Auf einen Blick
- Aufgaben: Organisiere und überwache die Arbeitsabläufe in der Küche und leite neue Talente an.
- Unternehmen: 4-Sterne Superior AMERON Davos Swiss Mountain Resort mit familiärer Unternehmenskultur.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeitmodelle, Mitarbeiterunterkunft und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Freue dich auf ein familiäres Betriebsklima und vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bringe deine Leidenschaft für die Pinsa-Herstellung ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung oder langjährige Erfahrung in der Pinsa- und Pizza-Herstellung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Aufgaben
- Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe
- Kommunikation von entsprechenden Bestellungen
- Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung
- Anleitung neuer Mitarbeiter und Young Talents
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
- Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
- Herstellen des Pinsateiges nach Hausrezept
- Hauptverantwortlich für die Pinsastation. Zudem Aushilfe als Chef de Partie "Tournant".
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf oder langjährige Erfahrung in der Pizza/Pinsa‑Herstellung bzw. abgeschlossene Ausbildung als Pizzaiolo
- Mehrjährige Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich im A La Carte Service
- Sehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
Mitarbeiterbenefits
- Attraktive Arbeitszeitmodelle, individuell abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse
- Mitarbeiter‑ und Family‑&‑Friends‑Raten sowie Corporate Benefits
- Mitarbeiterunterkunft
- Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
- Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
- Vielseitiges Trainings‑ und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
- Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
- Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
- Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
Wir freuen uns, Dich auch in der nachfolgenden Wintersaison bei uns begrüßen zu dürfen.
Pinsaiolo/Chef de Partie (m/w/d/k.A.) Arbeitgeber: AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
Arbeiten bei Althoff bedeutet, Teil eines engagierten Teams zu sein, das höchste Qualität und Professionalität verkörpert. Wir bieten umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld, das von Offenheit und Vertrauen geprägt ist. Bei uns haben Sie die Freiheit, sich weiterzuentwickeln und in einer traditionsreichen, aber dynamischen Atmosphäre zu wachsen.
Kontaktdaten:
AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa Recruiting-Team
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Pinsaiolo/Chef de Partie (m/w/d/k.A.) mit Bravour zu bestehen
Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe
Kommunikation von Bestellungen
Warenbestandskontrolle
Qualitätsprüfung
Anleitung neuer Mitarbeiter
Umgang mit Küchengeräten
HACCP-Richtlinien
