Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kulinarische Erlebnisse mit frischen, regionalen Zutaten und präsentiere sie ansprechend.
- Unternehmen: Das Atlantic Grand Hotel in Travemünde - ein Ort mit Tradition und Charme.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und zahlreiche Mitarbeiterbenefits.
- Weitere Informationen: Familäres Arbeitsumfeld mit echten Karrierechancen und Team-Spirit.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im À-la-carte-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Direkt an der Strandpromenade von Travemünde gelegen, blickt das Atlantic Grand Hotel auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück und zählt bis heute zu den schönsten Orten an der Ostsee. Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Hauses - wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Souschef (m/w/d).
Deine Rolle
Du bringst Leidenschaft, Kreativität und handwerkliches Können in unsere Küche und bist ein wichtiger Teil unseres gastronomischen Neustarts. Mit frischen, regionalen Zutaten und einem hohen Qualitätsanspruch gestaltest Du gemeinsam mit dem Team ein kulinarisches Erlebnis für unsere Haus- und externen Gäste. Parallel zur Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote arbeiten wir an neuen Konzepten, unter anderem an der Eröffnung eines Restaurants mit modernem Grillkonzept. Dabei hast Du die Möglichkeit, aktiv Teil dieser Entwicklung zu sein und Deine Ideen einzubringen.
Deine Aufgaben im Detail:
- Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen, Buffets und À-la-carte-Gerichten nach hohen Qualitätsstandards.
- Sicherstellung der gesamten Küchen- und Speisenqualität auf höchstem Niveau.
- Unterstützung des Küchenchefs in administrativen Aufgaben wie Menükreationen, Dienstplangestaltung oder im Bestellwesen.
- Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP.
- Einarbeitung und fachliche Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Mitarbeitenden.
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
Profil
Dein Profil
Du bist eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude daran, Teil einer neuen gastronomischen Ausrichtung zu sein:
- Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Erfahrung: Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit hohen Qualitätsansprüchen, idealerweise in der Hotellerie.
- Mindset: Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Leidenschaft für gute Küche mit Freude an der Umsetzung.
- Arbeitsweise: Selbstständig, strukturiert und eigenverantwortlich mit einem hohen Anspruch an deine Arbeit und einem Blick für Details.
- Flexibilität: Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Skills: Gute Deutschkenntnisse.
Wir bieten
Unser Angebot an Dich:
- Sicherheit & Perspektive: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem expandierenden Unternehmen mit echten Karrierechancen.
- Wertschätzung: Eine überdurchschnittliche Vergütung zzgl. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen.
- Team-Spirit: Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Deine Meinung zählt und Deine Ideen gehört werden.
- Benefits: Vergünstigte Konditionen in unseren Schwesterhotels, E-Gym Wellpass, Zugang zu Corporate Benefits und gesunde Mitarbeiterverpflegung.
Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management
Das Atlantic Grand Hotel in Travemünde bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung direkt an der Ostsee, wo Teamarbeit und Kreativität geschätzt werden. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, überdurchschnittlicher Vergütung und zahlreichen Benefits wie vergünstigten Konditionen in Schwesterhotels und Zugang zu Corporate Benefits, ist das Hotel ein hervorragender Arbeitgeber für alle, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem familiären Umfeld ausleben möchten.
Kontaktdaten:
ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze soziale Netzwerke wie LinkedIn, um mit dem Hotel in Kontakt zu treten und dein Interesse zu zeigen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Atlantic Grand Hotel und deren kulinarische Ausrichtung. Überlege dir, wie du deine Ideen und Erfahrungen einbringen kannst, um das Team zu bereichern.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Karriere mit, die deine Kreativität und dein handwerkliches Können unter Beweis stellen. Lass sie wissen, dass du bereit bist, Teil ihres gastronomischen Neustarts zu werden.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Wir empfehlen dir, dich direkt über Stepstone zu bewerben, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit erhält. So kannst du auch gleich alle Informationen zur Stelle im Blick behalten.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns, was dich an der Küche begeistert und wie du frische, regionale Zutaten in deine Gerichte einbringst.
Hebe deine Erfahrungen hervor:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im À-la-carte-Bereich. Was hast du gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem Können!
Zeige deine Leidenschaft:Mach deutlich, warum du Teil unseres Teams werden möchtest. Deine Leidenschaft für hochwertige Küche und dein Wunsch, an einem neuen gastronomischen Konzept mitzuarbeiten, sollten klar rüberkommen!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! So stellen wir sicher, dass deine Bewerbung sicher bei uns ankommt und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ATLANTIC Grand Hotel Travemünde c/o ATLANTIC Hotels Management vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich der regionalen Küche und modernen Grillkonzepte. Zeige während des Interviews, dass du kreative Ideen hast, die du in die Küche einbringen möchtest.
✨Hygiene-Standards kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, deine Kenntnisse darüber im Interview zu teilen. Das zeigt, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und bereit bist, diese Standards in der Küche einzuhalten.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, neue Mitarbeiter einzuarbeiten und deine Erfahrungen in der Unterstützung des Küchenchefs, um zu zeigen, dass du ein wertvoller Teil des Teams sein kannst.
✨Flexibilität zeigen
Sei bereit, über deine Flexibilität zu sprechen, insbesondere in Bezug auf Arbeitszeiten. Zeige, dass du bereit bist, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, um das Team zu unterstützen und die Gäste bestmöglich zu bedienen.
