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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das a la carte-Geschäft und Veranstaltungen mit Leidenschaft.
- Arbeitgeber: Ein renommiertes Restaurant im Herzen Frankfurts, bekannt für seine kulinarischen Erlebnisse.
- Mitarbeitervorteile: Zukunftssicherer Arbeitsplatz, flexibles Arbeiten und ein kreatives Team.
- Warum dieser Job: Gestalte besondere Momente für unsere Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: 3-4 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
- Andere Informationen: Vollzeit oder Teilzeit möglich, mit flexiblen Arbeitszeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unser Gästekreis erstreckt sich über die Mitglieder des Union International Club e.V. und umfasst alles, was Rang und Namen in der Wirtschaft hat, national wie international. Unsere Stammgäste halten seit Jahren die Treue. Für Veranstaltungen gehen wir gerne gemeinsam mit unseren Gästen neue Wege und fügen unsere beiden Küchenstile oft in einer kulinarischen Symbiose zusammen. Unser Restaurant befindet sich an einem der idyllischsten und zentral gelegensten Plätze Frankfurts.
Ob zu zweit ein romantischer Abend auf unserer Restaurantterrasse oder die Jubiläumsfeier einer Firma - mit Herz und Verstand lassen wir jeden Anlass zu einem ganz besonderen Moment werden.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vorbereitung und Leitung des a la carte- und Tagesgeschäfts
- Vorbereitung und Leitung bei Veranstaltungen
- Vertretung des Restaurantmanagers
- Getränkebestellung
- Organisation/Lagerhaltung/Inventur des Weinkellers
- Schulung der Servicemitarbeiter zu unseren Standards
Anforderungen:
- 3-4 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- erste Erfahrung in ähnlicher Position
- sichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- schnelle Auffassungsgabe
- hohe Motivation, Dich schnell in unsere Abläufe und Gemeinschaft einzufinden
- Bereitschaft fürs "um die Ecke" denken
Arbeitszeiten:
- Vollzeit in einer 5 Tage Woche, Einsatzzeit zwischen 10-24 Uhr von montags bis samstags
- Teilzeit in einer 4 Tage Woche mit 24-32 Stunden, Einsatzzeit zwischen 10-24 Uhr von montags bis samstags
Wir bieten:
- einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit fairem Gehalt
- abwechslungsreiches und kreatives Arbeiten
- ein erfahrenes, familiäres und lebendiges Team
Kontaktperson:
André Großfeld in der Villa Merton HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sommelier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind in der Gastronomie entscheidend. Besuche Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Sommeliers auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und Trends in der Branche erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie in persönlichen Gesprächen. Wenn du die Möglichkeit hast, dich bei einem Event oder einer Verkostung vorzustellen, nutze diese Chance, um dein Wissen und deine Begeisterung zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Weinkarte und die kulinarischen Konzepte des Restaurants, bei dem du dich bewirbst. Ein tiefes Verständnis für die angebotenen Speisen und Getränke zeigt dein Engagement und deine Bereitschaft, dich schnell in das Team einzufügen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Weinempfehlung und -kombination vor. Zeige, dass du nicht nur die Weine kennst, sondern auch, wie sie zu verschiedenen Gerichten passen. Dies kann dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu glänzen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sommelier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant und den Union International Club e.V. Verstehe deren Philosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Zielgruppe, um deine Bewerbung gezielt anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine 3-4 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Weinwissen, Organisationstalent und Teamführung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil des Teams zu werden, darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur kulinarischen Symbiose im Restaurant beitragen kannst.
Sprache und Stil: Achte darauf, dass dein Schreiben sowohl in Deutsch als auch in Englisch fehlerfrei ist. Verwende einen professionellen, aber persönlichen Stil, um deine Kommunikationsfähigkeiten zu demonstrieren.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei André Großfeld in der Villa Merton vorbereitest
✨Kenntnis der Weine
Stelle sicher, dass du über fundierte Kenntnisse der Weine verfügst, die im Restaurant angeboten werden. Sei bereit, Fragen zu den verschiedenen Rebsorten, Anbaugebieten und Geschmacksprofilen zu beantworten.
✨Präsentation deiner Erfahrungen
Bereite dich darauf vor, deine bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie klar und präzise darzustellen. Betone, wie deine Fähigkeiten und Erfolge zur Position des Sommeliers passen.
✨Teamarbeit betonen
Da du auch für die Schulung der Servicemitarbeiter verantwortlich bist, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit und Schulungen aus deiner Vergangenheit anführen. Zeige, dass du ein Teamplayer bist.
✨Flexibilität und Kreativität zeigen
Sei bereit, über deine Fähigkeit zu sprechen, kreativ zu denken und flexibel auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen. Dies ist besonders wichtig, wenn es darum geht, Veranstaltungen zu planen und durchzuführen.
