Restaurantleiter (m/w/d)

Unser Team zeichnet sich durch Leidenschaft, Herzlichkeit und die Freude, etwas gemeinsam zu bewegen aus - werde jetzt Teil davon!

Für unser Restaurant Cervus im Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee suchen wir eine(n) Restaurantleiter/in (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Die herzliche Betreuung unserer Gäste sowie die Verantwortung über den gesamten Restaurantbereich unseres Restaurant Cervus.
• Die Verantwortung, als erster Ansprechpartner aber gemeinsam mit dem Team unserem internationalen Gästekreis, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung einen wunderbaren Aufenthalt zu gestalten.
• Aktives Mitarbeiten am Gast während des Mittags- und Abendservice.
• Die Leitung, Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes.
• Die enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team.
• Unterstützung des Bankett-Teams bei Veranstaltungen im Restaurant in Absprache mit der Bankettleitung.
• Wirtschaftliches Denken und Handeln, wie auch Einbringung von Vorschlägen zur Optimierung der Umsätze und Kosten.
• Die Führung, Förderung und Entwicklung unseres Serviceteams bei sämtlichen Arbeitsabläufen, der Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, etc. sowie die Einarbeitung neuer Mitarbeiter/-innen.
• Die Ausführung allgemeiner administrativer Tätigkeiten im Bereich Service.
• Das professionelle Beschwerdemanagement sowie die Bearbeitung der Gästekorrespondenz.
• Die Sicherstellung der Einhaltung unserer geltenden Standards.

Profil:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach in der gehobenen Gastronomie / abgeschlossene Hotelfachschule.
• Du hast eine mehrjährige Berufserfahrung im Restaurantbereich der gehobenen Hotellerie vorweisen und bist bereits in einer Stellvertreterposition oder einer vergleichbaren Position.
• Idealerweise bist Du bereits mit dem Kassensystem "Micros Simphony" sowie der Hotelsoftware "Opera" vertraut.
• Du verfügst über umfangreiches und fundiertes Fachwissen im Speisen- und Getränkebereich.
• Der routinierte Umgang mit MS-Office-Produkten ist für Dich selbstverständlich.
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil.
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft mit Esprit und Empathie.
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und Professionalität zeichnen Dich aus.
• Du überzeugst durch deinen gast- und serviceorientierten Arbeitsstil sowie durch "Hands-on-Mentalität" und Belastbarkeit.
• Du hast eine engagierte, strukturierte und vor allem selbstständige Arbeitsweise.
• Deine Persönlichkeit ist authentisch, herzlich, aber auch verbunden mit höchstem Qualitätsbewusstsein.
• Hervorragende Umgangsformen sowie ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild sind für dich Standard.

Wir bieten:

• Als "Tribute" Hotel genießt Du alle Mitarbeiter Benefits der Marriott Hotelkette.
• Ein familiäres, motiviertes Team, in dem Zusammenhalt an erster Stelle steht.
• Garantierte Sonderzahlung – 13. und 14. Gehalt.
• Digitale und minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Arbeitszeitkonto.
• Günstige Personalunterkunft in unmittelbarer Nähe mit eigenem Fitnessraum.
• Wir bieten attraktive Raten für MitarbeiterInnen und Family- & Friends-Raten in unseren Partnerbetrieben (Arabella Hospitality).
• Du erhältst Mitarbeiterrabatte in unseren eigenen F&B Outlets sowie in unserer hauseigenen Fischerei.
• Wir unterstützen bei Schulungen und Weiterbildungen für deine Karriere.
• Kostenlose Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform.
• Zukunfts- und teamorientiertes Denken und Handeln mit abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Aufgaben sind uns wichtig.
• Raum für Kreativität und neue Ideen.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Wir unterstützen unsere MitarbeiterInnen in ihren Stärken, der Potenzialentfaltung und der Möglichkeit, ihre Ressourcen zu nutzen.

Aus gesetzlichen Gründen sind wir verpflichtet, darauf hinzuweisen, dass das Mindestgehalt laut Kollektivvertrag für diese Position auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung bei 2.375,00€ Brutto liegt. Wir orientieren uns jedoch an marktüblichen Gehältern mit garantierter Überzahlung je nach individueller Qualifikation und Berufserfahrung.

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung