Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte innovative F&B Konzepte und führe Küchenteams an verschiedenen Standorten.
- Unternehmen: Weltweit führendes Airline Catering Unternehmen mit Leidenschaft für Gastfreundschaft.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, kostenfreie Arbeitskleidung, Essensgutscheine und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und großartige Karrierechancen in einem unterstützenden Team.
- Warum dieser Job: Nutze deine Kreativität und Führungskompetenz in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, das jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere aus über 200 Betriebseinheiten in über 60 Ländern auf allen Kontinenten bedient, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounges benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Gewinnung und Aufrechterhaltung der Premium-Kundenbindung ist. Wir arbeiten mit Leidenschaft als Gastgeber, der die Bedürfnisse der Gäste versteht und inspiriert. Unsere Airport Lounge Services umfassen die vollständige Bewirtschaftung von 43 Lounges an 8 Standorten und die Versorgung von jährlich über 7 Millionen Passagieren mit Services, Speisen und Getränken.
Wir suchen, ab sofort, Sie als Culinary Manager (m/w/d) für unsere dezentralen Standorte in Deutschland (BER, DUS, HAJ, HAM, STR) mit Dienstsitz am Flughafen Düsseldorf (DUS).
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Eine Rolle mit echtem Gestaltungsspielraum statt reiner Ausführung
- Attraktives außertarifliches Gehalt mit leistungsvariabler Vergütung
- Kostenfreie Arbeitskleidung und Wäschegeld
- Sodexo Restaurant Pass (Essensgutscheine)
- Vergünstigtes Jobticket oder kostenfreier Parkplatz
- Ein eingespieltes Team, das Sie von Tag eins an unterstützt
- Externer Betriebsarzt
- Schulungs- und Weiterbildungsangebote
- Flache Hierarchien und kurze Wege zur Entscheidung
- Corporate Benefits in den Bereichen Shopping, Reisen und Freizeit
Profil:
- Sie gestalten unsere F&B Konzepte standortübergreifend aktiv mit, in enger Abstimmung mit dem Director Culinary und den Culinary Managern anderer Standorte
- Sie verantworten Führung und Organisation der Küchenbereiche an unseren fünf Standorten, einschließlich Steuerung der Speisenzubereitung und regelmäßiger operativer Unterstützung vor Ort
- Produktion, Buffetpräsentation und Wareneinsatz an den jeweiligen Standorten liegen in Ihrer Verantwortung, mit hohem Anspruch an Präzision und Detailtreue
- Sie entwickeln Working Instructions und praxisnahe Instrumente, die die Arbeit in den Lounges standortübergreifend effizienter und qualitativ hochwertiger machen
- Sie prüfen bestehende Abläufe an allen Standorten kontinuierlich auf Verbesserungspotenzial und setzen entsprechende Maßnahmen konsequent um
- Sie trainieren, führen und entwickeln die Küchenteams der einzelnen Standorte gezielt weiter
- Sie initiieren und verantworten Maßnahmen zur Steigerung der Gastzufriedenheit im F&B Bereich
- Sie stellen die Einhaltung unserer Qualitätsstandards standortübergreifend sicher, führen interne Audits durch und verantworten die konsequente Umsetzung der HACCP Richtlinien in Lounge und Back of House
- Sie sorgen für reibungslose Kommunikation und Koordination zwischen den Standorten und den anderen Betriebsteilen
- Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der/des Vorgesetzten.
Wir bieten:
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Reisebereitschaft für den regelmäßigen Einsatz an unseren dezentralen Standorten (Berlin, Düsseldorf, Hannover, Hamburg und Stuttgart)
- Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Eventcatering, idealerweise in einer vergleichbaren Position
- Ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Präsentation und aktuelle kulinarische Trends
- Klarer, verbindlicher Führungsstil mit hoher Teamorientierung
- Fundierte Kenntnisse und konsequente Anwendung der HACCP Richtlinien
- Strukturierte, lösungsorientierte und selbstständige Arbeitsweise
- Erfahrung im Projektmanagement
- Sichere Kommunikations- und Präsentationsfähigkeit auf allen Hierarchieebenen
Culinary Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Arbeitgeber aus der Region
Autoland bietet Ihnen als Einkäufer im Außendienst (m/w/d) eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem der größten herstellerunabhängigen Automobilhandelsunternehmen Deutschlands. Mit flexiblen Einsatzmöglichkeiten, exzellenten Verdienstchancen und einem umfassenden Onboarding-Programm fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung in einem dynamischen Team, das sich durch hohe Kundenorientierung und Qualität auszeichnet.
Kontaktdaten:
Arbeitgeber aus der Region Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Culinary Manager (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Arbeitgeber aus der Region interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Culinary Manager (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Arbeitgeber aus der Region damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Arbeitgeber aus der Region gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Arbeitgeber aus der Region genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Arbeitgeber aus der Region!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Arbeitgeber aus der Region vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Arbeitgeber aus der Region zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Arbeitgeber aus der Region ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
