Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Konditorei, entwickle innovative Rezepte und organisiere ein motiviertes Team.
- Unternehmen: SRH, ein führendes Unternehmen in Bildung und Gesundheit mit sozialer Verantwortung.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 30 Tage Urlaub, individuelle Weiterbildung und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Attraktive Karrierechancen und ein starkes Gemeinschaftsgefühl.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein kreatives Team in einem zukunftssicheren Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Pâtissier und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 50000 - 65000 € pro Jahr.
Die SRH ist ein Stiftungsunternehmen mit Angeboten in den Bereichen Bildung und Gesundheit. Die mehr als 17 000 Mitarbeiter:innen der SRH begleiten jährlich über 1,2 Millionen Menschen auf ihren individuellen Lebenswegen. Seit der Gründung 1966 setzt sie sich für die Weiterentwicklung des Bildungs- und Gesundheitswesens ein. Um für noch mehr Menschen neue Lebenschancen zu eröffnen, reinvestiert sie ihre Gewinne in die Zukunftsmärkte Bildung und Gesundheit.
Aufgabe:
- Konzeption und Sortimentsgestaltung: Du verantwortest den Neuaufbau und die strategische Organisation der Konditorei, entwickelst innovative Rezepturen und gestaltest ein attraktives Angebot an Kuchen, Torten sowie modernen Gebäcken für das tägliche Geschäft.
- Großvolumiges Dessertmanagement: Du kreierst schnelle, optisch ansprechende und kalkulatorisch optimierte Dessert-Variationen für bis zu 1.000 Gäste täglich und entwickelst transportsichere, haltbare To-Go-Desserts im Glas für unsere campusweiten Kühlschränke.
- High-End-Pâtisserie und Events: Du planst und fertigst exklusives Fingerfood, hochwertige Pâtisserie und anspruchsvolle Dessert-Buffets für Vorstands-Meetings sowie gehobene Veranstaltungen.
- Abteilungsaufbau und Teamführung: Du strukturierst die Prozesse in der Backstube neu, übernimmst zukünftig Teambuilding und formst durch gezielte Führung ein motiviertes, zukunftsorientiertes Team.
Profil:
- Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung zum Konditor/ Pâtissier (m/w/d). Ein Meistertitel oder eine Weiterbildung (Küchenmeister/Betriebswirt) ist ein Plus, aber bei passender Erfahrung kein Muss.
- Berufserfahrung: Du verfügst über mehrjährige Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Position – idealerweise in einer Kombination aus der gehobenen Gastronomie/Hotellerie und der System- oder Großgastronomie.
- Wirtschaftlichkeit und Hygiene: Du besitzt ein ausgeprägtes unternehmerisches Mindset, übernimmst wirtschaftliche Verantwortung und setzt die Richtlinien des Hygienemanagements (HACCP) konsequent und sicher um.
- Persönlichkeit: Du zeichnest dich durch logisches Mitdenken, eine strukturierte Arbeitsweise sowie Stärke im Teamaufbau und in der Mitarbeiterführung aus.
Wir bieten:
- Sicherheit mit Perspektive: Ein unbefristeter Arbeitsvertrag in einem zukunftssicheren Unternehmen sowie ein attraktives Gehalt inklusive der Option auf vermögenswirksame Leistungen.
- Zeit für dich: Freue dich auf 30 Tage Urlaub & Heiligabend und Silvester frei. Zusätzlich gibt es die Option, über ein Lebensarbeitszeitkonto finanzierte Auszeiten zu nehmen.
- Deine Karriere im Fokus: Regelmäßige Entwicklungsgespräche und individuelle Weiterbildungen über die SRH-Bildungsplattform.
- Kulinarische Genussmomente: Hochwertige und vergünstigte Verpflegung in unseren modernen Mitarbeiterrestaurants.
- Ein starker Start: Ein durchdachtes Onboarding und ein erfahrener Mentor sorgen dafür, dass du dich von Anfang an gut aufgehoben fühlst.
- Perfekte Anbindung: Unser Campus bietet dir die Wahl zwischen einem direkt gelegenen Parkhaus oder optimalen ÖPNV-Anbindungen mit Bus und Bahn.
- Exklusive Vorteile: Spare durchschnittlich 20 % bei über 600 Onlineshops durch unseren Mitarbeiterrabatt-Shop.
- Gemeinschaftsgeist: Zusätzliche Freizeit für dein ehrenamtliches Engagement, die auch bezuschusst wird (#Teil Dein Glück).
Betriebswirt gastronomie als pâtissier - abteilungsaufbau & teamführung w|m|d Arbeitgeber: Anonymous
Die SRH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur Sicherheit mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag bietet, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Gespräche und individuelle Weiterbildungen. Mit einer starken Gemeinschaftskultur, 30 Tagen Urlaub sowie der Option auf bezahlte Auszeiten, fördert die SRH ein ausgewogenes Arbeitsleben und ermöglicht es den Mitarbeitern, ihre Karriere in einem zukunftssicheren Umfeld aktiv zu gestalten.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Anonymous interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebswirt gastronomie als pâtissier - abteilungsaufbau & teamführung w|m|d mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Anonymous damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Anonymous gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Anonymous genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Anonymous!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Anonymous vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Anonymous zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Anonymous ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
