Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kulinarische Erlebnisse mit frischen, regionalen Zutaten und präsentiere sie ansprechend.
- Unternehmen: Das Atlantic Grand Hotel in Travemünde - ein Ort mit Tradition und Charme.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und zahlreiche Mitarbeiterbenefits.
- Weitere Informationen: Familäres Arbeitsumfeld mit echten Karrierechancen und Team-Spirit.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im À-la-carte-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Direkt an der Strandpromenade von Travemünde gelegen, blickt das Atlantic Grand Hotel auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück und zählt bis heute zu den schönsten Orten an der Ostsee. Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Hauses - wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d).
Deine Rolle
Du bringst Leidenschaft, Kreativität und handwerkliches Können in unsere Küche und bist ein wichtiger Teil unseres gastronomischen Neustarts. Mit frischen, regionalen Zutaten und einem hohen Qualitätsanspruch gestaltest Du gemeinsam mit dem Team ein kulinarisches Erlebnis für unsere Haus- und externen Gäste. Parallel zur Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote arbeiten wir an neuen Konzepten, unter anderem an der Eröffnung eines Restaurants mit modernem Grillkonzept. Dabei hast Du die Möglichkeit, aktiv Teil dieser Entwicklung zu sein und Deine Ideen einzubringen.
Deine Aufgaben im Detail
- Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen, Buffets und À-la-carte-Gerichten nach hohen Qualitätsstandards, überwiegend im Abendservice.
- Unterstützung bei der Vorbereitung von Frühstücks- oder Tagungsverpflegung bei Bedarf.
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenleitung für einen reibungslosen Ablauf und ein hervorragendes Gästeerlebnis.
- Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP.
- Unterstützung bei der Einarbeitung und fachlichen Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Mitarbeitenden.
Dein Profil
- Du bist eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude daran, Teil einer neuen gastronomischen Ausrichtung zu sein:
- Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Erfahrung: Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit hohen Qualitätsansprüchen, idealerweise in der Hotellerie.
- Mindset: Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Leidenschaft für gute Küche mit Belastbarkeit im täglichen Küchenbetrieb.
- Arbeitsweise: Selbstständig, strukturiert und eigenverantwortlich mit einem hohen Anspruch an deine Arbeit und einem Blick für Details.
- Flexibilität: Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Skills: Deutschkenntnisse.
Unser Angebot an Dich
- Sicherheit & Perspektive: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem expandierenden Unternehmen mit echten Karrierechancen.
- Wertschätzung: Eine überdurchschnittliche Vergütung zzgl. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen.
- Team-Spirit: Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Deine Meinung zählt und Deine Ideen gehört werden.
- Benefits: Vergünstigte Konditionen in unseren Schwesterhotels, E-Gym Wellpass, Zugang zu Corporate Benefits und gesunde Mitarbeiterverpflegung.
Erfahrungslevel: Mit Berufserfahrung
Chef de Partie/ Demi Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management
Das Atlantic Grand Hotel in Travemünde bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung direkt an der Ostsee, wo Teamarbeit und Kreativität geschätzt werden. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, überdurchschnittlicher Vergütung und zahlreichen Benefits wie vergünstigten Konditionen in Schwesterhotels und Zugang zu Corporate Benefits, ist das Hotel ein hervorragender Arbeitgeber für alle, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem familiären Umfeld ausleben möchten. Hier hast Du die Möglichkeit, aktiv an der Neugestaltung des gastronomischen Angebots mitzuwirken und Deine Ideen einzubringen.
Kontaktdaten:
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management Recruiting-Team
