Sommelier Assistent (m/w/d)

Das Leben genießen… Diesen Leitspruch versuchen wir tagtäglich, in unserem Hotel und Restaurants im Herzen der Oldenburg Innenstadt, zum Leben zu erwecken. Das Altera Hotel und die Schmitz Restaurants sind ein familiengeführtes und stetig wachsendes Unternehmen mit einem jungen und dynamischen Team, das seit über 20 Jahren die Hotellerie und Gastronomie in Oldenburg prägt.

Wofür wir stehen? Gastfreundschaft ist unser Herzstück. Unser Ziel: Jeder Gast soll sich willkommen und bestens aufgehoben fühlen. Deswegen legen wir als Familienunternehmen viel Wert auf Teamspirit, Zuverlässigkeit und ein respektvolles Miteinander, sowohl untereinander als auch mit unseren Gästen.

Was gehört zu unserem Unternehmen? Das Altera Hotel bietet 66 individuell gestaltete Zimmer in drei Gebäuden, einen Wellness- und Trainingsbereich. Unsere Gäste schätzen die liebevoll gepflegten Details und die familiäre Atmosphäre, die für ein echtes "Zuhause-Gefühl" sorgt. Die Schmitz Brasserie verbindet eine klassische Brasserie-Atmosphäre mit erlesener Weinauswahl. In einer stilvollen, ruhigen Atmosphäre bieten wir unseren Gästen sowohl kulinarische Klassiker als auch wechselnde, spannende Food Experiences im Sharing Menü. Das Schmitz Restaurant im Leffers hebt sich durch sein modernes Konzept und urbanes Ambiente hervor. Hier trifft eine bodenständige Küche auf eine entspannte Atmosphäre. Besonders beliebt ist das Frühstück, das mit frischen und regionalen Zutaten besticht.

Dein Herz schlägt für Wein und du möchtest unsere Gäste in der Schmitz Brasserie mit deiner Expertise begeistern? Dann suchen wir genau dich!

Aufgaben

• Weinexpertise in der Praxis: Du bist verantwortlich für die Auswahl, Präsentation und Beratung unserer Gäste bei der Wahl von Weinen, passend zu unserem vielfältigen Menü.
• Weinbegleitung und Verkostungen: Du führst Weinproben durch und sorgst dafür, dass jedes Gericht durch den richtigen Wein perfekt ergänzt wird.
• Unterstützung des Service-Teams: Du arbeitest Hand in Hand mit unserem Service- und Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen und das kulinarische Erlebnis für unsere Gäste zu perfektionieren.
• Pflege und Ausbau der Weinkarte: Du kümmerst dich um die Pflege unserer erlesenen Weinkollektion und schlägst innovative Erweiterungen vor.
• Veranstaltungen und Events: Du bist bei exklusiven Events und besonderen Veranstaltungen ein wichtiger Ansprechpartner für alle Weinfragen.

Profil

• Weinleidenschaft und Fachwissen: Du hast fundierte Kenntnisse im Bereich Wein, idealerweise eine Ausbildung als Sommelier oder vergleichbare Erfahrung.
• Kommunikationsstärke: Du bist ein charmanter Gesprächspartner für unsere Gäste und kannst deine Weinempfehlungen klar und begeisternd vermitteln.
• Gastfreundschaft im Blut: Du liebst es, unsere Gäste zu beraten und ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten.
• Flexibilität und Teamgeist: Du arbeitest gerne in einem dynamischen Team, hast aber auch keine Probleme, eigenverantwortlich zu arbeiten.
• Deutschkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, Englischkenntnisse von Vorteil.
• Erfahrung im Servicebereich: Berufserfahrung im gastronomischen Bereich ist von Vorteil, aber auch Quereinsteiger mit einer Leidenschaft für Wein sind herzlich willkommen.

Wir bieten

• Familiäres Arbeitsumfeld: Du wirst Teil eines langjährig etablierten Unternehmens mit einem herzlichen und motivierten Team. Freue dich auf ein dynamisches und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.
• Attraktive Vergütung: Wir bieten dir eine überdurchschnittliche Bezahlung und eine attraktive Trinkgeldbeteiligung.
• Arbeitszeitmodell: Diese Position ist in Vollzeit oder Teilzeit zu besetzen.
• Mitarbeiterrabatte: Profitiere von Rabatten in unserem Hotel und unseren Restaurants.
• Langfristige Perspektiven: Wir bieten dir langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen.