Auf einen Blick
- Aufgaben: Vertrete den Küchenchef und kreiere innovative Speisen im Gourmetrestaurant.
- Unternehmen: Familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit jungem, dynamischen Team.
- Vorteile: Bis zu 30 Tage Urlaub, 13. Monatsgehalt und betriebliche Gesundheitsangebote.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und Personalwohnungen im Schloss verfügbar.
- Warum dieser Job: Koche kreativ und entwickle dich in einem inspirierenden Schloss-Ambiente weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Im kulturhistorischen, barocken 4-Sterne-Hotel Schloss Burgbrohl fühlt der Gast sich wohl. Ob Businessgast oder Wellness-Suchender: Unsere hervorragende Küche mit heimischen Produkten und Rezepten, unser gastorientierter Service und unser außergewöhnliches Ambiente lassen den Gast zur Ruhe kommen. Inmitten eines wunderbaren Schlosspanoramas verbinden wir Innovation und Tradition, Regionalität und Internationalität.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Mitverantwortlich für die Speisen des Gourmetrastaurants "von Brule"
- Maßgebliche Beteiligung an der Ausarbeitung neuer Speisekarten und Konzepte
- Mitverantwortlich für die Zubereitung von Speisen in den weiteren Küchenbereichen
- Verantwortung für die Speisenqualität und die Einhaltung der Hygienevorschriften
- Sicherstellung der korrekten Lagerung aller Speisen und Produkte
- Mitverantwortlich für das Mis en place in allen Küchenbereichen sowie Veranstaltungen
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen
- Mitverantwortlich der Abläufe in allen Küchenbereichen
- Mitverantwortlich für die Bestellungen und der Inventur
Profil:
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in ähnlicher Position
- Kochen ist deine Leidenschaft und du liebst es eigene Kreationen zu erschaffen
- Du bist kreativ und offen für innovative neue Speisenkonzepte
- Du hast Lust auch mal was zu riskieren vernab der "Mainstream-Gastronomie"
- Du bist neugierig weitere Erfahrungen im Team zu sammeln und möchtest Dich stetig weiterentwickeln
- Du hast ein außerordentliches Qualitätsbewusstsein
- Du bist stressigen Situationen jederzeit gut gewachsen
- Du arbeitest selbstständig, sorgfältig und gewissenhaft
- Ein sicheres, freundliches und respektvolles Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen ist selbstverständlich für Dich
- Ein hohes Verantwortungsbewusstsein und eine sehr gute Organisationsfähigkeit runden Dein Profil ab
Wir bieten:
- Urlaubsstaffelung von bis zu 30 Tagen im Jahr
- Sonn- und Feiertagszuschläge (50% und 125%- 150%)
- 13. Monatsgehalt
- JobRad/ IT-Leasing
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Schulungen und Weiterbildungen
- unbefristetes Arbeitsverhältnis
Das Schloss Burgbrohl ist ein Familienunternehmen mit einem jungen Team. Offene Kommunikation und flache Hierarchien sind bei uns Standard. Optimal gelegen zwischen Koblenz und Bonn erwartet Dich eine verantwortungsvolle Beschäftigung in einem abwechslungsreichen Aufgabenfeld. Wir bieten einen zukunftsorientierten, sicheren Arbeitsplatz und übertarifliche Bezahlung. Deine Arbeitskleidung wird dir zur Verfügung gestellt und die geleisteten Stunden werden digital dokumentiert und gespeichert. Zudem stehen Personalwohnungen im Schloss zur Verfügung.
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Arbeitgeber aus der Region
Autoland bietet Ihnen als Einkäufer im Außendienst (m/w/d) eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem der größten herstellerunabhängigen Automobilhandelsunternehmen Deutschlands. Mit flexiblen Einsatzmöglichkeiten, exzellenten Verdienstchancen und einem umfassenden Onboarding-Programm fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung in einem dynamischen Team, das sich durch hohe Kundenorientierung und Qualität auszeichnet.
Kontaktdaten:
Arbeitgeber aus der Region Recruiting-Team
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Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Arbeitgeber aus der Region interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Arbeitgeber aus der Region damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Arbeitgeber aus der Region gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Arbeitgeber aus der Region genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Arbeitgeber aus der Region!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Arbeitgeber aus der Region vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Arbeitgeber aus der Region zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Arbeitgeber aus der Region ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
