Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung und Anrichtung von Speisen.
- Unternehmen: 5-Sterne-Superior Hotel mit Michelin-Stern und familiärem Arbeitsklima.
- Vorteile: Attraktive Work-Life-Balance, kostenfreier SPA-Zugang und vergünstigte Übernachtungen.
- Weitere Informationen: Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein einzigartiger Arbeitsplatz an der Flensburger Förde.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und arbeite mit hochwertigen Produkten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Der Alte Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Deutschlands nördlichster Stadt, Glücksburg. Heller Sandstein und dunkles Fachwerk prägen die Landhaus-Architektur des 5-Sterne-Superior Hotels, das 60 Zimmer und Suiten beherbergt und sich harmonisch in den parkartigen Hotelgarten einfügt. Die Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches Aushängeschild des Hauses. Seit 2008 verleiht der Guide Michelin durchgehend zwei Sterne und lobt Dirk Luthers präzise Verarbeitung bester Produkte in harmonischer Verbindung mit modernen Elementen. Der Gault Millau bestätigt mit 4 schwarzen Hauben seine Kochkünste und stetige Weiterentwicklung.
Bei traumhaftem Meerblick speisen die Gäste unter Leuchtern aus stilisiertem Geäst oder zelebrieren bei schönem Wetter ihr Sternemenü unter freiem Himmel auf der spektakulären Fördeterrasse. Kulinarisch hat das Hotel noch mehr zu bieten: In der Brasserie mit französischem Wintergarten werden erstklassige Kreationen aus der offenen Küche serviert und die Bodega entführt authentisch zu einem Kurztrip nach Spanien. Die SPA-Welt lädt ein zur Entspannung auf 2.000 m² mit Saunalandschaft sowie ganzjährig beheiztem Innen- und Außenpool, welcher die Hof-Therme mit dem Hotelgarten verbindet. Badegäste schätzen den einzigartigen Blick über die Flensburger Förde auf die dänische Küste. Das international erfahrene SPA-Team versorgt mit perfekten Pflegekonzepten und Verwöhnritualen.
Aufgaben:
- Unterstützung des Chef de Partie und Demichef de Partie bei allen Arbeitsabläufen
- Vorbereitende Tätigkeiten (Mise en Place): Schälen, Schneiden, Portionieren, Abwiegen, Zuarbeiten für den Posten
- Zubereiten und Anrichten von Speisen
- Unterstützung bei der Warenannahme und -lagerung nach Anweisung
- Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Arbeitsbereichs, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
- Effiziente Verarbeitung und Verwertung von anvertrauten Waren
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Leidenschaft für qualitativ hochwertige Produkte und deren Verarbeitung
- Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
- Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Beruf
- Kreativität und guter Umgang mit der Belastung
Wir bieten:
- Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten
- Prämiensystem »Mitarbeiter werben Mitarbeiter«
- Einen attraktiven Standort und Arbeitsplatz an der Flensburger Förde mit perfekter Work-Life-Balance
- Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs für Sie und eine Begleitperson
- Wellnessanwendungen zu vergünstigten Konditionen
- Übernachtung zu vergünstigten Konditionen (für Familie, Freunde oder für Sie selbst)
- Kauf von F&B- und SPA-Produkten sowie Blumen aus der Floristik zum Vorteilspreis
- Leasing eines E-Bikes zu attraktiven Konditionen
- Attraktive Übernachtungskonditionen in befreundeten Ferien- und Stadthotels
- Gehaltseinstufung gemäß gültiger Tarifgruppe des Lohn- und Gehaltstarifvertrags für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Lande Schleswig-Holstein
Commis de Cuisine (m/w/d) Brasserie- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Alter Meierhof
Der Alte Meierhof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein familiäres und herzliches Arbeitsklima bietet. Mit einem attraktiven Standort an der Flensburger Förde und vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Zudem profitieren die Mitarbeiter von zahlreichen Vorteilen wie kostenfreier Nutzung des SPA-Bereichs, vergünstigten Wellnessanwendungen und einer perfekten Work-Life-Balance.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Commis de Cuisine (m/w/d) Brasserie- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis de Cuisine interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Alten Meierhof arbeitet oder dort war. Frag nach Insider-Infos und Tipps, wie du dich am besten präsentieren kannst. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Hauses und über die Philosophie von Dirk Luther. Zeig, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein echter Teamplayer, der zur Vision des Restaurants passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem hast du so die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis de Cuisine (m/w/d) Brasserie- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Küche.
Mach es übersichtlich:Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Erfahrungen und Fähigkeiten hervorzuheben. So wird es für uns einfacher, einen Überblick über dein Können zu bekommen.
Betone deine Teamfähigkeit:Da wir in einem dynamischen Umfeld arbeiten, ist Teamarbeit super wichtig. Erzähl uns von deinen Erfahrungen im Team und wie du zur positiven Atmosphäre beiträgst.
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alter Meierhof vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Informiere dich über die Gerichte, die in der Brasserie angeboten werden. Zeige während des Interviews, dass du ein Gespür für die kulinarischen Kreationen des Hauses hast und vielleicht sogar eigene Ideen einbringen kannst.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für hochwertige Produkte
Erzähle von deinen Erfahrungen mit frischen Zutaten und wie du diese in der Küche verarbeitet hast. Dein Enthusiasmus für qualitativ hochwertige Produkte wird sicher gut ankommen und zeigt, dass du zur Philosophie des Alten Meierhofs passt.
✨Teamarbeit betonen
Da du im Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Bereite Fragen vor
Überlege dir einige Fragen, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Fragen zur Unternehmenskultur oder zu den Möglichkeiten der Weiterentwicklung sind immer gut!
