Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant mit Herz und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Italienisches Restaurant in der Hamburger Speicherstadt mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Unbefristete Vollzeitstelle, übertarifliche Bezahlung und Mitarbeitervergünstigungen.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines einzigartigen Restaurants und entwickle dein Team weiter.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für italienische Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Unser italienisches Restaurant in der Hamburger Speicherstadt steht für ehrliche Küche, herzlichen Service und echte Dolce-Vita-Atmosphäre. Wir suchen eine Persönlichkeit, die unser Restaurant mit Liebe zum Detail führt, unsere Gäste begeistert und unser Team mit Herz und Hand zusammenhält. Du willst etwas bewegen und dich weiterentwickeln? Dann komm in unser Boot – bei uns sitzen wir alle im gleichen.
Wir suchen ab sofort unbefristet in Vollzeit eine/n Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant Vecchio Amore in der Speicherstadt Hamburg.
Deine Aufgaben:
- Du leitest unser Restaurant in operativer und wirtschaftlicher Verantwortung.
- Du bist Gastgeber aus Überzeugung – vom ersten Hallo bis zum letzten Espresso.
- Du führst, planst und entwickelst dein Service-Team und sorgst für eine starke Schichtleitung.
- Du verantwortest Dienstplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter und ein strukturiertes Onboarding.
- Du behältst Umsätze, Wareneinsatz und Personalkosten im Blick und arbeitest eng mit der Geschäftsleitung zusammen.
- Du sorgst gemeinsam mit unserem Küchenchef für ein stimmiges Gesamterlebnis – kulinarisch und atmosphärisch.
- Du gestaltest die Weiterentwicklung des Restaurants aktiv mit: Service-Standards, Gästekommunikation, kleine Events.
Dein Profil:
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation.
- Du bringst mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit, idealerweise als Restaurantleiter, stellvertretender Restaurantleiter oder Schichtleiter.
- Du hast ein Faible für italienische Küche und Lebensart – oder Lust, dich darauf einzulassen.
- Du führst mit Herz und klarer Linie, motivierst dein Team und behältst auch im Service-Stress den Überblick.
- Du bist organisiert, denkst unternehmerisch und arbeitest gerne mit Zahlen.
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse – jedes “Buongiorno” auf Italienisch ist ein Bonus.
- Verlässlichkeit, Gastfreundschaft und Freude am Gastgebersein machen dich aus.
Wir bieten dir:
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit mit echter Gestaltungsverantwortung.
- Faire, übertarifliche Bezahlung plus leistungsbezogene Komponenten.
- Ein einzigartiges Restaurant in einer der schönsten Lagen Hamburgs.
- Ein eingespieltes Team und die Rückendeckung eines starken Unternehmens mit sechs Restaurants, Office Catering, Events und Systemgastronomie.
- Mitarbeiterwohnungen bei Bedarf (sprich uns einfach an).
- Vergünstigungen in unseren Restaurants und auf unseren Events.
- Vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Lieblings-Caterer-Familie.
- Eine Bewerbung – acht Unternehmen, die du ansprichst.
Klingt nach dir? Dann ab in unser Boot!
Zusätzliche Aufgaben:
- Verantwortung für einen reibungslosen und effizienten Restaurantbetrieb unter Beachtung des optimalen Einsatzes von Personal, Sach- und Finanzmitteln.
- Vor- und Zubereitung der Speisen im à la carte Bereich.
- Vor- und Zubereitung der Speisen im Bankettbereich mit Menü und Buffet.
- Steuerung und Überprüfung aller Abläufe.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP.
Das ist genau dein Ding? Dann bewirb dich gleich jetzt. Passt du perfekt ins Team?
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie.
- Sehr gute Umgangsformen.
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
- Einsatzbereitschaft.
- Sehr gepflegtes Erscheinungsbild.
- Hohes Qualitätsbewusstsein.
- Belastbarkeit.
- Selbstständige Arbeitsweise und Eigeninitiative.
- Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein.
Wir bieten:
- 5-Tage-Woche (vorwiegend Montag bis Freitag).
- Überdurchschnittliche Entlohnung bei einer 40-Stunden-Woche.
- Geregelte Arbeitszeiten und Stundennachweis durch Zeiterfassung.
- Ein gutes Betriebsklima in einem motivierten Team.
- Flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege.
- Finanzieller Zuschuss zum HVV Ticket.
- Mitarbeiterfeste (Sommerfest/Weihnachtsfeier).
- Weiterentwicklung und Zukunftsperspektiven in unserer Unternehmensgruppe mit verschiedenen Gastronomien und Event Locations im Hamburger Stadtzentrum.
Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Vecchio Amore Arbeitgeber: alte-liebe
Das Restaurant Vecchio Amore in der Hamburger Speicherstadt bietet nicht nur eine unbefristete Vollzeitstelle als Restaurantleiter (m/w/d), sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das von Teamgeist und Gastfreundschaft geprägt ist. Mit fairer Bezahlung, flexiblen Arbeitszeiten und vielfältigen Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer starken Unternehmensgruppe, die mehrere Restaurants und Eventlocations umfasst, ist dies der ideale Ort für alle, die ihre Leidenschaft für die italienische Küche und den Service mit einem engagierten Team teilen möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Vecchio Amore erhalten könnten
✨Sei der Gastgeber, den wir suchen!
Wenn du dich bewirbst, zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Sprich über deine Erfahrungen im Service und wie du Gäste begeistern kannst. Wir wollen sehen, dass du das Herz am richtigen Fleck hast!
✨Teamplayer durch und durch
Erzähle uns von deinen Erfahrungen in der Teamführung. Wie motivierst du dein Team? Zeige uns, dass du nicht nur ein Chef bist, sondern auch ein echter Teamplayer, der mit Herz und Hand führt.
✨Zahlen sind dein Ding?
Wir suchen jemanden, der auch die wirtschaftlichen Aspekte im Blick hat. Teile uns mit, wie du Umsätze und Kosten im Griff behältst. Zeige uns, dass du unternehmerisch denkst und die Zahlen für dich sprechen!
✨Komm in unser Boot!
Bewirb dich direkt über unsere Website! So können wir dich schneller kennenlernen und du hast die Chance, uns von deiner besten Seite zu zeigen. Lass uns gemeinsam die Dolce-Vita-Atmosphäre in unserem Restaurant leben!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Vecchio Amore mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist. Wir suchen eine Persönlichkeit, die mit Herz und Leidenschaft unser Restaurant leitet. Lass deine Begeisterung für die italienische Küche und Gastfreundschaft durchscheinen!
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und bringe deine eigene Note in das Anschreiben ein. Erzähl uns, warum du genau zu uns ins Vecchio Amore passt und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Struktur ist alles!:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Ein klarer Aufbau hilft uns, deine Qualifikationen und Erfahrungen schnell zu erfassen. Gliedere dein Anschreiben und deinen Lebenslauf übersichtlich!
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So kannst du sicherstellen, dass wir alle Informationen direkt erhalten und du keine wichtigen Schritte verpasst. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei alte-liebe vorbereitet
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir das Restaurant Vecchio Amore genau an. Informiere dich über die Speisekarte, die Atmosphäre und die Philosophie des Hauses. So kannst du im Gespräch gezielt auf die Werte und Ziele des Restaurants eingehen.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du dein Team geführt hast oder wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast. Diese Geschichten helfen dir, deine Fähigkeiten als Restaurantleiter überzeugend darzustellen.
✨Zeige deine Leidenschaft für italienische Küche
Da das Restaurant italienische Küche anbietet, ist es wichtig, dass du deine Begeisterung dafür zeigst. Sprich über deine Lieblingsgerichte, vielleicht sogar über deine Erfahrungen mit italienischen Weinen oder kulinarischen Traditionen. Das zeigt, dass du nicht nur qualifiziert, sondern auch motiviert bist.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse und Engagement. Frage nach den Herausforderungen, die das Restaurant aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens. So kannst du auch herausfinden, ob die Stelle wirklich zu dir passt.
