Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
- Unternehmen: Berghotel Biberkopf, das Genuss- und Skihotel im Herzen von Warth am Arlberg.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie 13. und 14. Monatsgehalt.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit tollen Freizeitmöglichkeiten in den Alpen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einem traumhaften Bergsetting.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung als Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das Berghotel Biberkopf mit 73 Zimmern und Suiten, das Geniesserhotel auf 4 Sterne S-Niveau, liegt im Zentrum von Warth am Arlberg und somit im größten Skigebiet Österreichs mit 305 Pistenkilometern. Wir sorgen für reibungslosen Skispaß vom ersten bis zum letzten Schwung – und das jeden Tag des Winters.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Planung und Führung des 14-köpfigen Küchenteams
- Proaktives und kreatives Erarbeiten des Speisenangebots und Gestaltung der Speisekarten
- Kontrolle der Küchen-Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
- Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards, Wareneinsätze sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe
- Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot und unter Vorgabe der Kalkulationen
- Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablauf des à-la-carte Geschäfts, Halbpension und der Biberia
- Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
- Kompetente und freundliche Beratung unserer Gäste zu unserem Speisenangebot
- Frontline Cooking, Anrichten vor dem Gast und Kochen mit unseren Gästen
- Nachhaltige Warenwirtschaft
- Wareneinsatzkontrolle
- Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit, unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) und der Firmenphilosophie
Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenchef in einem vergleichbaren Haus unserer Größe
- hands-on Mentalität
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Handwerkliches Können sowie zeitgemäße Produkt- und Produktionskenntnisse
- Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer
- Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
- Erfahrung im Umgang mit professionellem Küchenequipment
- Ein Organisations- und Improvisationstalent mit einem kühlen Kopf auch in stressigen Situationen
- Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Sicheres und freundliches Auftreten
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten:
- Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit auf 1.500 Höhenmetern
- Ein attraktiver Standort, an dem Sie Arbeit, Freizeit und Entspannung verbinden können
- Entlohnung über dem Kollektivlohn und je nach Qualifikation sowie Erfahrung
- 13. und 14. Monatsgehalt (Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
- Kostenfreie Unterbringung in unserem neuen Mitarbeiterhaus mit Fitness- und Wellnessbereich sowie Wasch- und Trockenmöglichkeiten
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Bereitstellung und Reinigung von Mitarbeiterkleidung
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH
Das Berghotel Biberkopf ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einer atemberaubenden Lage auf 1.500 Höhenmetern bietet. Mit attraktiven Benefits wie überdurchschnittlicher Entlohnung, kostenfreier Unterbringung in modernen Mitarbeiterappartements und umfangreichen Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung schafft das Hotel eine positive Arbeitsatmosphäre, die Teamarbeit und persönliche Entfaltung fördert. Hier verbinden sich Arbeit, Freizeit und Genuss in einem einzigartigen Umfeld, das sowohl für Wintersportler als auch für Genussliebhaber ideal ist.
Kontaktdaten:
Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
