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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kulinarische Erlebnisse mit frischen, regionalen Zutaten in einem dynamischen Team.
- Arbeitgeber: Das Atlantic Grand Hotel, ein traditionsreicher Ort an der Ostsee.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und zahlreiche Mitarbeiterbenefits.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft unserer Gastronomie und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im À-la-carte-Bereich.
- Andere Informationen: Familäres Arbeitsumfeld mit echten Karrierechancen und flexiblen Arbeitszeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Direkt an der Strandpromenade von Travemünde gelegen, blickt das Atlantic Grand Hotel auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück und zählt bis heute zu den schönsten Orten an der Ostsee. Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Hauses - wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d).
Deine Rolle
Du bringst Leidenschaft, Kreativität und handwerkliches Können in unsere Küche und bist ein wichtiger Teil unseres gastronomischen Neustarts. Mit frischen, regionalen Zutaten und einem hohen Qualitätsanspruch gestaltest Du gemeinsam mit dem Team ein kulinarisches Erlebnis für unsere Haus- und externen Gäste. Parallel zur Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote arbeiten wir an neuen Konzepten, unter anderem an der Eröffnung eines Restaurants mit modernem Grillkonzept. Dabei hast Du die Möglichkeit, aktiv Teil dieser Entwicklung zu sein und Deine Ideen einzubringen.
Deine Aufgaben im Detail:
- Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen, Buffets und À-la-carte-Gerichten nach hohen Qualitätsstandards, überwiegend im Abendservice.
- Unterstützung bei der Vorbereitung von Frühstücks- oder Tagungsverpflegung bei Bedarf.
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenleitung für einen reibungslosen Ablauf und ein hervorragendes Gästeerlebnis.
- Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP.
- Unterstützung bei der Einarbeitung und fachlichen Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Mitarbeitenden.
Profil
Dein Profil:
- Du bist eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude daran, Teil einer neuen gastronomischen Ausrichtung zu sein.
- Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Erfahrung: Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit hohen Qualitätsansprüchen, idealerweise in der Hotellerie.
- Mindset: Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Leidenschaft für gute Küche mit Belastbarkeit im täglichen Küchenbetrieb.
- Arbeitsweise: Selbstständig, strukturiert und eigenverantwortlich mit einem hohen Anspruch an deine Arbeit und einem Blick für Details.
- Flexibilität: Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Skills: Deutschkenntnisse.
Wir bieten
Unser Angebot an Dich:
- Sicherheit & Perspektive: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem expandierenden Unternehmen mit echten Karrierechancen.
- Wertschätzung: Eine überdurchschnittliche Vergütung zzgl. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen.
- Team-Spirit: Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Deine Meinung zählt und Deine Ideen gehört werden.
- Benefits: Vergünstigte Konditionen in unseren Schwesterhotels, E-Gym Wellpass, Zugang zu Corporate Benefits und gesunde Mitarbeiterverpflegung.
Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management
Kontaktperson:
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Atlantic Grand Hotel herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang zu einem Vorstellungsgespräch erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere kulinarischen Konzepte und bringe eigene Ideen mit. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch kreativ und innovativ denken kannst – das wird uns beeindrucken!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, deine Leidenschaft für die Küche kennenzulernen und dich vielleicht bald in unserem Team willkommen zu heißen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Zeig uns in deinem Anschreiben, wie kreativ du in der Küche bist! Teile deine besten Ideen und Gerichte, die du gerne zubereitest. Das gibt uns einen Einblick in deinen Stil und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
Persönliche Note: Mach deine Bewerbung persönlich! Erzähl uns, warum du Teil unseres Teams werden möchtest und was dich an unserem Restaurantkonzept begeistert. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Persönlichkeit einbringen!
Qualität zählt: Achte darauf, dass deine Unterlagen ordentlich und fehlerfrei sind. Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich direkt!: Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut und sei bereit, deine eigenen kreativen Ideen einzubringen. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Zubereitung von Speisen hast.
✨Hygiene und Sicherheit betonen
Da Hygiene und Sicherheitsstandards nach HACCP wichtig sind, solltest du dich gut auf Fragen zu diesen Themen vorbereiten. Erkläre, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass alle Standards eingehalten werden, und bringe Beispiele aus deiner Erfahrung ein.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen, insbesondere mit dem Servicepersonal und der Küchenleitung. Bereite dir konkrete Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, um ein hervorragendes Gästeerlebnis zu schaffen.
✨Flexibilität zeigen
Sei bereit, über deine Flexibilität zu sprechen, insbesondere in Bezug auf Arbeitszeiten. Zeige, dass du bereit bist, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, und dass du dich schnell an neue Herausforderungen anpassen kannst.