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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser à la carte Restaurant Brasserie und organisiere unvergessliche Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: Der Alte Meierhof ist ein 5-Sterne-Superior Hotel mit Michelin-Sternen und einem traumhaften Meerblick.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenfreien Zugang zum SPA und attraktive Übernachtungskonditionen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams in einem renommierten Hotel mit kreativen Gestaltungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung in der Gastronomie haben und Erfahrung in der Mitarbeiterführung mitbringen.
- Andere Informationen: Erlebe die perfekte Work-Life-Balance an der Flensburger Förde.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der Alte Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Deutschlands nördlichster Stadt, Glücksburg. Heller Sandstein und dunkles Fachwerk prägen die Landhaus-Architektur des 5-Sterne-Superior Hotels, das 60 Zimmer und Suiten beherbergt und sich harmonisch in den parkartigen Hotelgarten einfügt. Die Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches Aushängeschild des Hauses. Seit 2008 verleiht der Guide Michelin durchgehend zwei Sterne und lobt Dirk Luthers präzise Verarbeitung bester Produkte in harmonischer Verbindung mit modernen Elementen. Die SPA-Welt lädt ein zur Entspannung auf 2.000 m² mit Saunalandschaft sowie ganzjährig beheiztem Innen- und Außenpool, welcher die Hof-Therme mit dem Hotelgarten verbindet.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung unseres à la carte Restaurants Brasserie
- Durchführung von Privatveranstaltungen und Tagungen
- Verkaufsorientierte Betreuung unseres anspruchsvollen Gästeklientel
- Gewährleistung eines optimalen und effizienten Arbeitsablaufs im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
- Fachgerechtes Präsentieren und Servieren von Wein und Spirituosen
- Führung von Mitarbeitern sowie Auszubildenden
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
- Fachkompetenz und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Hands-on Mentalität
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Sehr gute Umgangsformen und ein verbindliches Auftreten
- Freude am individuellen Umgang mit Menschen und bei der Arbeit im Team
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Hervorragende Fähigkeiten in Kommunikation, Struktur und Ordnung
Wir bieten:
- Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten
- Prämiensystem »Mitarbeiter werben Mitarbeiter«
- Einen attraktiven Standort und Arbeitsplatz an der Flensburger Förde mit perfekter Work-Life-Balance
- Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs für Sie und eine Begleitperson
- Wellnessanwendungen und Besuch des Friseursalons zu vergünstigten Konditionen
- Übernachtung zu vergünstigten Konditionen (für Familie, Freunde oder für Sie selbst)
- Kauf von F&B- und SPA-Produkten sowie Blumen aus der Floristik zum Vorteilspreis
- Leasing eines E-Bikes zu attraktiven Konditionen
- Attraktive Übernachtungskonditionen in befreundeten Ferien- und Stadthotels
Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Brasserie Arbeitgeber: Alter Meierhof
Kontaktperson:
Alter Meierhof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Brasserie
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Alten Meierhof haben. Empfehlungen von Insidern können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Hauses. Zeige in Gesprächen, dass du die Philosophie der Brasserie verstehst und schätzt. Das Wissen um die Speisen und Weine kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor. Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Motivation und Leitung von Teams parat haben.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für den Service! In einem persönlichen Gespräch kannst du durch deine Begeisterung und dein Engagement überzeugen. Bereite Anekdoten vor, die deine Freude am Umgang mit Gästen verdeutlichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Brasserie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Alten Meierhof und die Brasserie. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie, das Team und die kulinarischen Angebote zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen und deine Fähigkeit, ein Team zu motivieren.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position des Restaurantleiters bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen im Umgang mit anspruchsvollen Gästen ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alter Meierhof vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Aspekte
Informiere dich über die Speisekarte und die kulinarische Philosophie des Restaurants Brasserie. Zeige während des Interviews, dass du ein Verständnis für die angebotenen Gerichte und deren Zubereitung hast.
✨Führungskompetenzen betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern verdeutlichen. Zeige, wie du ein Team erfolgreich geleitet hast und welche Methoden du anwendest, um ein positives Arbeitsklima zu schaffen.
✨Kommunikationsfähigkeiten demonstrieren
Da der Umgang mit einem anspruchsvollen Gästeklientel wichtig ist, solltest du während des Interviews deine Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis stellen. Übe, klar und freundlich zu sprechen, und sei bereit, Fragen zu beantworten, die deine Umgangsformen betreffen.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur des Alten Meierhofs, indem du Fragen stellst. Erkundige dich nach dem Teamgeist und den Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung, um zu zeigen, dass du langfristig Teil des Unternehmens sein möchtest.
