Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küche bei der Zubereitung und Organisation von feinen Speisen.
- Arbeitgeber: AVUS im Audi Forum Ingolstadt bietet ein elegantes Ambiente und erstklassige kulinarische Erlebnisse.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Arbeitskleidung und attraktive Mitarbeiterkonditionen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle innovative Rezepte für anspruchsvolle Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten interne Weiterbildung und eine zentrale Lage mit guter Erreichbarkeit.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das fine dining Restaurant AVUS im Audi Forum Ingolstadt steht für elegante Atmosphäre und kulinarische Feinheiten der Extraklasse. Unser Wintergarten sowie drei separate Räumlichkeiten bieten den ergänzenden Rahmen für Veranstaltungen aller Art. Die ausgezeichnete Küche verwendet bevorzugt hochwertige Produkte aus der Region, die einen gesunden, authentischen und vitalen Genuss garantieren.
Um unseren anspruchsvollen Gästen ein abwechslungsreiches und kreatives Gastronomieerlebnis zu garantieren, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen ambitionierten Sous Chef (m/w/d) für à la carte und Bankett sowie Veranstaltungen in Vollzeit und Teilzeit.
Ihr Profil:
- Sie nutzen Ihre Kreativität für die Entwicklung neuer Rezepte und die Weiterentwicklung von Standards.
- Ihr Engagement wirkt ansteckend.
- Sie wissen, dass Teamwork entscheidend ist, wenn man seinen Gästen Außergewöhnliches bieten will.
Wir bieten Ihnen:
- Langfristige Beschäftigung in einem internationalen Gastronomieunternehmen.
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre.
- Leistungsgerechte, branchenübliche Vergütung und Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag.
- Kostenfreie Arbeitskleidung inklusive Reinigung.
- Gute Mitarbeiterverpflegung zu geringen Kosten.
- Geregelte 5-Tage-Woche mit freien Sonn- und Feiertagen.
- Jahresarbeitszeitkonto.
- Interne Weiterbildung in der Marché International School.
- E-Learning und eigene Mitarbeiter-Kommunikations-App.
- Ausführliche Einarbeitung.
- Zentrale Lage mit sehr guter Erreichbarkeit über VGI und kostenfreier Mitarbeiterparkplatz.
- EGYM Wellpass (Zuschuss zum Mitgliedsbeitrag in über 6.500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen).
- Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern).
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs.
- Culinarische Betreuung und Umsetzung des Fine Dining à la carte- und Bankettgeschäfts sowie bei VIP-Veranstaltungen.
- Entwicklung neuer Rezepturen.
- Mitwirkung bei der Gestaltung verschiedener Aktionen, wechselnder Speisekarten, Tagesempfehlungen und Menüs.
- Wirtschaftliches Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung.
- Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeitender und Auszubildender.
- Übernahme von Zusatzaufgaben in Eigenverantwortung.
- Tägliche Qualitäts- und Mengenkontrolle des Wareneingangs.
- Überwachung der fachgerechten und hygienischen Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel gemäß HACCP-Richtlinien.
- Mitwirkung bei der monatlichen Inventur.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Ausgeprägte Begeisterung für frische Produkte und deren Herstellung.
- Kreativität in Bezug auf Speisen.
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
- Motivation, sich und andere Teammitglieder weiterzuentwickeln.
- Positive Einstellung.
- Gute Kommunikationsfähigkeit.
- Vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
- Gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen.
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute online über den Button oder schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: bewerbung-deutschland@marche-int.com. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Sous Chef (m/w/d) für á la Carte und Bankett sowie Veranstaltungen Arbeitgeber: Audi-Restaurants operated by Mövenpick - Ingolstadt
Kontaktperson:
Audi-Restaurants operated by Mövenpick - Ingolstadt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d) für á la Carte und Bankett sowie Veranstaltungen
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Kreativität, um in einem persönlichen Gespräch neue Rezeptideen oder kulinarische Konzepte zu präsentieren. Zeige, dass du nicht nur die Standards kennst, sondern auch bereit bist, diese weiterzuentwickeln.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Betone, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Rolle du dabei gespielt hast.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Philosophie des Restaurants AVUS und die Art der Speisen, die sie anbieten. Dies zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, dich in das bestehende Team einzufügen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur Warenverarbeitung und zu HACCP-Richtlinien zu beantworten. Dein Wissen über diese Themen kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d) für á la Carte und Bankett sowie Veranstaltungen
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität heraus: Da die Position des Sous Chefs Kreativität in der Rezeptentwicklung erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine kreativen Ideen und Gerichte anführen. Zeige, wie du innovative Ansätze in der Küche umgesetzt hast.
Betone Teamarbeit: Teamwork ist entscheidend in der Gastronomie. Erwähne in deinem Lebenslauf oder Anschreiben, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um außergewöhnliche Erlebnisse für Gäste zu schaffen. Konkrete Beispiele sind hier sehr hilfreich.
Hebe deine Erfahrung hervor: Die Stellenbeschreibung verlangt nach Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Stelle sicher, dass du relevante Erfahrungen klar und prägnant darstellst, einschließlich deiner bisherigen Positionen und Verantwortlichkeiten.
Achte auf die Details: In der Gastronomie sind Details wichtig. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben fehlerfrei sind und professionell aussehen. Eine saubere Formatierung und klare Sprache hinterlassen einen guten Eindruck.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Audi-Restaurants operated by Mövenpick - Ingolstadt vorbereitest
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da Kreativität für die Entwicklung neuer Rezepte entscheidend ist, solltest du einige deiner besten Ideen und Konzepte im Voraus vorbereiten. Überlege dir, wie du frische Produkte in deinen Gerichten verwenden kannst und sei bereit, diese während des Interviews zu präsentieren.
✨Teamarbeit betonen
Das Restaurant legt großen Wert auf Teamarbeit. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du die Bedeutung von Zusammenarbeit verstehst und schätzt.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und andere relevante Hygienevorschriften. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erläutern, wie du sicherstellst, dass die Lebensmittelverarbeitung stets den höchsten Standards entspricht.
✨Positive Einstellung und Kommunikationsfähigkeit zeigen
Eine positive Einstellung ist wichtig, um in einem anspruchsvollen Umfeld erfolgreich zu sein. Übe, wie du deine Begeisterung für die Gastronomie und deine Kommunikationsfähigkeiten während des Interviews zum Ausdruck bringen kannst. Zeige, dass du motiviert bist, sowohl dich selbst als auch dein Team weiterzuentwickeln.
