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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte.
- Arbeitgeber: Ein leidenschaftliches Familienunternehmen mit einem denkmalgeschützten Arbeitsplatz.
- Mitarbeitervorteile: Sichere Anstellung, modernes Arbeitsumfeld und flexible Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Wachse kreativ in einem unterstützenden Team mit einer tollen Atmosphäre.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Freundliches Auftreten und gute Deutschkenntnisse sind wichtig.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir bewirten aus Leidenschaft!
Anstellungsart: Vollzeit
- Die verantwortliche Leitung Deines Aufgabenbereiches
- Team-Führung
- Die Verantwortung für die Zubereitung und Qualität der Speisen
- Die kreative Erarbeitung und Komposition neuer Gerichte in Absprache mit dem Küchenchef
- Die Vorbereitung und Durchführung der Produktion unter Einhaltung der Qualitätsstandards für das à la carte Geschäft sowie das Bankettgeschäft
- Die gesetzlichen Hygienevorschriften werden verantwortungsbewusst umgesetzt
- Die sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln und Rohstoffen sowie die Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte ist für Dich Selbstverständlichkeit
- Du unterstützt in regelmäßigen Abständen bei der Erstellung von Inventuren
Voraussetzungen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin/zum Koch
- Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
- Unternehmerisches Denken mit Verständnis für die Vorgaben des Hauses
- Ein Gespür für Qualität, eine zuverlässige Arbeitsweise und einen kühlen Kopf auch in stressigen Situationen
- Freundliches und gepflegtes Auftreten
- Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Die Bereitschaft, Dich mit einer 5-Tage Woche (Vollzeit) oder einer 2-3 Tage Woche (Teilzeit) anzufreunden
Wir bieten:
- Einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem denkmalgeschützten Haus
- Einen topmodernen Arbeitsplatz mit allem, was dazugehört
- Einen festen und sicheren Arbeitsplatz
- Qualitativ hochwertige Produkte und maximalen Support des Teams
- Attraktive Arbeits- und Anstellungsbedingungen
- Eine sehr gute Arbeitsatmosphäre in einem Familienunternehmen
- Die Möglichkeit, gemeinsam mit uns zu wachsen
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Asam Schlössl
Kontaktperson:
Asam Schlössl HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite einige deiner besten Gerichte vor und präsentiere sie in einem persönlichen Gespräch. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und deine Fähigkeiten direkt zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Qualitätsstandards und das Konzept des Unternehmens. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs zeigst, dass du die Philosophie und die Erwartungen verstehst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und deinen Umgang mit Stresssituationen verdeutlichen. Das zeigt, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position als Souschef interessierst. Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und was dich an der Stelle reizt.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Nenne spezifische Beispiele, wo du kreative Gerichte entwickelt oder ein Team erfolgreich geführt hast.
Zeige deine Kreativität: Falls möglich, füge ein Portfolio oder Beispiele deiner bisherigen Arbeiten bei, um deine Kreativität und Fähigkeiten in der Speisenzubereitung zu demonstrieren. Dies kann helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Achte auf die Sprache: Da gute bis sehr gute Deutschkenntnisse gefordert sind, achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei und professionell formuliert ist. Lass sie von jemandem Korrektur lesen, um sicherzustellen, dass sie klar und präzise ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Asam Schlössl vorbereitest
✨Bereite Dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über Deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege Dir einige kreative Gerichte, die Du in der Vergangenheit zubereitet hast, und sei bereit, Deine Ideen zur Komposition neuer Speisen zu teilen.
✨Zeige Deine Führungsqualitäten
Da die Position eine Teamführung erfordert, solltest Du Beispiele für Deine bisherigen Erfahrungen in der Mitarbeiterführung parat haben. Betone, wie Du Dein Team motivierst und unterstützt, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Stelle sicher, dass Du die gesetzlichen Hygienevorschriften gut kennst und bereit bist, darüber zu sprechen, wie Du diese in der Küche umsetzt. Dies zeigt Verantwortungsbewusstsein und Professionalität.
✨Präsentiere Deine Flexibilität
Die Bereitschaft, in einem flexiblen Arbeitszeitmodell zu arbeiten, ist wichtig. Erkläre, wie Du Dich an verschiedene Arbeitszeiten anpassen kannst und welche Vorteile dies für das Team und die Küche hat.
