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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde bietet stilvolle Unterkünfte direkt am Ostseestrand.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, übertariflichen Urlaub und Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams mit Entwicklungsmöglichkeiten und einer positiven Unternehmenskultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine abgeschlossene Kochausbildung und Führungserfahrung mitbringen.
- Andere Informationen: Komm jeden ersten Donnerstag im Monat für ein persönliches Vorstellungsgespräch vorbei!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Direkt am Ostseestrand gelegen empfängt Sie das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Das Hotel bietet 73 stilvolle und elegante Zimmer, Suiten und Appartements. Lassen Sie sich in unserem Restaurant Holstein's sowie auf unserer großzügigen Terrasse inklusive Meerblick mit norddeutschen und bekannten Spezialitäten verwöhnen. Beste Drinks und kleine Snacks werden in der Seven C's Bar angeboten. Ein besonderes Highlight ist der historische Ballsaal und der großzügige ATLANTIC Beauty & Spa u.a. mit Schwimmbad, Saunen und Dampfbädern.
Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 20 Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eine moderne Arbeitsumgebung mit der Möglichkeit sich selbst zu verwirklichen
- Leitung des gesamten Küchenteams sowie die Ausbildung und Anleitung unserer Auszubildenden
- Training, Begeisterung sowie Motivation von Mitarbeitenden
- Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeitenden
- Die betriebswirtschaftliche Führung der Küche
- Die Erhaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Qualität des Unternehmens zur Erzielung positiver Bewertungen bei den wichtigsten Gastronomieführern
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)
Sie sind motiviert, kreativ und haben eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung. Sie bringen fachliches Know-how für alle Posten mit und wissen wie man einem Gericht nicht nur optisch das gewisse Extra verleiht. Idealerweise besitzen Sie einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und haben bereits Führungserfahrung. Sie verfügen über eine abgeschlossene AEVO-Ausbildereignungsprüfung. Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen Sie aus. Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst und belastbar. Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste.
Übrigens, an jedem 1. Donnerstag im Monat, ab 14:30 bis 16:30 Uhr, bieten wir Ihnen die unkomplizierte Gelegenheit für ein persönliches Vorstellungsgespräch in unserer Seven C's Bar an: Einfach vorbeikommen, den Augenblick nutzen und unser Team-Mitglied werden!
- Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
- Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
- ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
- Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
- Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
- Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
- Vergünstigtes Mitarbeitendenessen
- Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen
Küchenchef (w/m/d) Arbeitgeber: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management
Kontaktperson:
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, am ersten Donnerstag im Monat in der Seven C's Bar vorbeizukommen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um direkt mit dem Team zu sprechen und einen persönlichen Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie, indem du bei deinem Besuch einige deiner eigenen Ideen oder Gerichte präsentierst. Das kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die gastronomischen Trends und die Speisekarte des Restaurants Holstein's. Wenn du während des Gesprächs spezifische Vorschläge zur Verbesserung oder Erweiterung der Speisen machst, zeigst du dein Engagement und Fachwissen.
✨Tip Nummer 4
Betone deine Führungserfahrung und wie du dein Team motivieren kannst. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere das Unternehmen: Informiere dich über das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde und die ATLANTIC Hotels Gruppe. Verstehe ihre Werte, die angebotenen Dienstleistungen und die Unternehmenskultur, um deine Bewerbung gezielt darauf auszurichten.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als Küchenchef hervorhebt. Betone deine Führungserfahrung, Kreativität in der Küche und deine Ausbildung, um den Anforderungen der Stelle gerecht zu werden.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position als Küchenchef darlegst. Gehe auf deine bisherigen Erfolge und deine Vision für die Küche des Hotels ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Küchenchef arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken, Zutaten und Rezepten vorbereiten. Überlege dir auch, wie du deine Kreativität in der Küche zeigen kannst.
✨Zeige deine Führungskompetenzen
In dieser Position wirst du ein Team leiten. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die deine Fähigkeit zur Teamführung und Mitarbeitermotivation unter Beweis stellen.
✨Kenntnis der HACCP-Vorgaben
Da die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP) wichtig ist, solltest du dich mit diesen Vorschriften vertraut machen. Bereite dich darauf vor, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzen würdest.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für Gastronomie
Zeige während des Interviews deine Begeisterung für die Gastronomie und den Service. Sprich darüber, was dich motiviert und wie du die Zufriedenheit der Gäste sicherstellen möchtest.
