Chef de Partie - Pâtisserie the dune (m/w/d/k.A.)

Festanstellung | Vollzeit | Küche | Sofort

Mitarbeiterbenefits:

• Jobticketzuschuss oder Fahrtkostenzuschuss
• Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter:innen
• Vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
• Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• Ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
• JobRad-Angebot
• Zuschuss für den URBAN SPORTS CLUB - Bleiben Sie fit und aktiv.

Your Personality:

• Bei uns zählt nicht Perfektion von Anfang an – sondern die Bereitschaft, Neues zu lernen und sich mit Leidenschaft einzubringen
• Sie bleiben souverän, wenn mal etwas schiefgeht, und reagieren flexibel auf unerwartete Situationen
• Teamgeist ist für Sie selbstverständlich: Sie unterstützen Kolleg:innen, wo es nötig ist, und tragen aktiv zu einem positiven Miteinander bei.
• Wissensdurst treibt Sie an – Sie wollen Ihre Fähigkeiten stetig erweitern und an anspruchsvollen Aufgaben wachsen
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin setzen wir voraus, idealerweise mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Your Passion:

• Mit Ihrer Leidenschaft für Patisserie sorgen Sie nicht nur für herausragende Teller, sondern für unvergessliche Erlebnisse bei unseren Gästen
• Auch wenn es hoch hergeht: Sie behalten den Überblick, arbeiten präzise auf Ihrem Posten und begeistern mit Energie und positiver Ausstrahlung
• Food-Waste ist für Sie tabu – Sie achten auf einen durchdachten Umgang mit Produkten, optimale Lagerung und respektvollen Wareneinsatz
• HACCP ist für Sie gelebter Standard und steht für Qualität und Verantwortung in einer sauberen Küche
• Mise en Place ist für Sie das Fundament – Struktur, Vorbereitung und der sorgfältige Umgang mit modernster Küchentechnik gehören für Sie zum Handwerk
• Sie möchten sich im Fine Dining weiterentwickeln, mit einem Team wachsen und Ihre Ambitionen in einem internationalen Umfeld verwirklichen

Über das Hotel:

The Florentin ist ein Urban Retreat im Herzen Frankfurts, das eine denkmalgeschützte Villa aus dem Jahr 1901 mit modernen Gebäudeflügeln und dem grünen The Garden Courtyard verbindet. Das Haus vereint historische Substanz, zeitgenössisches Design und fein abgestimmtes Licht zu einer Atmosphäre ruhiger Eleganz und diskreter Herzlichkeit. Als Teil der Althoff Collection und Mitglied der Leading Hotels of the World steht The Florentin für höchste Qualität und aufrichtige Gastfreundschaft. 98 Zimmer und 49 Suiten, drei Restaurants und Bars, ein lichtdurchflutetes Spa sowie sieben vielseitige Veranstaltungsräume bieten Raum für Rückzug, Genuss und Begegnung. Kulinarisch überzeugt das Hotel mit moderner, reduzierter Küche im the dune, mediterran inspirierten Klassikern im The Garden und der ikonischen The Florentin Bar mit internationaler Barkultur. Im The Spa schaffen Pool, Sauna, Behandlungen und Gym beste Voraussetzungen für Erholung und Balance. the dune ist das kulinarische Herz des The Florentin und steht für eine moderne Form des Destination Dining. In zwei bewusst unterschiedlichen Bereichen – einem geführten Menü-Erlebnis und einer Social-Dining-orientierten Selection – verbindet das Restaurant präzises Handwerk mit zeitgemäßer Leichtigkeit. Die Küche ist klar, produktfokussiert und von intensiven Aromen geprägt, der Service persönlich, souverän und bewusst führend. the dune versteht sich als urbanes Retreat: ein Ort des Rückzugs und der Begegnung, der kulinarische Tiefe, Atmosphäre und echte Gastfreundschaft zu einem eigenständigen Erlebnis vereint.

Dann bewerben Sie sich jetzt! Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer Unterlagen. Gerne können Sie uns in diesem Zusammenhang auch Ihre Gehaltsvorstellung nennen.

Über das Unternehmen:

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden. Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist. Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen.