uns:
Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Frühsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet.
Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht. Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Restaurantleiter (m/w/d) Arbeitgeber: alsterpavillon
Der Alsterpavillon bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines neu eröffneten Gastronomiebetriebs im Herzen Hamburgs zu werden. Mit einem engagierten Team und flachen Hierarchien fördern wir eine wertschätzende Unternehmenskultur, die Raum für persönliche Entfaltung und kreative Ideen lässt. Genießen Sie einen der schönsten Arbeitsplätze der Stadt, profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und einer Vielzahl an Mitarbeiterbenefits, während Sie gemeinsam mit uns unvergessliche Momente für unsere Gäste schaffen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um direkt mit dem Team oder der Geschäftsführung in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und stelle Fragen!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen im operativen Restaurantbetrieb präsentieren kannst. Denk an konkrete Beispiele, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit, in stressigen Situationen den Überblick zu behalten, zeigen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie! Während des Gesprächs kannst du darüber sprechen, was Gastfreundschaft für dich bedeutet und wie du das Team im Alsterpavillon prägen möchtest. Lass sie spüren, dass du ein echter Genussmensch bist!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website, um dich zu bewerben! Dort findest du nicht nur die Stellenbeschreibung, sondern auch weitere Informationen über unser Team und unsere Vision. Eine Bewerbung über unsere Plattform zeigt, dass du wirklich interessiert bist und Teil unserer Gemeinschaft werden möchtest.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Restaurantleiter für den Alsterpavillon bist.
Mach es strukturiert:Eine klare Struktur in deiner Bewerbung hilft uns, schnell die wichtigsten Infos zu finden. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben übersichtlich und achte darauf, dass alles gut lesbar ist.
Erzähl von deinen Erfahrungen:Du hast Erfahrung in der Gastronomie? Super! Teile uns mit, welche Herausforderungen du gemeistert hast und wie du dein Team geführt hast. Das zeigt uns, dass du die richtige Person für die operative Leitung bist.
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnell bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei alsterpavillon vorbereitet
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir den Alsterpavillon und sein Konzept genau an. Informiere dich über die Speisekarte, die Philosophie des Hauses und die Art von Gästen, die dort verkehren. So kannst du im Gespräch gezielt auf deine Ideen und Erfahrungen eingehen.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du dein Team erfolgreich geführt oder Herausforderungen im Restaurantbetrieb gemeistert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfahrungen anschaulich zu präsentieren.
✨Zeige deine Gastgebermentalität
Als Restaurantleiter ist es wichtig, eine ausgeprägte Gastgebermentalität zu zeigen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du Gäste zufriedenstellst und ein positives Erlebnis schaffst. Deine Leidenschaft für den Service sollte im Interview deutlich werden.
✨Frage nach der Teamkultur
Nutze die Gelegenheit, um mehr über das Team und die Unternehmenskultur zu erfahren. Stelle Fragen zur Zusammenarbeit, zu den Werten des Unternehmens und wie du als Führungskraft dazu beitragen kannst, eine positive Atmosphäre zu schaffen. Das zeigt dein Interesse und Engagement.
