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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Restaurantküche und entwickle kreative Menükonzepte.
- Arbeitgeber: Andaz by Hyatt bietet ein innovatives Lifestyle-Hotelkonzept mit Fokus auf Individualität.
- Mitarbeitervorteile: 12 kostenlose Übernachtungen pro Jahr und exklusive Mitarbeiterrabatte warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einem kreativen und dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Freue dich auf ein modernes Arbeitsumfeld und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
Hyatt repräsentiert mit der Marke Andaz ein individuelles, innovatives und immerzu erfrischendes Lifestyle Luxus Hotelkonzept. Hier werden alle Regeln gebrochen, geradliniger Luxus und traditionelle Gastfreundschaft gehören der Vergangenheit an. Ganz unter dem Motto „Alles kann überall möglich sein“ werden unsere Mitarbeiter angespornt, auf unsere Gäste einzugehen und so ein einzigartiges Hotelerlebnis zu erschaffen.
Zur Vervollständigung unseres Andaz-Teams suchen wir Dich, als Chef de Cuisine (all genders) für unser Restaurant Eugen21.
Anstellungsart: Vollzeit
Das brauchst Du zum #AndazSein:
- Abgeschlossene Ausbildung zur Köch:in
- Erfahrungen in ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausgeprägte Begeisterung für alle Formen der Kulinarik
- Freundlichen kommunikativen Umgang mit Mitmenschen
- Kreativität und verrückte Ideen
- Gabe „out of the Box” denken zu können
- Handwerkliches Geschick und ein Auge fürs Detail
Wir erwarten von Dir - #dailybusiness:
- Überwachung des gesamten Ablaufes der Restaurantküche
- Leitung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Erstellung der Menükarten sowie Entwicklung neuer Konzepte
- Kalkulation aller Speisen und Kontrolle der Food Cost
- Durchführung der Bestellung, Kontrolle der gelieferten Ware sowie Inventurarbeiten
- Produktmanagement und Qualitätskontrolle
- Einhaltung und Schulung des Hygienekonzepts/HACCP Richtlinien sowie dessen Weiterentwicklung
We care - #yourbenefits:
- Urlaub geplant? - 12 kostenfreie Nächte pro Jahr in Hyatt Hotels weltweit (Versteuerung in Österreich nötig) sowie Vergünstigungen für Familie und Freunde
- Nachwuchskräfteförderung sowie individuell auf Dich zugeschnittene Trainingsmöglichkeiten (z.B. mit eCornell)
- Genaues Arbeitszeiterfassungssystem – Dir geht keine Minute deiner Arbeitszeit verloren
- Transfermöglichkeiten innerhalb der Hyatt Familie weltweit
- Corporate Benefits: exklusive Rabatte & attraktive Angebote auf Produkte und Dienstleistungen namenhafter Firmen
- Recruiter Bonus - erhalte bis zu 500€ netto für das Werben neuer Mitarbeiter*innen
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform
- Kostenfreies (!) Mitarbeiterrestaurant – so sparst Du nicht nur viel Geld mit unseren täglich frisch gekochten Speisen, sondern hast auch noch die Wahl zwischen abwechselnden qualitativ hochwertigen Gerichten, die unseren healthy Lifestyle hervorheben
- Exklusive Mitarbeiterrabatte auf Restaurant- und Bar-Besuche bei uns und im Park Hyatt Vienna
Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, mit einem monatlichen Bruttogehalt eingestuft in die Beschäftigungsgruppe 2 von mindestens 2.398,- EUR. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist selbstverständlich gegeben.
Chef de Cuisine (all genders) Restaurant Eugen21 Arbeitgeber: Andaz Vienna Am Belvedere
Kontaktperson:
Andaz Vienna Am Belvedere HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Cuisine (all genders) Restaurant Eugen21
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu Andaz oder dem Restaurant Eugen21 haben. Empfehlungen von Insidern können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar innovative Gerichte vor, die du in einem persönlichen Gespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch deine Fähigkeit, 'out of the Box' zu denken.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Philosophie von Andaz und das Restaurant Eugen21. Wenn du in einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Werte und den Stil des Unternehmens verstehst und schätzt, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und -entwicklung vor. Da du als Chef de Cuisine das Küchenteam leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen und Ansätze zur Teamarbeit und Motivation klar kommunizieren kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Cuisine (all genders) Restaurant Eugen21
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Chef de Cuisine Kreativität und innovative Ideen erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine kulinarischen Kreationen oder Konzepte anführen. Zeige, wie du 'out of the Box' denkst.
Hebe deine Erfahrungen hervor: Betone deine abgeschlossene Ausbildung und relevante Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Nenne spezifische Positionen, die du hattest, und welche Erfolge du dort erzielt hast.
Sprich über Teamführung: Da die Leitung und Weiterentwicklung des Küchenteams eine zentrale Aufgabe ist, solltest du in deiner Bewerbung auf deine Erfahrungen in der Teamführung eingehen. Beschreibe, wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst.
Zeige deine Leidenschaft für Kulinarik: Verdeutliche deine Begeisterung für alle Formen der Kulinarik in deinem Anschreiben. Erkläre, was dich an der Gastronomie fasziniert und wie du diese Leidenschaft in deine Arbeit einbringst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Andaz Vienna Am Belvedere vorbereitest
✨Sei kreativ und zeige deine Individualität
Da das Restaurant Eugen21 Wert auf kreative Köpfe legt, solltest du während des Interviews deine einzigartigen Ideen und kulinarischen Konzepte präsentieren. Überlege dir im Voraus, wie du deine persönliche Note in die Küche einbringen kannst.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Als Chef de Cuisine wirst du ein Küchenteam leiten. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen und wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst. Beispiele aus der Praxis können hier sehr hilfreich sein.
✨Kenntnisse über Hygienekonzepte demonstrieren
Das Einhalten von Hygienestandards ist entscheidend in der Gastronomie. Informiere dich über HACCP-Richtlinien und sei bereit, deine Kenntnisse darüber im Interview zu erläutern. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst.
✨Sprich über deine Leidenschaft für Kulinarik
Die Stellenbeschreibung hebt die Begeisterung für alle Formen der Kulinarik hervor. Teile deine Leidenschaft für das Kochen und deine Erfahrungen mit verschiedenen Küchenstilen. Dies zeigt, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten hast, sondern auch eine echte Liebe zur Gastronomie.
