Für die Küche unserer stationären Altenpflegeeinrichtung und rollenden Mittagstisch suchen wir schnellstmöglich eine/n engagierte/n
Koch/Köchin (m/w/d) - (oder vergleichbare Qualifikation) für 40 Wochenstunden
Schwerpunktaufgaben und Kenntnisse:
- Speisenherstellung nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten
- Alle Mahlzeiten tgl. über 300 Essen stationär und ambulant
- Berücksichtigung von Sonderkostformen
- Speiseplan(mit)gestaltung
- Praktische Ernährungsberatung
- Erarbeitung von Rezepturen
- Pflege und Nutzung unseres internen PCM-Systems
- Speisenausgabe, Serviceablauf
- Hygiene- und Arbeitsschutz
- HACCP-Kenntnisse und Umsetzung
- Planung, Bestellung, Überwachung von Lebensmitteln und Material
- Lagerverwaltung
- Kenntnisse in Wertstoffkunde u. Restverwertung/-entsorgung
Soziale Kompetenz und zugewandten Umgang mit älteren Menschen mit Einschränkungen setzen wir ebenso voraus wie die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Administration und Kollegen/innen aus dem Gesundheitswesen.
Wir bieten eine Vertrauensstellung mit freundlichem Arbeitsklima und leistungsgerechter Bezahlung.
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte mit Bewerbungsschreiben, Lebenslauf und Arbeitszeugnissen - gerne auch per E-Mail:
Seniorenbetreuung Schloß Schliestedt, Frau Nicole Sengpiel (Einrichtungsleitung), Schloßstraße 1, 38170 Schliestedt, Tel.: 05332/979-51, E-Mail: EL.schliestedt@zerbst-pflege.de
Kontaktdaten:
APH in Zerbst Sozialstation Recruiting-Team
