Chef de Partie (all genders) - Pâtisserie the dune

Ihre Leidenschaft:

• Mit Ihrer Leidenschaft für Patisserie sorgen Sie nicht nur für herausragende Teller, sondern für unvergessliche Erlebnisse bei unseren Gästen.
• Auch wenn es hoch hergeht: Sie behalten den Überblick, arbeiten präzise auf Ihrem Posten und begeistern mit Energie und positiver Ausstrahlung.
• Food-Waste ist für Sie tabu - Sie achten auf einen durchdachten Umgang mit Produkten, optimale Lagerung und respektvollen Wareneinsatz.
• HACCP ist für Sie gelebter Standard und steht für Qualität und Verantwortung in einer sauberen Küche.
• Mise en Place ist für Sie das Fundament - Struktur, Vorbereitung und der sorgfältige Umgang mit modernster Küchentechnik gehören für Sie zum Handwerk.
• Sie möchten sich im Fine Dining weiterentwickeln, mit einem Team wachsen und Ihre Ambitionen in einem internationalen Umfeld verwirklichen.

Ihre Persönlichkeit:

• Bei uns zählt nicht Perfektion von Anfang an - sondern die Bereitschaft, Neues zu lernen und sich mit Leidenschaft einzubringen.
• Sie bleiben souverän, wenn mal etwas schiefgeht, und reagieren flexibel auf unerwartete Situationen.
• Teamgeist ist für Sie selbstverständlich: Sie unterstützen Kolleg:innen, wo es nötig ist, und tragen aktiv zu einem positiven Miteinander bei.
• Wissensdurst treibt Sie an - Sie wollen Ihre Fähigkeiten stetig erweitern und an anspruchsvollen Aufgaben wachsen.
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin setzen wir voraus, idealerweise mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.

Mitarbeiterbenefits:

• Jobticket-Zuschuss oder Reisekostenzuschuss.
• Attraktive Mitarbeiterraten, Familien- & Freundesraten sowie Unternehmensvorteile.
• Empfehlungsbonus für neu rekrutierte Mitarbeiter.
• Umfassendes Schulungs- und Entwicklungsprogramm an der Althoff Academy.
• Offene und werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschenzentrierter Ansatz und familiäre Arbeitsatmosphäre.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement.
• Kostenübernahme für die Reinigung von Arbeitskleidung.
• Ausgewogene und gesunde Mahlzeiten in unserem Team-Bistro.
• Individuelle Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen.
• Cross-Training, Task Forces und Teamevents.
• Fahrradleasing (JobRad).
• Zuschuss für den URBAN SPORTS CLUB - Bleiben Sie fit und aktiv.

Über das Hotel:

Das Florentin ist ein urbanes Refugium im Herzen von Frankfurt, wo eine sorgfältig restaurierte Villa aus dem Jahr 1901 harmonisch mit modernen Flügeln und dem üppigen, ruhigen Gartenhof vereint wird. Hier kommen zeitlose Architektur, raffiniertes modernes Design und meisterhaft orchestrierte Beleuchtung zusammen, um eine Atmosphäre von stiller Pracht und müheloser Eleganz zu schaffen. Als Teil der Althoff Collection und stolzes Mitglied der Leading Hotels of the World verkörpert das Florentin die höchsten Standards in Qualität, Eleganz und herzlicher Gastfreundschaft.

Mit 98 exquisit eingerichteten Zimmern und 49 Suiten, drei markanten Restaurants und Bars, einem sonnenverwöhnten Spa und sieben vielseitigen Veranstaltungsräumen bietet das Hotel ein exquisites Gleichgewicht zwischen Privatsphäre, Genuss und inspirierenden Begegnungen. Kulinarische Kunst wird durch die moderne, reduzierte Küche des Dune, mediterrane Klassiker im The Garden und die ikonische Florentin Bar, wo internationale Barkultur auf ein neues Niveau der Raffinesse gehoben wird, ausgedrückt. Im Spa schaffen ein ruhiger Pool, eine entspannende Sauna, maßgeschneiderte Behandlungen und ein hochmodernes Fitnessstudio einen außergewöhnlichen Rückzugsort für Erneuerung, Wohlbefinden und innere Balance.

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Wir freuen uns auf Ihre Unterlagen. Sie sind herzlich eingeladen, uns in diesem Zusammenhang Ihre Gehaltsvorstellungen mitzuteilen.