Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche kreativ und abwechslungsreich für unsere Gäste und das Team.
- Unternehmen: Dynamisches Küchenteam in einer internationalen Umgebung.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, 95% freie Wochenenden und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Chancengleichheit und einladendes Arbeitsumfeld für alle Mitarbeitenden.
- Warum dieser Job: Übernehme Verantwortung und kreiere gesunde, leckere Menüs in einem tollen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und 7-9 Jahre Erfahrung in verschiedenen Küchen.
Stellenbeschreibung
Die American Academy in Berlin ist eine kulturelle Institution, die die transatlantischen Beziehungen zwischen den USA und Deutschland durch kontinuierlichen und nachhaltigen Austausch und Dialog fördert. Wir laden ausgewählte amerikanische Experten und ihre Familien ein, für ein Semester an der American Academy zu leben und zu arbeiten. Darüber hinaus organisiert die American Academy ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm mit jährlich über 100 Veranstaltungen. Das Zuhause der Academy ist das Hans Arnhold Center, eine denkmalgeschützte Villa am Wannsee, welche unter anderem 14 Gäste-Apartments, ein Restaurant mit hochwertiger, internationaler Küche sowie drei attraktive Veranstaltungsräume beherbergt.
Du liebst es, vielseitig zu kochen, arbeitest organisiert und behältst auch in stressigen Momenten den Überblick? Du bringst Know-how und Begeisterung mit und möchtest Verantwortung übernehmen? Dann suchen wir genau dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit (Montag bis Freitag) zur Verstärkung unseres Küchenteams!
Ihre Aufgaben
Dein zukünftiger Arbeitsbereich:
- Ein professioneller Arbeitsplatz mit Fokus auf zeitgemäße, saisonale und regionale Küche
- Die Möglichkeit auf höchstem Niveau zu arbeiten: mit Liebe zum Detail, auf individuelle Wünsche abgestimmt, mit viel Sinn für Qualität, Frische und Stil
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit Raum für Kreativität, Ideen aktiv einzubringen und unseren Stil weiterzuentwickeln
- Ein aufgeschlossenes, engagiertes Team, das Wert auf gute Zusammenarbeit, klare Abläufe und gegenseitigen Respekt legt
Ihr Profil
Was Du mitbringen solltest:
- Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und 5–7 Jahre Berufserfahrung in verschiedenen Küchenbereichen
- Breites Fachwissen sowie Erfahrung mit vegetarischer/veganer Küche
- Eine eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise mit Sinn für Sauberkeit und Präzision
- Organisationstalent mit Kreativität bei Menüplanung
- Kostenbewusstsein und Verständnis für Budgetführung
- Teamfähigkeit, klare Kommunikation und lösungsorientiertes Denken
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Sicherer Umgang mit digitalen Tools (MS Office, Küchenmanagement)
Warum wir?
- Übertarifliche Bezahlung
- 95% freie Wochenenden
- Arbeitszeiten in der Regel zwischen 10 und 22 Uhr
- Freizeitausgleich bei eventuell anfallenden Überstunden
- Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem sympathischen Küchen-Team
- Zahlreiche und abwechslungsreiche Events (10 – 150 Gäste)
- Eine Beschäftigung in einem internationalen Umfeld mit hochkarätigen Gästen
- Eine Reihe an Mitarbeiter-Vorteilen von der hauseigenen Kantine mit gesundem und ausgewogenem Essen bis zu einer Bezuschussung des Jobtickets oder der Urban Sports Mitgliedschaft
- Sehr gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln sowie kostenfreie Parkplätze auf dem Gelände
Weitere Informationen
Die Stelle ist zunächst auf 18 - 24 Monate befristet. Wir sind stets an einem unbefristeten Folgevertrag interessiert. Die American Academy setzt sich besonders für Chancengleichheit ein. Als Arbeitgeber bemühen wir uns daher stetig, die Stärken jeder/s Einzelnen zu fördern und unterschiedliche Kulturen, Perspektiven und Erfahrungen willkommen zu heißen, um ein einladendes Arbeitsumfeld für alle Mitarbeitenden zu schaffen.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und deines möglichen Eintrittstermins. Bitte sende uns Ihre Unterlagen über unser Bewerbungsportal https://www.americanacademy.de/jobs/ .
Ihr Ansprechpartner bei der American Academy in Berlin GmbH zu allen Fragen rund um Ihre Bewerbung:
Nadine Köchling
Senior Coordinator, Personnel & Legal
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: American Academy Berlin
Die American Academy in Berlin ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine faire Vergütung und geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag bietet, sondern auch die Möglichkeit, in einem kreativen und respektvollen Team zu arbeiten. Mit einem Fokus auf hochwertige, saisonale Produkte und einer einzigartigen Arbeitsumgebung am Wannsee fördert die Academy die persönliche und berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter und ermöglicht es ihnen, ihre kulinarischen Ideen in einem internationalen Kontext zu verwirklichen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen über die Stelle als Sous Chef. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Positionen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir typische Fragen über deine Erfahrungen in der Küche und deine Organisationstalente überlegst. Zeige, dass du auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf bewahren kannst!
✨Tip Nummer 3
Kümmere dich um dein Auftreten! Kleide dich angemessen und bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie zum Ausdruck. Ein selbstbewusstes Auftreten kann den Unterschied machen, wenn es darum geht, die Entscheidungsträger zu überzeugen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Gehaltsvorstellung und deinen möglichen Eintrittstermin anzugeben!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, warum du die perfekte Wahl für die Position als Sous Chef bist. Erzähl von deinen Erfahrungen in der Küche und wie du kreative Menüs planst. Lass deine Leidenschaft fürs Kochen durchscheinen!
Betone deine Organisationstalente:Da wir jemanden suchen, der auch in stressigen Momenten den Überblick behält, ist es wichtig, dass du in deiner Bewerbung zeigst, wie gut du organisieren kannst. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, wo du das unter Beweis gestellt hast.
Sprich über Teamarbeit:Teamfähigkeit ist uns wichtig! Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen und wie du zur positiven Atmosphäre in einem Küchenteam beiträgst. Zeig uns, dass du ein echter Teamplayer bist!
Nutze unser Bewerbungsportal:Vergiss nicht, deine Bewerbung über unser Bewerbungsportal einzureichen! Das macht es uns einfacher, deine Unterlagen zu verwalten und sicherzustellen, dass du alle wichtigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei American Academy Berlin vorbereitet
✨Küchenorganisation im Fokus
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten in der Küchenorganisation zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich das 'Mise en place' umgesetzt hast und wie du auch in stressigen Situationen den Überblick behalten hast.
✨Menüplanung kreativ gestalten
Sei bereit, über deine Kreativität bei der Menüplanung zu sprechen. Überlege dir einige innovative Ideen für saisonale Gerichte oder gesunde Teamverpflegung, die du in der neuen Position umsetzen könntest. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Qualitätskontrolle betonen
Mach dir Gedanken darüber, wie du die Qualität der Speisen sicherstellen kannst. Bereite dich darauf vor, Fragen zur Qualitätskontrolle und Lagerung von Lebensmitteln zu beantworten. Zeige, dass du ein Auge für Details hast und Hygiene für dich oberste Priorität hat.
✨Teamarbeit und Kommunikation
Hebe deine Teamfähigkeit hervor und bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Gute Kommunikation ist entscheidend in der Küche, also sei bereit, zu erklären, wie du Konflikte gelöst oder das Team motiviert hast.
