Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Berghotel Biberkopf, das Genuss- und Skihotel im Herzen von Warth am Arlberg.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kostenlose Unterkunft und Mitarbeiterverpflegung sowie Fitnessmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Langfristige Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Erlebe die Kombination aus Kochen und Wintersport in einer atemberaubenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung als Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2641 - 3000 € pro Monat.
Das Berghotel Biberkopf mit 73 Zimmern und Suiten, das Geniesserhotel auf 4 Sterne S-Niveau, liegt im Zentrum von Warth am Arlberg und somit im größten Skigebiet Österreichs mit 305 Pistenkilometern. Wir sorgen für reibungslosen Skispaß vom ersten bis zum letzten Schwung – und das jeden Tag des Winters.
Anstellungsart: Vollzeit
Für einen kleinen Überblick haben wir dir einige deiner zukünftigen Aufgaben zusammengestellt:
- Planung und Führung des 14-köpfigen Küchenteams
- Proaktives und kreatives Erarbeiten des Speisenangebots und Gestaltung der Speisekarten
- Kontrolle der Küchen-Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
- Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards, Wareneinsätze sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe
- Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot und unter Vorgabe der Kalkulationen
- Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablauf des à-la-carte Geschäfts, Halbpension und der Biberia
- Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
- Kompetente und freundliche Beratung unserer Gäste zu unserem Speisenangebot
- Frontline Cooking, Anrichten vor dem Gast und Kochen mit unseren Gästen
- Nachhaltige Warenwirtschaft
- Wareneinsatzkontrolle
- Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit, unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) und der Firmenphilosophie
Was wir von dir erwarten:
- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenchef in einem vergleichbaren Haus unserer Größe
- hands-on Mentalität
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Handwerkliches Können sowie zeitgemäße Produkt- und Produktionskenntnisse
- Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer
- Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
- Erfahrung im Umgang mit professionellem Küchenequipment
- Ein Organisations- und Improvisationstalent mit einem kühlen Kopf auch in stressigen Situationen
- Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Sicheres und freundliches Auftreten
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild
Unsere BENEFITS:
- Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit auf 1.500 Höhenmetern
- Ein attraktiver Standort, an dem Sie Arbeit, Freizeit und Entspannung verbinden können
- Entlohnung über dem Kollektivlohn und je nach Qualifikation sowie Erfahrung
- 13. und 14. Monatsgehalt (Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
- Kostenfreie Unterbringung in unserem neuen Mitarbeiterhaus mit Fitness- und Wellnessbereich sowie Wasch- und Trockenmöglichkeiten
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Bereitstellung und Reinigung von Mitarbeiterkleidung
- Family & Friends Raten
- Vergünstigte Lech/Warth cards
- Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung
Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf mit Lichtbild und Arbeitszeugnissen!
Gehalt: Gesetzlich verpflichtender Hinweis: Das Gehalt orientiert sich am kollektivvertraglichen Minium von EUR 2.641,- brutto. Je nach Qualifikation Bereitschaft zur Überzahlung.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH
Das Berghotel Biberkopf ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einer atemberaubenden Lage auf 1.500 Höhenmetern bietet, sondern auch zahlreiche Benefits wie überdurchschnittliche Entlohnung, kostenfreie Unterbringung in modernen Mitarbeiter-Appartements und umfassende Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Die familiäre Arbeitsatmosphäre und die Möglichkeit, Arbeit mit Freizeit und Erholung zu verbinden, machen das Hotel zu einem attraktiven Arbeitsplatz für alle, die Leidenschaft für Gastronomie und Genuss mitbringen.
Kontaktdaten:
Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt im Berghotel Biberkopf anzurufen oder vorbeizukommen. Ein persönliches Gespräch kann oft mehr Eindruck hinterlassen als eine E-Mail.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine kreativen Ideen für das Speisenangebot zu sprechen. Lass uns wissen, wie du das Küchenteam motivieren und die Qualität der Gerichte steigern würdest.
✨Tip Nummer 3
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht schon im Berghotel Biberkopf arbeiten oder dort gearbeitet haben. Insider-Infos können dir helfen, dich besser auf das Gespräch vorzubereiten.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über die neuesten Trends in der Gastronomie zu informieren! Zeige, dass du am Puls der Zeit bist und innovative Ideen hast, um das kulinarische Erlebnis für die Gäste zu verbessern. Das wird uns beeindrucken!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du der perfekte Küchenchef für unser Team bist und was dich von anderen abhebt. Kreativität ist in der Küche wichtig, also warum nicht auch in deiner Bewerbung?
Mach es übersichtlich!:Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben klar strukturiert sind. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. Wir lieben es, wenn wir schnell die wichtigsten Punkte finden können!
Erzähl von deinen Erfahrungen!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen und Erfolge als Küchenchef. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Was hast du aus deinen Erfahrungen gelernt? Das hilft uns, ein besseres Bild von dir zu bekommen.
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Also, nichts wie los!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Berghotel Biberkopf und seiner Philosophie vertraut. Informiere dich über die Speisenangebote und die Besonderheiten des Hauses, damit du im Interview gezielt darauf eingehen kannst.
✨Zeige deine Kreativität
Bereite einige Ideen für innovative Gerichte oder Menüs vor, die du in der Küche umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur dein Fachwissen, sondern auch deine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie.
✨Teamführung demonstrieren
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Führung eines Küchenteams zu sprechen. Gib Beispiele, wie du Konflikte gelöst oder die Motivation deines Teams gesteigert hast. Das ist besonders wichtig für die Rolle als Küchenchef.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sprich über deine Kenntnisse in Bezug auf HACCP-Richtlinien und wie du sicherstellst, dass die Qualitätsstandards in der Küche eingehalten werden. Das zeigt, dass du die Verantwortung ernst nimmst und Wert auf Sauberkeit legst.
