Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt.
Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 4 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt.
WIR SUCHEN
Startdatum: Ab sofort oder nach Vereinbarung
Zur Verstärkung unserer Teams in mehreren Restaurants in Täsch und Zermatt suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und Teamfähigen Junio Sous Chef/ Tournant.
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WIR ERWARTEN
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) - Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller benötigten Zutaten - Zubereitung und Anrichten von Speisen auf allen Posten nach unseren Qualitätsstandards - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) - Kontrolle von Warenbestand und Qualität - Unterstützung bei der Warenbestellung und -annahme - Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit in der Küche - Vertretung der Küchenchefin während ihrer Abwesenheit
IHR PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position - Fundierte Fachkenntnisse auf allen Posten - Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail - Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise - Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein - Selbstständiges und sauberes Arbeiten
WIR BIETEN
- Kostenloser Skiverleih in Zermatt - Zwei Mitarbeiterevents pro Jahr - Rabatt auf Massagen - Rabatt auf Übernachtungen in allen unseren Hotels - Rabatt auf Food & Beverage in allen Restaurants - Alpen Resort & SPA: SPA Nutzung jeden Tag von 10:00–14:00 Uhr - Matterhorn Inn: Fitnessbereich ganztags nutzbar
Junior Sous Chef / Tournant in Zermatt Arbeitgeber: Aufdenblatten Collection
Die Alpen Resort AG in Zermatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen der Schweiz bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie kostenlosen Skiverleih, Rabatte auf Übernachtungen und Massagen sowie regelmäßige Mitarbeiterevents. Die Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, während die Möglichkeit zur Nutzung des hauseigenen SPA und Fitnessbereichs das Wohlbefinden der Mitarbeiter unterstützt.
