Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kulinarische Erlebnisse mit frischen, regionalen Zutaten und präsentiere sie ansprechend.
- Arbeitgeber: Das Atlantic Grand Hotel, ein traditionsreicher Ort an der Ostsee.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und zahlreiche Mitarbeiterbenefits.
- Andere Informationen: Familiäres Arbeitsumfeld mit echten Karrierechancen und Team-Spirit.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im À-la-carte-Bereich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Direkt an der Strandpromenade von Travemünde gelegen, blickt das Atlantic Grand Hotel auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück und zählt bis heute zu den schönsten Orten an der Ostsee. Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Hauses - wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Souschef (m/w/d).
Deine Rolle: Du bringst Leidenschaft, Kreativität und handwerkliches Können in unsere Küche und bist ein wichtiger Teil unseres gastronomischen Neustarts. Mit frischen, regionalen Zutaten und einem hohen Qualitätsanspruch gestaltest Du gemeinsam mit dem Team ein kulinarisches Erlebnis für unsere Haus- und externen Gäste. Parallel zur Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote arbeiten wir an neuen Konzepten, unter anderem an der Eröffnung eines Restaurants mit modernem Grillkonzept. Dabei hast Du die Möglichkeit, aktiv Teil dieser Entwicklung zu sein und Deine Ideen einzubringen.
Deine Aufgaben im Detail:
- Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen, Buffets und À-la-carte-Gerichten nach hohen Qualitätsstandards.
- Sicherstellung der gesamten Küchen- und Speisenqualität auf höchstem Niveau.
- Unterstützung des Küchenchefs in administrativen Aufgaben wie Menükreationen, Dienstplangestaltung oder im Bestellwesen.
- Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP.
- Einarbeitung und fachliche Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Mitarbeitenden.
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
Dein Profil: Du bist eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude daran, Teil einer neuen gastronomischen Ausrichtung zu sein:
- Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Erfahrung: Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit hohen Qualitätsansprüchen, idealerweise in der Hotellerie.
- Mindset: Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Leidenschaft für gute Küche mit Freude an der Umsetzung.
- Arbeitsweise: Selbstständig, strukturiert und eigenverantwortlich mit einem hohen Anspruch an deine Arbeit und einem Blick für Details.
- Flexibilität: Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Skills: Gute Deutschkenntnisse.
Unser Angebot an Dich:
- Sicherheit & Perspektive: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem expandierenden Unternehmen mit echten Karrierechancen.
- Wertschätzung: Eine überdurchschnittliche Vergütung zzgl. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen.
- Team-Spirit: Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Deine Meinung zählt und Deine Ideen gehört werden.
- Benefits: Vergünstigte Konditionen in unseren Schwesterhotels, E-Gym Wellpass, Zugang zu Corporate Benefits und gesunde Mitarbeiterverpflegung.
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management
Kontaktperson:
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Atlantic Grand Hotel herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere kulinarischen Konzepte und bringe eigene Ideen mit. Zeig uns, dass du kreativ bist und bereit, Teil unseres gastronomischen Neustarts zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, deine Leidenschaft für die Küche und deine Ideen kennenzulernen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Nutze die Gelegenheit, deine Leidenschaft für die Küche in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen besten Gerichten und wie du frische, regionale Zutaten einsetzt, um kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
Zeig deine Erfahrung!: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen im À-la-carte-Bereich. Welche Herausforderungen hast du gemeistert und wie hast du zur Qualität der Speisen beigetragen? Das zählt!
Persönliche Note!: Mach deine Bewerbung persönlich! Teile uns mit, warum du Teil unseres Teams werden möchtest und was dich an der neuen gastronomischen Ausrichtung reizt. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind.
Bewirb dich direkt!: Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! So können wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut und sei bereit, deine eigenen kreativen Ideen einzubringen. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Speisenzubereitung und -präsentation hast.
✨Hygiene und Standards betonen
Da Hygiene und Sicherheitsstandards nach HACCP für diese Position entscheidend sind, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, die zeigen, wie du diese Standards eingehalten hast. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Fähigkeit, im Team zu arbeiten und neue Mitarbeiter einzuarbeiten. Teile Anekdoten, die deine Teamfähigkeit und deinen Beitrag zu einem positiven Arbeitsumfeld verdeutlichen. Das ist besonders wichtig, da du als Souschef eine Vorbildfunktion einnimmst.
✨Flexibilität und Engagement zeigen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Flexibilität und deinem Engagement zu beantworten. Sei ehrlich über deine Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, und zeige, dass du bereit bist, dich für das Team und die Gäste einzusetzen.