ppWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung /ph3Sous-Chef (m/W) 80-100% /h3pMIT AUFSTIEGSMÖGLICHKEITEN / ZIMMERSTUNDE OPTIONAL /ph3Das macht uns aus /h3ulliLebendige Gasthausbrauerei /liliCooles junges Team das richtig „bügle“ kann und zusammenhält /liliWertschätzender Umgang im Team /liliRegelmässig wechselnde Karte (ca. alle 6 Wochen) sowie viele Bankette und Events /liliFreie Postenwahl /liliModerne Infrastruktur /liliIn unserer Küche wird praktisch alles von Hand hergestellt /liliSuper ÖV Anbindungen /liliFaire Entlöhnung /liliAttraktive Mitarbeitervergünstigungen /li /ulh3Deine Aufgaben sind /h3ulliUnterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche /liliAktive Unterstützung der Küchenbrigade während den Servicezeiten /liliMitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.) /liliGewährleistung der Qualitätsstandards aller Speisen während und nach der Produktionsphase /liliEinkaufen von sämtlichen Food Artikeln nach Vorgabe des Küchenchefs /liliBei Abwesenheit des Küchenchefs Übernahme der kurzfristigen Mitarbeiterplanung sowie Kontrolle der Arbeitszeiten und Abwesenheiten /liliMithilfe bei der Ausbildung der Lernenden /liliLagerbewirtschaftung inkl. Mithilfe bei der monatlichen Inventur /liliEinhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP /liliAngebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Geschäftsführung /li /ulh3das zeichnet dich aus /h3ulliAbgeschlossene Berufsbildung als Köchin / Koch EFZ /liliMehrjährige Berufs- und Führungserfahrung /liliFundierte EDV-Anwenderkenntnisse, insbesondere MS-Office /liliDienstleistungsorientierte Einstellung und Leidenschaft für den Kochberuf /liliHohe Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Sozialkompetenz /liliKreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen /liliSorgfältige, strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent lösungsorientiertes Denken /liliHohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein /li /ulpWir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung per Mail an a E-Mail schreiben /a. Allfällige Fragen beantwortet dir unser Administrationsteam, auch gerne telefonisch unter . Wir freuen uns darauf, dich kennen zu lernen! /ppALTES TRAMDEPOT Brauerei Restaurant AG Grosser Muristalden 6, 3006 Bern /ppEnrico, Küchenchef /pp«Am wichtigsten sind mir Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit. Klar wird bei uns hart gearbeitet und gewisse Tage können sehr anstrengend sein. Aber ich habe immer ein offenes Ohr und berücksichtige deine Freiwünsche, wann immer irgendwie möglich. Hier schauen alle zueinander, es wird viel gelacht und einander geholfen.» /pbr/p #J-18808-Ljbffr
Sous-Chef (m/W) 80-100% Arbeitgeber: Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
Unsere lebendige Gasthausbrauerei bietet dir die Möglichkeit, Teil eines dynamischen und gut gelaunten Teams zu werden, das sich durch Vielfalt und Teamgeist auszeichnet. Mit fairer Entlohnung, attraktiven Vergünstigungen und einem abwechslungsreichen Aufgabengebiet fördern wir deine persönliche und berufliche Entwicklung in einem modernen Arbeitsumfeld. Hier erlebst du jeden Tag neue Herausforderungen und kannst deine Fähigkeiten in der Gastronomie voll entfalten.
Kontaktdaten:
Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG Recruiting-Team
