Küchenchef
AM Suisse Arbeitgeberverband Vacant since : Number of jobs : 1 3270 Aarberg (BE) 100% Immediately Permanent Registration requirement
Ihre Aufgaben:
In dieser Funktion sind Sie nicht nur für den reibungslosen Küchenbetrieb verantwortlich, sondern prägen auch die Esskultur unserer Fachkräfte von morgen.
- Küchenleitung & Produktion: Verantwortung für die tägliche Zubereitung von frischen, ausgewogenen und zeitgemäßen Menüs (inkl. vegetarischer/veganer Alternativen und Berücksichtigung von Allergenen).
- Menüplanung: Erstellung von abwechslungsreichen, saisonalen und kalkulatorisch optimierten Speiseplänen, die den Geschmack von Jugendlichen treffen und gleichzeitig Ernährungsstandards erfüllen.
- Ausbildung & Führung: Fachliche und pädagogische Führung des Teams
- Einkauf & Lagerbewirtschaftung: Wirtschaftliche Warenbestellung, Qualitätskontrolle bei Wareneingang und optimale Lagerhaltung zur Food-Waste-Minimierung.
- Hygiene & Sicherheit: Striktes Durchsetzen und Vorleben der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsvorschriften.
- Event-Catering: Organisation und Durchführung von Events
- Ihr Profil:
- Idealerweise bringen Sie bereits Erfahrung in Gastronomie als Küchenhilfe mit
(Quereinsteiger mit Leidenschaft sind ebenfalls willkommen).
- Sie arbeiten selbstständig, und haben einen ausgeprägten Blick für Sauberkeit und Details.
- Die Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (und gelegentlich am Samstag) passen optimal in Ihre Lebensplanung.
- Sie sind teamfähig, belastbar und begegnen unseren Gästen stets mit einem freundlichen Lächeln.
- Gute Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation im Team und mit den Gästen zwingend erforderlich.
Der Arbeitsort ist im:
Bildungszentrum AarbergChräjeninsel 2, 3270 Aarberg BE
- Work location 3270 Aarberg (BE)
- Additional information on the place of work Kantine für Lernende und Mitarbeiter
- Workload 100%
- Employment start Immediately
- Employment duration Permanent
- Work form Sunday and holiday work
- Qualification skilled
- Work experience More than 3 years
- Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
- German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
- French Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge
- By email
#J-18808-Ljbffr
Kontaktdaten:
AM Suisse Arbeitgeberverband Recruiting-Team
