Executive Chef (m/w/d/k.A.) - The Florentin

Sie prägen das gesamte kulinarische Erlebnis in unserem Restaurant The Garden sowie im exklusiven Bankettbereich – mit einem ausgeprägten Gespür für erlesene Aromen, regionale Herkunft und zeitgemäßen Genuss auf höchstem Niveau. Zusammen mit Ihrem Team wird jeder Teller zu einem Genussmoment - visuell vollendet und kulinarisch herausragend.

Responsibilities

• Bei endloser Bonliste packen Sie mit an, unterstützen Ihr Team und sorgen so für geschmeidige Abläufe in der Küche.
• Stillstand ist Rückschritt, daher führen Sie regelmäßig Trainings und Schulungen für Ihr Team durch und sind selbst neugierig darauf, sich weiterzuentwickeln.
• Food-Waste ist für Sie ein absolutes No-Go, daher stellen Sie stets einen optimalen Wareneinsatz und -lagerung sicher.
• Sie haben Hunger auf neue kulinarische Konzepte und lieben es, diese immer wieder auf ein neues Level zu heben.
• Auch in hektischen Situationen lassen Sie den Herd nicht anbrennen und sind ein wahres Organisationstalent.
• Als Motivator und Leader stärken Sie jeden Tag aufs Neue Ihre Crew und motivieren sie, das Unmögliche möglich zu machen.
• Sie haben bereits fundierte Erfahrungen als Küchenchef – idealerweise in der gehobenen, internationalen Hotellerie und haben erfolgreich große Brigaden geführt, entwickelt und motiviert.

Qualifications

• Fundierte Erfahrungen als Küchenchef – idealerweise in der gehobenen, internationalen Hotellerie.
• Erfolgreiche Führung und Entwicklung großer Brigaden.

Your Personality

• Sie sind mit einem Kochlöffel in der Hand auf die Welt gekommen und langweilige Gerichte kommen bei Ihnen nicht auf den Teller?
• Sie haben Hunger auf neue kulinarische Konzepte und lieben es, diese immer wieder auf ein neues Level zu heben.
• Auch in hektischen Situationen lassen Sie den Herd nicht anbrennen und sind ein wahres Organisationstalent.
• Als Motivator und Leader stärken Sie jeden Tag aufs Neue Ihre Crew und motivieren sie, das Unmögliche möglich zu machen.
• Sie haben bereits fundierte Erfahrungen als Küchenchef – idealerweise in der gehobenen, internationalen Hotellerie und haben erfolgreich große Brigaden geführt, entwickelt und motiviert.

Mitarbeiterbenefits

• Wertschätzende Unternehmenskultur, individuelle Entwicklung und Förderung für Mitarbeitende.
• Umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm mit über 100 verschiedenen Trainingsmodulen.
• Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss.
• JobRad-Angebot.
• Attraktive Mitarbeitenden-Raten und Family & Friends-Raten.
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter:innen.
• Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristete Arbeitsverträge.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement.
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung.
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen.
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents.
• Ausgewogenes und gesundes Essen in unserem Team-Bistro.
• Teilnahme am Corporate Benefits-Programm.
• Zuschuss für den URBAN SPORTS CLUB – Bleiben Sie fit und aktiv.

Über das Hotel: The Florentin ist ein Urban Retreat im Herzen Frankfurts, das eine denkmalgeschützte Villa aus dem Jahr 1901 mit modernen Gebäudeflügeln und dem grünen The Garden Courtyard verbindet. Das Haus vereint historische Substanz, zeitgenössisches Design und fein abgestimmtes Licht zu einer Atmosphäre ruhiger Eleganz und diskreter Herzlichkeit. Als Teil der Althoff Collection und Mitglied der Leading Hotels of the World steht The Florentin für höchste Qualität und aufrichtige Gastfreundschaft. 98 Zimmer und 49 Suiten, drei Restaurants und Bars, ein lichtdurchflutetes Spa sowie sieben vielseitige Veranstaltungsräume bieten Raum für Rückzug, Genuss und Begegnung. Kulinarisch überzeugt das Hotel mit moderner, reduzierter Küche im The Dune, mediterran inspirierten Klassikern im The Garden und der ikonischen Florentin Bar mit internationaler Barkultur. Im The Spa schaffen Pool, Sauna, Behandlungen und Gym beste Voraussetzungen für Erholung und Balance. Wenn diese Herausforderung zu Ihnen passt, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.