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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative Gerichte mit norddeutschen Spezialitäten.
- Arbeitgeber: Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde bietet stilvolle Unterkünfte direkt am Ostseestrand.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, übertariflichen Urlaub und Mitarbeiterrabatte in der Hotelgruppe.
- Andere Informationen: Komm jeden 1. Donnerstag im Monat für ein persönliches Vorstellungsgespräch vorbei!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams mit Entwicklungsmöglichkeiten und einer positiven Unternehmenskultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise Führungserfahrung sind erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Direkt am Ostseestrand gelegen empfängt Sie das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Das Hotel bietet 73 stilvolle und elegante Zimmer, Suiten und Appartements. Lassen Sie sich in unserem Restaurant Holstein's sowie auf unserer großzügigen Terrasse inklusive Meerblick mit norddeutschen und bekannten Spezialitäten verwöhnen. Beste Drinks und kleine Snacks werden in der Seven C's Bar angeboten. Ein besonderes Highlight ist der historische Ballsaal und der großzügige ATLANTIC Beauty & Spa u.a. mit Schwimmbad, Saunen und Dampfbädern.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eine moderne Arbeitsumgebung mit der Möglichkeit sich selbst zu verwirklichen
- Leitung des gesamten Küchenteams sowie die Ausbildung und Anleitung unserer Auszubildenden
- Training, Begeisterung sowie Motivation von Mitarbeitenden
- Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeitenden
- Die betriebswirtschaftliche Führung der Küche
- Die Erhaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Qualität des Unternehmens zur Erzielung positiver Bewertungen bei den wichtigsten Gastronomieführern
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)
Sie sind motiviert, kreativ und haben eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung. Sie bringen fachliches Know-how für alle Posten mit und wissen wie man einem Gericht nicht nur optisch das gewisse Extra verleiht. Idealerweise besitzen Sie einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und haben bereits Führungserfahrung. Sie verfügen über eine abgeschlossene AEVO-Ausbildereignungsprüfung. Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen Sie aus. Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst und belastbar. Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste.
Übrigens, an jedem 1. Donnerstag im Monat, ab 14:30 bis 16:30 Uhr, bieten wir Ihnen die unkomplizierte Gelegenheit für ein persönliches Vorstellungsgespräch in unserer Seven C's Bar an: Einfach vorbeikommen, den Augenblick nutzen und unser Team-Mitglied werden!
- Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
- Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
- ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
- Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
- Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
- Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
- Vergünstigtes Mitarbeitendenessen
- Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen
Küchenchef (w/m/d) Arbeitgeber: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management
Kontaktperson:
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, jeden ersten Donnerstag im Monat in der Seven C's Bar vorbeizuschauen. Dort kannst du dich persönlich vorstellen und direkt mit dem Team ins Gespräch kommen, was dir einen Vorteil gegenüber anderen Bewerbern verschafft.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die gastronomischen Standards und die Speisekarte des ATLANTIC Grand Hotels. Zeige in deinem Gespräch, dass du kreativ bist und Ideen hast, wie du die Qualität der Gerichte weiterentwickeln kannst.
✨Tip Nummer 3
Betone deine Führungserfahrung und wie du dein Team motivierst. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die Servicequalität zu steigern.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über deine Kenntnisse in HACCP und andere gesetzliche Bestimmungen zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die kreativen Aspekte der Küche beherrschst, sondern auch die betriebswirtschaftlichen und hygienischen Anforderungen ernst nimmst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere das Unternehmen: Informiere dich über das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde und die ATLANTIC Hotels Gruppe. Verstehe ihre Werte, die angebotenen Dienstleistungen und die Unternehmenskultur, um deine Bewerbung gezielt darauf auszurichten.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung als Küchenchef hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen, deine Kochausbildung und deine bisherigen Erfolge in der Gastronomie.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position als Küchenchef darlegst. Gehe auf deine Kreativität und dein Qualitätsbewusstsein ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Küchenchef arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken, Zutaten und Rezepten vorbereiten. Überlege dir, wie du deine Kreativität in der Küche zeigen kannst und welche Gerichte du als Beispiele anführen würdest.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Position wirst du ein Team leiten. Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern verdeutlichen. Zeige, wie du dein Team motivierst und die Dienst- und Urlaubsplanung effizient gestaltest.
✨Kenntnis der HACCP-Vorgaben
Da die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP) wichtig ist, solltest du dich mit diesen Vorschriften vertraut machen. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellst, dass alle Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche eingehalten werden.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für Gastronomie
Zeige während des Interviews deine Begeisterung für die Gastronomie und den Service. Sprich über deine Erfahrungen, die dir geholfen haben, die Qualität der Speisen und den Service zu verbessern, und wie du zur Zufriedenheit der Gäste beiträgst.