Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere exquisite Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: 5-Sterne-Hotel Alter Meierhof mit persönlicher Atmosphäre und erstklassiger Kulinarik.
- Vorteile: Familiäres Arbeitsklima, flexible Gestaltungsmöglichkeiten und attraktive Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Karriere in einem dynamischen und motivierten Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse am malerischen Flensburger Förde.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Ort: Glücksburg (Ostsee)
Beschäftigungsart: Vollzeit
Schicht: Schicht/Nacht/Wochenende
Der Genuss mit allen Sinnen steht seit 25 Jahren im Glücksburger Hotel Alter Meierhof im Vordergrund, genau wie die Liebe zum Detail bei der Gestaltung des Hauses. Das Kleinod an der Flensburger Förde ist sehr persönlich geführt und gilt durch vielfach prämierte Kulinarik und SPA‑Erlebnisse in großzügigem Ambiente als Leuchtturm im Norden Deutschlands.
RESTAURANT BRASSERIE
Die Brasserie verwöhnt am Morgen mit einem abwechslungsreichen Genießerfrühstück. Besondere Kreationen der hauseigenen Pâtisserie werden im Sommer auf der Strandterrasse mit herrlichem Blick über die Flensburger Förde oder im Winter in der Lobby‑Bar am knisternden Kamin serviert. In den Abendstunden verwandelt sich die Brasserie in einen Schlemmer‑Boulevard französischer Art.
Aufgaben
- Sicherstellung unserer hohen Qualitätsansprüche
- Koordination und Planung von Arbeitsabläufen im Team
- Führung und fachliche Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Herstellen und Anrichten von Speisen im à la carte und Bankettgeschäft
- Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Arbeitsbereichs im Hinblick auf die HACCP‑Verordnung
- Effiziente Verarbeitung und Verwertung von anvertrauten Waren
- Anforderung von Lebensmitteln für den jeweiligen Bedarf
- Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität
Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsvermögen
- Kreativität und Belastbarkeit
- Aufrichtige Gast- und Serviceorientierung zur Begeisterung unserer anspruchsvollen Gäste
Benefits
- Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten
- Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Team
- Prämiensystem "Mitarbeiter werben Mitarbeiter"
- Einen attraktiven Standort und Arbeitsplatz an der Flensburger Förde mit perfekter Work‑Life‑Balance
- Kostenfreie Nutzung des SPA‑Bereichs für Sie und eine Begleitperson
- Wellnessanwendungen zu vergünstigten Konditionen
- Übernachtungen zu vergünstigten Konditionen (für Familie, Freunde oder für Sie selbst)
- Kauf von F&B- und SPA-Produkten sowie Blumen aus der Floristik zum Vorteilspreis
- Leasing eines E‑Bikes zu attraktiven Konditionen
- Attraktive Übernachtungskonditionen in befreundeten Ferien‑ und Stadthotels
Gehaltseinstufung gemäß gültiger Tarifgruppe des Lohn- und Gehaltstarifvertrags für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Land Schleswig-Holstein.
Haben Sie Interesse, in einem sehr persönlich geführten 5‑Sterne‑Haus eine neue Herausforderung anzunehmen? Wir freuen uns auf Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen über unsere Webseite.
Küchenchef (m/w/d) Restaurant Brasserie Arbeitgeber: Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG
Der Alte Meierhof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein familiäres und herzliches Arbeitsklima bietet, in dem kreative Köche die Möglichkeit haben, ihre Fähigkeiten in einem renommierten 5-Sterne-Haus an der malerischen Flensburger Förde zu entfalten. Mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten, attraktiven Entwicklungschancen und einem umfassenden Benefits-Paket, das unter anderem kostenfreie SPA-Nutzung und vergünstigte Übernachtungen umfasst, fördert das Unternehmen die Work-Life-Balance seiner Mitarbeiter und sorgt für eine motivierende Arbeitsumgebung.
Kontaktdaten:
Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG Recruiting-Team
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Alter Meierhof Vitalhotel GmbH & Co. KG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
