Mitgestaltung und Umsetzung der FB-Konzepte für unser gesamtes GastronomieportfolioWeiterentwicklung von Konzepten, Innovation und Marktpositionierung unserer BetriebeGesamtverantwortung für Umsatz, Profitabilität, Budget, Forecast und KostenkontrolleSicherstellung höchster Service-, Produkt- und Qualitätsstandards in allen BetriebenVerankerung einer gästezentrierten Kultur und Stärkung unserer MarkenreputationEinhaltung der Vorgaben zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und BewilligungenMitverantwortung für Einkauf und Lieferantenpartnerschaften sowie Vorantreiben von NachhaltigkeitsinitiativenFührung, Entwicklung und Inspiration unserer Restaurant Manager und Führungsteams in Partnerschaft mit People CultureDas bringst du mitBachelor in Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder verwandtem Fachgebiet; weiterführender Abschluss oder Sommelier- bzw. Kulinarikzertifizierung von VorteilMindestens 8 Jahre Führungserfahrung in der Premium-Hotellerie, gehobenen Gastronomie, in Resorts oder Lifestyle-HospitalityMindestens 3 Jahre in einer leitenden FB-Funktion mit MehrbetriebsverantwortungAusgeprägtes kommerzielles Denken und strategische KompetenzEmotionale Intelligenz, Überzeugungskraft und Stärke im Stakeholder-ManagementHohe Gästeorientierung, Detailgenauigkeit und QualitätsfokusUnternehmerisches Denken, operative Exzellenz und echte Leidenschaft für GastfreundschaftFliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, mindestens auf Niveau C1 #J-18808-Ljbffr
Director F&B – Andermatt Experiences (w/m/d) in Uri Arbeitgeber: Andermatt Swiss Alps AG
Die Andermatt Swiss Alps AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld bietet, sondern auch großzügige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein modernes Arbeitszeitmodell. In einem dynamischen Team von engagierten Fachleuten hast du die Chance, aktiv zur Entwicklung einer einzigartigen Ganzjahresdestination beizutragen und dabei von flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen zu profitieren. Die Kombination aus Freizeit und Job sowie zahlreiche Vergünstigungen machen Andermatt zu einem attraktiven Standort für deine berufliche Entfaltung.
