Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik

Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein moderner, mittel ständischer und inhaber geführter Familien betrieb mit Sitz in Ober bayern. Das Produkt sortiment der Biomolkerei aus Andechs reicht vom feinsten Jogurt über fruchtig-frische Jogurt drinks bis hin zum herz haftesten Käse schmankerl und einer feinen Aus wahl an Ziegenmilch produkten.

Wir bieten ab 01.09.2026 eine

Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik

Als Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik bist du für die Abfüllung unserer Bio-Milchprodukte zuständig. Dafür erwirbst du Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in den Hygienevorschriften, Produktstandards sowie im Arbeits- und Umweltschutz, aber natürlich spielt auch die Maschinentechnik eine große Rolle. Während deiner Ausbildung übernimmst du schnell eigenverantwortlich Aufgaben und kannst deine erlernten Fertigkeiten an unseren Abfüllanlagen direkt anwenden.

• Du bereitest die Abfüllmaschinen gemäß den Fertigungsaufträgen vor, indem du Bau teile umrüs test und die Para me ter für die Fer ti gungs li nie rich tig ein stellst
• Wäh rend der Pro duk tion überwachst du die Prozesse
• Feh ler an den Anlagen erkennst und behebst du frühzeitig, um Fehl pro duk tio nen zu ver mei den
• Du eignest dir das not wen dige Wis sen in den Berei chen Tech nik und Mecha nik sowie über Fer ti gungs pro zesse an
• Du sorgst für eine hygienisch einwand freie Verpackung unserer Bio-Milch produkte
• Du lernst, die Anlagen nach Produktionsende korrekt zu reinigen

Arbeitsplätze:

• Verschiedene Abfüll linien zur Abfüllung von Milch, Jogurt und Quark
• Processing zur Verarbeitung von Milch sowie Herstellung von Quark, Jogurt und Milch
• Butterei
• Qualitäts sicherung (Labor)

Du interessierst dich für moderne Produktions anlagen und bist außer dem hand werklich und tech nisch geschickt? Der Rohstoff Bio-Milch begeistert und inspiriert dich? Außer dem hast du einen guten Geruchs- und Geschmackssinn sowie eine gute Beobachtungs gabe? Dann werde Maschinen- und Anlagen führer (m/w/d) Lebens mittel technik.

Außerdem solltest du mit bringen:

• Einen guten Haupt schul abschluss
• Spaß an natur wissen schaft lichem Denken und genauem Arbeiten
• Interesse an technischen Abläufen und ein Händchen für praktische Heraus forderungen
• Verantwortungs bewusst sein und Team fähig keit

Arbeitszeit:

Die Wochenarbeitszeit beträgt 38 Stunden. Unsere Auszu bildenden sind in der Regel in der Früh schicht ab 06:00 Uhr tätig. Ab 18 Jahren übe rnimmst du auch teilweise Schicht dienste.

Ausbildungsdauer:

Die Ausbildung dauert 2 Jahre. Bei sehr guten Leistungen besteht die Möglichkeit, durch ein 3. Lehrjahr den Abschluss zur Fachkraft für Lebens mittel technik zu erlangen.

Ausbildungsvergütung und Sozial leistungen:

Wir wenden den Tarifvertrag für das Käserei- und Molkerei gewerbe in Bayern an und garantieren damit eine faire und einheitliche Vergütung für unsere Auszu bildenden:

1. Ausbildungsjahr 1.413,00 € pro Monat
2. Ausbildungsjahr 1.556,00 € pro Monat
3. Ausbildungsjahr 1.729,00 € pro Monat

Außerdem erhältst du ab einer Betriebs zugehörigkeit von mehr als 6 Monaten im November ein zusätzliches Monats gehalt, das Weihnachts geld. Du hast 30 Tage tariflichen Urlaub sowie Anspruch auf Urlaubsg eld.

Perspektiven:
Wir bieten dir sehr gute Ein stiegs- und Ent wick lungs mög lich kei ten nach der Aus bil dung. Wenn alles gut läuft, erhältst du im Anschluss an deine Aus bildung einen unbefristeten Arbeits vertrag, mindestens jedoch für 2 Jahre. Zusätzlich kannst du dich zum Industrie meister (m/w/d) Lebens mittel oder Lebens mittel techniker (m/w/d) weiter bilden – mit guten Chancen am Arbeits markt! Du möchtest dir ein Bild von der Arbeit als Maschinen- und Anlagen führer (m/w/d) Lebens mittel technik machen und auch deine potenziellen Kollegen persönlich kennen lernen? Dann nimm doch an einem unserer Schnupper tage teil!