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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte mit norddeutschen Spezialitäten.
- Arbeitgeber: Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde bietet stilvolle Unterkünfte direkt am Ostseestrand.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, übertariflichen Urlaub und Mitarbeiterrabatte in der Hotelgruppe.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem offenen Unternehmen mit tollen Events und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise Führungserfahrung in der Gastronomie.
- Andere Informationen: Komm jeden 1. Donnerstag im Monat für ein persönliches Vorstellungsgespräch vorbei!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Direkt am Ostseestrand gelegen empfängt Sie das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Das Hotel bietet 73 stilvolle und elegante Zimmer, Suiten und Appartements. Lassen Sie sich in unserem Restaurant Holstein‘s sowie auf unserer großzügigen Terrasse inklusive Meerblick mit norddeutschen und bekannten Spezialitäten verwöhnen. Beste Drinks und kleine Snacks werden in der Seven C's Bar angeboten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eine moderne Arbeitsumgebung mit der Möglichkeit sich selbst zu verwirklichen
- Leitung des gesamten Küchenteams sowie die Ausbildung und Anleitung unserer Auszubildenden
- Training, Begeisterung sowie Motivation von Mitarbeitenden
- Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeitenden
- Die betriebswirtschaftliche Führung der Küche
- Die Erhaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Qualität des Unternehmens zur Erzielung positiver Bewertungen bei den wichtigsten Gastronomieführern
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)
Sie sind motiviert, kreativ und haben eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung. Sie bringen fachliches Know-how für alle Posten mit und wissen wie man einem Gericht nicht nur optisch das gewisse Extra verleiht. Idealerweise besitzen Sie einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und haben bereits Führungserfahrung. Sie verfügen über eine abgeschlossene AEVO-Ausbildereignungsprüfung. Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen Sie aus. Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst und belastbar. Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste.
Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn. Ein unbefristeter Arbeitsvertrag. Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge. Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung. ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc. Betriebliche Altersvorsorge. Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr. Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten. Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil. Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung. Vergünstigtes Mitarbeitendenessen. Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen.
Küchenchef (w/m/d) Arbeitgeber: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management
Kontaktperson:
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, jeden ersten Donnerstag im Monat in der Seven C's Bar vorbeizukommen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um direkt mit dem Team zu sprechen und einen persönlichen Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie, indem du bei deinem Besuch einige deiner eigenen Ideen für Gerichte oder Menüs präsentierst. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die gastronomischen Trends und die speziellen norddeutschen Gerichte, die im Restaurant Holstein's angeboten werden. Zeige dein Wissen und Interesse an der regionalen Küche während des Gesprächs.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, über deine Führungserfahrung und deine Ansätze zur Mitarbeitermotivation zu sprechen. Das ATLANTIC Grand Hotel legt großen Wert auf Teamarbeit und die Entwicklung seiner Mitarbeiter.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Position des Küchenchefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Gastronomie und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Betone deine Kochausbildung und alle besonderen Qualifikationen, die du hast, wie die AEVO-Ausbildereignungsprüfung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Küche des Hotels darlegst. Gehe darauf ein, wie du das Küchenteam motivieren und die gastronomische Qualität weiterentwickeln möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Küchenchefs viel Fachwissen erfordert, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken, Zutaten und Rezepten vorbereiten. Überlege dir auch, wie du deine Kreativität in der Küche unter Beweis stellen kannst.
✨Zeige deine Führungskompetenzen
In dieser Rolle wirst du ein Team leiten. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team motiviert oder ausgebildet hast. Zeige, dass du entscheidungsfreudig und verantwortungsbewusst bist.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für Qualität
Die gastronomische Qualität ist entscheidend für den Erfolg des Unternehmens. Sei bereit, über deine Ansprüche an Qualität und Details zu sprechen und wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Informiere dich über das Hotel und seine Philosophie
Kenne die Besonderheiten des ATLANTIC Grand Hotels und dessen gastronomisches Angebot. Zeige, dass du dich mit der Marke identifizieren kannst und wie du zur Weiterentwicklung der gastronomischen Qualität beitragen möchtest.