Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Gastronomieteam und optimiere alle Abläufe für ein tolles Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Augustinum ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomie mit Fokus auf Qualität und Gemeinschaft.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 30 Urlaubstage, attraktive Vergütung und Bike-Leasing sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams, das Wert auf Qualität und persönliche Entwicklung legt.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung als Koch haben und mehrjährige Führungserfahrung mitbringen.
- Andere Informationen: Wir suchen menschliche Macher*innen, die mit Leidenschaft und Durchsetzungsvermögen führen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)
Arbeitsort:
Am Schwanenteich 1
53474 Bad Neuenahr- Ahrweiler
Arbeitszeit:
Vollzeit 40 Std./ Woche
Start:
ab sofort
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Gastronomie (Küche und Service)
- Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter*innen und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses
- Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Gastronomieteams
- Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Einhaltung der Vorgaben
- Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebots nach ernährungsphysiologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten sowie Weiterentwicklung unserer Rezeptdatenbank
- Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien
Ihr Profil:
- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Zusatzqualifikation
- Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
- Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
- Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen Gastronomiebezogenen Softwares (z.B. Warenwirtschaftsprogramm)
Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:
„Im Augustinum zählt jeder Mitarbeiter und ich bin stolz darauf hier als Führungskraft zu arbeiten. Hier kommt es auf Qualität an – bei Lebensmitteln und im Umgang miteinander.“
Jochen S. – Regionalleiter
Ihre Vorteile:
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
- Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- 30 Urlaubstage
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
- Attraktives Bike-Leasing
Darauf kommt es uns an:
Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.
Haben Sie Fragen?
Dann können Sie sich gerne an uns wenden:
Augustinum Bad Neuenahr- Ahrweiler
Herr Ralf Burkert
Am Schwanenteich 1
53474 Bad Neuenahr- Ahrweiler
Startseite | Augustinum Seniorenresidenz Bad Neuenahr
Jetzt online bewerben
#J-18808-Ljbffr
Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) Arbeitgeber: Augustinum gemeinnützige GmbH
Kontaktperson:
Augustinum gemeinnützige GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten in der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei Augustinum arbeiten oder Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Werte und die Unternehmenskultur von Augustinum. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese aktiv zu leben und weiterzuentwickeln.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Konfliktlösung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Ideen zur Weiterentwicklung des Speisenangebots zu präsentieren. Überlege dir kreative Ansätze, die sowohl ernährungsphysiologische als auch wirtschaftliche Aspekte berücksichtigen, um deine Innovationskraft zu demonstrieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Augustinum und deren Werte. Verstehe die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Position des Betriebsleiters in der Gastronomie.
Anpassung deiner Unterlagen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben auf die spezifischen Anforderungen der Stelle zugeschnitten sind. Betone deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungskompetenzen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du darlegst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Erfahrungen im kennzahlengesteuerten Management und deine kreative Herangehensweise an die Speisenentwicklung ein.
Online-Bewerbung: Nutze die Möglichkeit, dich direkt über die Website von Augustinum zu bewerben. Achte darauf, alle erforderlichen Dokumente hochzuladen und überprüfe, ob alles vollständig und korrekt ist, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Augustinum gemeinnützige GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Betriebsleiters eine motivierende und wertschätzende Führung erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Führungsqualitäten und Konfliktlösungsfähigkeiten demonstrieren.
✨Kenntnisse über HACCP und Arbeitssicherheit
Stelle sicher, dass du mit den gesetzlichen Vorgaben zu HACCP und Arbeitssicherheit vertraut bist. Bereite dich darauf vor, wie du diese Richtlinien in der Gastronomie umsetzen würdest und welche Erfahrungen du damit hast.
✨Präsentiere kreative Ideen für das Speisenangebot
Da die kreative Weiterentwicklung des Speisenangebots ein wichtiger Teil der Rolle ist, solltest du einige innovative Ideen oder Konzepte im Kopf haben, die du während des Interviews vorstellen kannst.
✨Zeige deine IT-Affinität
Da die Nutzung von Gastronomiebezogenen Softwares wichtig ist, sei bereit, über deine Erfahrungen mit solchen Programmen zu sprechen und wie du diese zur Optimierung der Arbeitsabläufe einsetzen würdest.
