Stellvertretende Restaurantleitung (w/m/d)

Das neue ATLANTIC Hotel Heidelberg, das im März 2024 eröffnet, ist das erste Hotelhochhaus, das nach Passivhausstandards gebaut wird. Direkt neben dem Bahnhof und gegenüber des Heidelberger Kongresszentrums, in Schrittweite zur Bahnstadt und mit direkter S-Bahn Verbindung in die Altstadt und zum Schloss bietet das Hotel-Hochhaus die perfekte Übernachtungsmöglichkeit für Geschäftsreisende, Tagungsgäste und Urlauber. Im neuen 15-Stockwerk hohem ATLANTIC Hotel Heidelberg erwarten Sie 310 elegante Zimmer und Suiten, ein Wellness- & Fitnessbereich sowie 8 state-of-the-art Veranstaltungsräume mit Tageslicht für private oder geschäftliche Events. Ein besonderes Highlight darunter ist der 350 m² große Ballsaal mit Weitblick auf der 13. Etage. Im weitläufigen Gastronomiebereich auf der 15. Etage mit Restaurant, Rooftop-Bar und angeschlossener Terrasse können Hotelgästen, HeidelbergerInnen und Besucher aus der Region den grandiosen Ausblick auf die Stadt bei gutem Essen und Getränken genießen.

Was erwartet Sie?

• Ein top-moderner und sehr gut ausgestatteter Arbeitsplatz mit spektakulärem Ausblick
• Motivierte Kolleg\*innen mit erstklassiger Expertise, die Sie stellvertretend führen und dafür sorgen, dass alles reibungslos abläuft und der Service optimal vorbereitet ist. Teamwork und Koordination sind entscheidend, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
• Annahme von Reservierungen, Pflege des Reservierungstools Reservision, Eingabe von Gästestammdaten und -präferenzen, Korrespondenz mit unseren Gästen
• Guest Relation: Wir bieten unseren Gäste einen persönlichen und individuellen Service. Dabei verfolgen wir unser Credo "Niemand verlässt die 15. Etage unglücklich".
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit den Kolleg\
  innen in den gastronomischen Outlets Deli Lounge & Frühstück
• Die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP ist für dich selbstverständlich. Sauberkeit und Sicherheit haben bei uns oberste Priorität.
• Mitverantwortlich für den Weineinkauf und die Pflege der Weinkarte
• Erstellung von Wein- und Getränkebegleitungen zu Menüs und Buffets
• Netzwerkaufbau und Kontaktpflege und Austausch mit unseren Partnern, Winzern und Weinhändlern

Was wir uns wünschen?

• Einschlägige Berufserfahrung in erstklassigen Restaurantkonzepten
• Führungserfahrung in der Leitung kleiner Teams
• Exzellente Produktkenntnisse und Verkaufsfähigkeiten
• Empathie: Sie sind feinfühlig für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
• Motivation, Engagement und ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft
• Deutsch- und Englischkenntnisse

Warum eigentlich ATLANTIC?

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
• Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn
• Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
• ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
• Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
• Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
• € 20,00 Arbeitgeberzuschuss zum Angebot der Pfitzenmeier-Fitnessstudios (inkl. Venice Beach, FitBase)
• Job-/Deutschlandticket mit Arbeitgeberzuschuss
• Nutzung von Corporate Benefits über den Partner benefits.me
• Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
• Vergünstigtes Mitarbeitendenessen
• Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen