Commis de Cuisine (m/w/d) Dein Einstieg mit Geschmack, Teamgeist und Neugier

Wir sind das Hotel Maier – ein urbanes Landhotel mit Haltung. Seit vier Generationen sind wir Gastgeber mit Überzeugung. Was 1936 als kleines Café mit drei Gästezimmern begann, ist heute ein familiengeführtes Hotel mit klarer Haltung: Wir möchten bewusstes Reisen ermöglichen und gutes Arbeiten gestalten – für unsere Gäste und für unser Team.

Unser Haus liegt in Friedrichshafen-Fischbach, nur wenige Schritte vom See entfernt. Hier verbinden wir ländliche Herzlichkeit mit urbaner Klarheit: 75 individuell eingerichtete Zimmer und vier Apartments, großzügige Tagungsräume in unserem architektonisch ausgezeichneten Hofhaus, ein weitläufiger Garten und unser À-la-carte-Restaurant "Speiserei" mit regionaler Handschrift und handwerklichem Anspruch.

Als Arbeitgeber setzen wir auf eine moderne, respektvolle und verbindliche Arbeitskultur. Wir arbeiten in klaren Strukturen mit flachen Hierarchien, legen Wert auf Kommunikation auf Augenhöhe und schaffen Raum für persönliche Entwicklung. Wir wissen: Gutes Arbeiten braucht Vertrauen, Zeit für Qualität – und Menschen, die mitgestalten wollen.

Aufgaben:

• Als Commis de Cuisine bist du Teil unserer Küchencrew in der Speiserei – mittendrin im Geschehen, mit offenem Blick, wachsenden Aufgaben und einem Umfeld, das dich fördert und fordert.
• Du unterstützt unsere Chef de Parties bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen und lernst dabei täglich, worauf es in einer gut organisierten Küche ankommt: Sorgfalt, Verlässlichkeit und ein starkes Miteinander.
• Ob bei der Mise en Place, im laufenden Service oder bei der Anrichtung von Tellern – du arbeitest strukturiert, sauber und aufmerksam.
• Du überwachst die Qualität der Zutaten, gehst respektvoll mit Lebensmitteln um und behältst auch in hektischen Momenten den Überblick.
• Du achtest auf einen hygienischen Arbeitsplatz, hilfst bei der fachgerechten Lagerung von Waren, unterstützt bei der Tagesreinigung und den Arbeitsabläufen in der gesamten Küche.

Was du dafür bekommst? Ein professionelles, herzliches Umfeld, in dem Handwerk, Wertschätzung und Humor zusammengehören – und ein starkes Team, das sich auf dich freut.

Profil:

• Du brauchst keine perfekten Fähigkeiten – aber eine echte Motivation, das Kochen von Grund auf zu lernen.
• Ein ehrliches Interesse an Lebensmitteln, ein sicheres Gefühl für Sauberkeit und ein wacher Blick für Abläufe sind eine gute Basis, um bei uns anzufangen.
• Wichtig ist nicht dein Titel, sondern deine Haltung.

Was du mitbringen solltest: Verlässlichkeit, Sorgfalt und Teamgeist. Du arbeitest sauber, bleibst konzentriert – auch wenn's mal schnell gehen muss – und hast keine Scheu, Fragen zu stellen oder Neues auszuprobieren.

Wir bieten:

• Unbefristete Arbeitsverträge – mit der Ausnahme klassischer Ausbildungs- oder Praktikumsverhältnisse.
• Unsere Arbeitszeitmodelle sind klar geregelt: Wir erfassen alle Zeiten zuverlässig.
• Wir zahlen über Tarif – verlässlich und nachvollziehbar.
• Wir schenken euch jährlich zwei zusätzliche Urlaubstage.
• Für einen gelungenen Einstieg zahlen wir euch eine Einarbeitungsprämie in Höhe von 1.000 Euro.

Wir sind ein Familienunternehmen – und das merkt man. Unsere Strukturen sind schlank. Entscheidungen treffen wir transparent – und oft gemeinsam.

Wenn ihr Ideen für Teamevents oder gemeinsame Aktivitäten habt, sind wir offen – und unterstützen gerne.

Wie wir arbeiten: Wir arbeiten verbindlich, freundlich und mit Sorgfalt. Unsere Haltung: professionell, aber nie steif – zugewandt, aber mit klarer Linie.