Kitchen Assistant Fixed-Term Contract 100% – Ecublens

Gehalt: CHF 4,000.– bis CHF 4,400.– brutto x 13 Monate, abhängig von Profil, Erfahrung und Qualifikationen

Arbeitsplatz: Ecublens (Hauptstandort), mit regelmäßigen Reisen im Kanton Waadt

Beginn: 03.08.2026

Vertragsart: Befristeter Vertrag (FTC)

Vertragsdauer: vom 03.08.2026 bis 30.06.2027

Aktivitätsgrad: 100%

IHRE MISSION

In unserer handwerklichen Produktionsküche übernehmen Sie eine vielseitige Rolle, die Unterstützung bei der kulinarischen Produktion, das Logistikmanagement sowie die Handhabung und Lieferung umfasst. Sie nehmen an der Vorbereitung, Verpackung, Lagerung, dem Transport und der Lieferung von Mahlzeiten für Schulen, Institutionen und Gemeinschaften im Kanton Waadt teil und stellen dabei die Einhaltung der Hygiene-, Lebensmittel- und Nachhaltigkeitsstandards sicher, die das Markenzeichen des Unternehmens sind. Die Position umfasst etwa 60% kulinarische Unterstützungsaktivitäten und 40% Lebensmittel-Logistik- und Transportaktivitäten.

IHRE VERANTWORTUNGEN

• Kulinarische Produktionsunterstützung
• Rohstoffe und Lebensmittel annehmen und lagern.
• Gemüse, Obst und andere Zutaten schälen, waschen, schneiden und vorbereiten.
• An der Vorbereitung, dem Anrichten, der Verpackung und dem Aufbau von Produktionen teilnehmen.
• Küchengeräte gemäß internen Verfahren verwenden.
• An Aktivitäten zur Regeneration und Verteilung von Mahlzeiten teilnehmen.
• Die Wartung der Räumlichkeiten, Geräte, Werkzeuge und Geschirr sicherstellen.
• Die HACCP-Standards, Hygienevorschriften, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitsschutzbestimmungen einhalten.
• An der Abfallbewirtschaftung im Einklang mit den Nachhaltigkeitsverpflichtungen des Unternehmens teilnehmen.
• Lebensmittel-Logistik und Bestandsmanagement
• Waren annehmen und deren Übereinstimmung mit den Lieferdokumenten überprüfen.
• Warenbewegungen aufzeichnen und deren Rückverfolgbarkeit sicherstellen.
• Produkte in geeigneten Bereichen (Lager, Kühlräume usw.) lagern.
• Interne und externe Bestellungen vorbereiten.
• Produkte für den Transport kommissionieren, verpacken und vorbereiten.
• An Inventuren und der Bestandsüberwachung teilnehmen.
• Verfallsdaten und Produktrotation überwachen.
• Bedarf an Waren mit dem Küchenteam antizipieren.
• Ordnung, Sauberkeit und Organisation der Lagerbereiche aufrechterhalten.
• Lieferungen und Transport
• Lieferfahrten vorbereiten.
• Transportdokumente und Lieferinformationen überprüfen.
• Waren gemäß den Sicherheitsvorschriften laden, sichern und entladen.
• Lieferungen an Kunden, Schulen und Institutionen sicherstellen.
• Die Einhaltung der Kühlkette während des Transports garantieren.
• Temperaturen, Zustand und Übereinstimmung der transportierten Waren überprüfen.
• Unterschriften auf Lieferdokumenten einholen und die damit verbundene administrative Nachverfolgung verwalten.
• Fahrzeuge warten und etwaige Anomalien oder Wartungsbedarfe melden.
• Betriebliche Unterstützung
• An der logistischen Vorbereitung von Veranstaltungen und Funktionen teilnehmen.
• Mit Küchenteams, Kunden, Hausmeistern und technischen Diensten zusammenarbeiten.
• Aktiv zur Servicequalität und zum guten Image des Unternehmens beitragen.
• Effektiv auf unvorhergesehene Ereignisse und Prioritätsänderungen reagieren.

GESUCHTES PROFIL – FÄHIGKEITEN

• Ausgezeichnete Kenntnisse der HACCP-Standards und der Einhaltung der Kühlkette.
• Kenntnisse über Lebensmittelhygiene, Arbeitssicherheit und Gemeinschaftsverpflegung.
• Gutes Verständnis der Lagerprinzipien, Rückverfolgbarkeit und Bestandsmanagement.
• Hohe Verantwortungsbereitschaft, Integrität und Vertraulichkeit.
• Erfahrung im Umgang mit Kontroll-, Inventar- und Dokumentationsverfahren.
• Fähigkeit, Lieferdokumente, Bestellunterlagen und Logistikpapiere zu lesen und zu interpretieren.
• Gute Kenntnisse der IT-Tools (MS Office, ERP, Bestandsmanagement, Hygienekontrolle).
• Organisationsfähigkeiten und Aufmerksamkeit für Details.
• Ausgezeichnete Stressresistenz und Fähigkeit, in schwierigen Situationen ruhig zu bleiben.
• Gute körperliche Verfassung.
• Autonomie, Flexibilität und Teamgeist.
• Ordentliches Erscheinungsbild und hervorragendes Servicebewusstsein.
• Interesse an nachhaltiger Gemeinschaftsverpflegung und Umweltinitiativen.

GESUCHTES PROFIL – ERFAHRUNG

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Nachweisliche Erfahrung in der Lebensmittel-Logistik, im Bestandsmanagement oder in Lieferungen.
• Erfahrung in der Lebensmittellieferung unter Einhaltung der HACCP-Standards und in einem Umfeld, das Rückverfolgbarkeit, Kontrolle und Inventarverfahren unterliegt.
• Erfahrung in Produktionsküchen, die Schulen, Institutionen, Pflegeheime oder Unternehmen bedienen.
• AFP-Ausbildung als Küchenmitarbeiter, CFC als Logistiker, Transport- und Logistikagent oder gleichwertige Ausbildung von Vorteil.
• Französischkenntnisse mindestens B1, mündlich und schriftlich.
• Führerschein der Kategorie B, gültig in der Schweiz, zwingend erforderlich.
• Führerschein der Kategorien BE, C oder C1, gültig in der Schweiz, von Vorteil.
• Sauberes Strafregister.
• Sauberer Auszug aus dem Betreibungsregister.

WIR BIETEN IHNEN

• Ein kollegiales, inklusives, respektvolles und angenehmes Arbeitsumfeld, in dem nachhaltiges hausgemachtes Kochen im Mittelpunkt unseres Handelns steht.
• Work-Life-Balance.
• Stabile Arbeitszeiten, kontinuierlich: Montag bis Freitag, Wochenenden frei, außer bei geplanten Veranstaltungen.
• Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten.
• Qualitätsmittagessen.

ÜBER UNS

Aktiv im Kanton Waadt bieten wir Dienstleistungen in der Gemeinschafts- und Veranstaltungsverpflegung für Schulen, öffentliche Institutionen, Unternehmen und private Kunden an. Engagiert für handwerkliche, authentische und verantwortungsvolle Küche, stellen wir Qualität, Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit in den Mittelpunkt unseres Handelns.

WIE MAN SICH BEWIRBT

Wir werden Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen sorgfältig prüfen, einschließlich:

• Anschreiben
• Aktueller Lebenslauf
• Arbeitszeugnisse
• Diplome und Ausbildungsnachweise
• Arbeitserlaubnis (falls zutreffend)
• Aktueller Auszug aus dem Strafregister
• Aktueller Auszug aus dem Betreibungsregister
• Kontaktdaten von zwei aktuellen beruflichen Referenzen, die kontaktiert werden können.

Akzeptierte Formate: .doc, .docx, .pdf. Nur vollständige Bewerbungen werden bearbeitet. Unvollständige Bewerbungen können nicht berücksichtigt werden. Berufliche Referenzen können im Rahmen des Rekrutierungsprozesses überprüft werden. Wir danken Ihnen im Voraus für Ihr Interesse an unserem Unternehmen und die Zeit, die Sie für die Vorbereitung Ihrer Bewerbung aufgewendet haben. Personalvermittlungsagenturen bitten wir, von Bewerbungen abzusehen.