Küchenchef (M/W/D) in Wien

Schutzhaus am SchafbergAnstellungsart: VollzeitSie sind sich nicht sicher, welche Fähigkeiten Sie für diese Gelegenheit benötigen Lesen Sie einfach die vollständige Beschreibung unten, um sich ein vollständiges Bild von den Anforderungen an den Bewerber zu machen.DEINE AUFGABENSelbstständige Leitung und Organisation unserer À-la-carte-KücheVerantwortung für die Bestellung und Warenwirtschaft sowie Kontrolle des WareneinsatzesOrganisation und Koordination der täglichen KüchenabläufeErstellung und Koordination der Dienstpläne für das KüchenteamFührung, Motivation und Weiterentwicklung des KüchenteamsSicherstellung einer konstant hohen Qualität unserer SpeisenMitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte sowie Erarbeitung neuer Gerichte und RezepteOptimierung von Arbeitsabläufen und effiziente Organisation der KücheSicherstellung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie unserer betriebsinternen HygienestandardsVerantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und WarenEin freundlicher, respektvoller und wertschätzender Umgang mit allen Kolleg ist uns besonders wichtig. Wir legen großen Wert auf ein gutes Miteinander und eine angenehme Atmosphäre im Team.DEIN PROFILAbgeschlossene Ausbildung als Koch/KöchinMehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einem À-la-carte-RestaurantErfahrung als Küchenchef:in bzw. in einer vergleichbaren leitenden Position ist VoraussetzungAusgeprägtes Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behaltenErfahrung in der Führung und Koordination eines KüchenteamsFreude daran, Verantwortung zu übernehmen und selbstständig zu arbeitenKreativität, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum DetailWirtschaftliches Denken und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und WarenTeamgeist sowie ein freundlicher, respektvoller und wertschätzender Umgang mit Kolleg:innenGepflegtes und professionelles AuftretenWIR BITENAttraktiver Arbeitsplatz im Grünen mit eigenem MitarbeitergartenEinfache Anreise: Busstation xncubvj direkt vor der Tür sowie kostenlose Parkplätze für unsere Mitarbeiter:innenFamiliäres und wertschätzendes Team mit gegenseitiger UnterstützungViel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen und Gerichte einzubringenEigenverantwortliches Arbeiten und die Möglichkeit, die Küche aktiv mitzugestaltenFaire Bezahlung deutlich über dem Kollektivvertrag, abhängig von Erfahrung und QualifikationKostenlose Verpflegung während der ArbeitszeitLangfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer UnternehmensgruppeSicherer Arbeitsplatz in einem etablierten GastronomieunternehmenJOLP1_AT