Mehr als ein Pflegezentrum – ein Zuhause mit Herz Im Alters- und Pflegezentrum Amriswil bieten wir 130 betagten Menschen ein sicheres und familiäres Zuhause. Eine ausgewogene, abwechslungsreiche und liebevoll zubereitete Verpflegung trägt wesentlich zum Wohlbefinden unserer Bewohnenden und der Gäste in unserem öffentlichen Restaurant bei.
Deine Aufgaben:
Fachliche, personelle und organisatorische Führung unseres Küchenteams
Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, ausgewogenen Verpflegung für Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste
Verantwortung für die Menüplanung unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Budgeteinhaltung
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
Förderung, Entwicklung und Begleitung der Mitarbeitenden und der Lernenden
Mitarbeit in der Küche sowie aktive Mitgestaltung einer modernen und zukunftsorientierten Küchenorganisation
Dein Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Heim-, Spital oder Gemeinschaftsgastronomie
Weiterbildung als Chefkoch /-köchin, Küchenchef/in oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil
Freude an einer wertschätzenden und motivierenden Mitarbeiterführung
Hohe Sozialkompetenz sowie ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
Unternehmerisches Denken, Kostenbewusstsein und Qualitätsorientierung
#J-18808-Ljbffr
Deine Aufgaben:
Fachliche, personelle und organisatorische Führung unseres Küchenteams
Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, ausgewogenen Verpflegung für Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste
Verantwortung für die Menüplanung unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Budgeteinhaltung
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP).
Förderung, Entwicklung und Begleitung der Mitarbeitenden und der Lernenden
Mitarbeit in der Küche sowie aktive Mitgestaltung einer modernen und zukunftsorientierten Küchenorganisation
Dein Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Heim-, Spital oder Gemeinschaftsgastronomie
Weiterbildung als Chefkoch /-köchin, Küchenchef/in oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil
Freude an einer wertschätzenden und motivierenden Mitarbeiterführung
Hohe Sozialkompetenz sowie ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
Unternehmerisches Denken, Kostenbewusstsein und Qualitätsorientierung
#J-18808-Ljbffr
Kontaktdaten:
Alters- und Pflegezentrum Amriswil Recruiting-Team
