Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kulinarische Erlebnisse mit frischen, regionalen Zutaten und präsentiere sie ansprechend.
- Unternehmen: Das Atlantic Grand Hotel ist ein traditionsreicher Ort direkt an der Ostsee.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und zahlreiche Mitarbeiterbenefits.
- Weitere Informationen: Familäres Arbeitsumfeld mit echten Karrierechancen und flexiblen Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft unserer Gastronomie und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im À-la-carte-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Direkt an der Strandpromenade von Travemünde gelegen, blickt das Atlantic Grand Hotel auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück und zählt bis heute zu den schönsten Orten an der Ostsee.
Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Hauses - wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Anstellungsart
- Vollzeit
- Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen
- Souschef (m/w/d)
- Deine Rolle
Du bringst Leidenschaft, Kreativität und handwerkliches Können in unsere Küche und bist ein wichtiger Teil unseres gastronomischen Neustarts.
Mit frischen, regionalen Zutaten und einem hohen Qualitätsanspruch gestaltest Du gemeinsam mit dem Team ein kulinarisches Erlebnis für unsere Haus- und externen Gäste.
Parallel zur Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote arbeiten wir an neuen Konzepten, unter anderem an der Eröffnung eines Restaurants mit modernem Grillkonzept.
Dabei hast Du die Möglichkeit, aktiv Teil dieser Entwicklung zu sein und Deine Ideen einzubringen.
- Deine Aufgaben im Detail
- Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen, Buffets und À-la-carte-Gerichten nach hohen Qualitätsstandards.
- Sicherstellung der gesamten Küchen- und Speisenqualität auf höchstem Niveau.
- Unterstützung des Küchenchefs in administrativen Aufgaben wie Menükreationen, Dienstplangestaltung oder im Bestellwesen.
- Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP.
- Einarbeitung und fachlichen Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Mitarbeitenden.
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
- Dein Profil
Du bist eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude daran, Teil einer neuen gastronomischen Ausrichtung zu sein:
- Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Erfahrung: Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit hohen Qualitätsansprüchen, idealerweise in der Hotellerie.
- Mindset: Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Leidenschaft für gute Küche mit Freude an der Umsetzung
- Arbeitsweise: Selbstständig, strukturiert und eigenverantwortlich mit einem hohen Anspruch an deine Arbeit und einem Blick für Details.
- Flexibilität: Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Skills: Gute Deutschkenntnisse.
- Unser Angebot an Dich
- Sicherheit & Perspektive: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem expandierenden Unternehmen mit echten Karrierechancen.
- Wertschätzung: Eine überdurchschnittliche Vergütung zzgl. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen.
- Team-Spirit: Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Deine Meinung zählt und Deine Ideen gehört werden.
- Benefits: Vergünstigte Konditionen in unseren Schwesterhotels, E-Gym Wellpass, Zugang zu Corporate Benefits und gesunde Mitarbeiterverpflegung.
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management
Das Atlantic Grand Hotel bietet nicht nur eine atemberaubende Lage direkt an der Strandpromenade von Travemünde, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, einer positiven Unternehmenskultur und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, die es ihnen ermöglichen, ihre Karriere in der Hotellerie voranzutreiben. Werde Teil eines engagierten Teams, das Tradition und Innovation vereint und gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schafft.
Kontaktdaten:
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
