Auf einen Blick
- Aufgaben: Koordination des Küchenteams und kreative Menügestaltung.
- Unternehmen: Arosa Alpine Club mit herzlichem Teamgeist.
- Vorteile: Kostenfreier Zugang zu Clubeinrichtungen und Rabatte auf Speisen und Wellness.
- Weitere Informationen: Spannende Herausforderung mit individueller Förderung und Schulungsangeboten.
- Warum dieser Job: Erlebe die Wintersaison in den Alpen und entwickle deine Kochkünste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2025 - 2475 € pro Monat.
Einleitung
Für die neue Wintersaison unseres Arosa Alpine Clubs suchen wir Dich!
Ihre Aufgaben:
- gemeinsame Koordination des Küchenteams mit der Küchenchefin
- Angebots- , Menüplanung, Preiskalkulation in Absprache mit Küchenchefin
- Wareneinkauf, Warennahme, Lagerbewirtschaftung in Absprache mit Küchenchefin
- Erstellen von Dienstplänen
- Mise-en-place und Nachbereitung
- Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen in sauberer Arbeitsweise
- kreative Gestaltung des Angebotes
- Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
- Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit
Wir bieten:
- eine spannende Herausforderung in einem herzlichen und aufgeschlossenen Team
- individuelle Förderung, Schulungsangebote, Trainings
- den kostenfreien Zugang zu den Clubeinrichtungen (u.a. Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum)
- vollmöbilierte Zimmer im Personalhaus direkt neben dem Club
- eine ausgewogene Verpflegung im Personalrestaurant
- spezielle Familiy Friends Raten
- Rabatte auf Food Beverage Leistungen sowie Spa Treatments
Das bringst du mit:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung oder langjährige Berufserfahrung
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Deutschkenntnisse sind Voraussetzung)
- das Wohl unserer Gäste liegt dir am Herzen
- Pünktlichkeit
- Zuverlässigkeit - für Dich selbstverständlich
- du behältst immer dein Lächeln – auch wenn es mal stressig ist
- Teamspirit ist dir besonders wichtig
Souschef (m/w) Wintersaison 26/27 Arbeitgeber: Arosa Alpine Club
Der Arosa Alpine Club ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir nicht nur eine spannende Herausforderung in einem herzlichen Team bietet, sondern auch individuelle Förderung und Schulungsangebote. Mit kostenfreiem Zugang zu Clubeinrichtungen, vollmöblierten Zimmern im Personalhaus und einer ausgewogenen Verpflegung im Personalrestaurant schaffen wir eine angenehme Arbeitsatmosphäre, die deine persönliche und berufliche Entwicklung unterstützt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w) Wintersaison 26/27 mit Bravour zu bestehen
Koordination des Küchenteams
Angebots- und Menüplanung
Preiskalkulation
Wareneinkauf
Lagerbewirtschaftung
Erstellen von Dienstplänen
Mise-en-place
