Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und optimiere die Abläufe in der Gastronomie an verschiedenen Standorten.
- Arbeitgeber: Augustinum ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomie mit Fokus auf Qualität und Mitarbeiterzufriedenheit.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Altersvorsorge, vergünstigtes Essen und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und gestalte das Besuchserlebnis unserer Gäste aktiv mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch, Führungserfahrung und IT-Affinität sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität für deutschlandweite Einsätze ist notwendig.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Aufgaben
- Arbeiten auf Abruf an verschiedenen Standorten je nach Bedarf (24 Standorte deutschlandweit)
- Kurz- und mittelfristige Einsätze nach Bedarf (von wochenweise bis zu mehreren Monaten)
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Gastronomie (Küche und Service)
- Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses
- Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Gastronomieteams
- Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Einhaltung der Vorgaben
- Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebots nach ernährungsphysiologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten sowie Weiterentwicklung unserer Rezeptdatenbank
- Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
- Wohnort flexibel - deutschlandweite Einsatzbereitschaft erforderlich
Qualifikationen
- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Zusatzqualifikation
- Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
- Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
- Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen gastronomiebezogenen Softwares (z.B. Warenwirtschaftsprogramm)
Ihre Vorteile
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
- Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter mit Kindern
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
Das sagen unsere Mitarbeiter
Jochen S. - Regionalleiter: Im Augustinum zählt jeder Mitarbeiter und ich bin stolz darauf hier als Führungskraft zu arbeiten. Hier kommt es auf Qualität an – bei Lebensmitteln und im Umgang miteinander. Darauf kommt es uns an Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein!
Betriebsleiter (m / w / d) (Vollzeit, unbefristet) Arbeitgeber: Augustinum gemeinnützige GmbH
Kontaktperson:
Augustinum gemeinnützige GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter (m / w / d) (Vollzeit, unbefristet)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die offenen Stellen bei uns zu erhalten. Oftmals sind persönliche Empfehlungen der Schlüssel, um einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und bringe kreative Ideen für unser Speisenangebot mit. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Ansätze zur Weiterentwicklung hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungskompetenzen zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du Teams motiviert und erfolgreich geleitet hast.
✨Tip Nummer 4
Sei flexibel und zeige deine Bereitschaft, deutschlandweit zu arbeiten. Betone in Gesprächen, dass du bereit bist, an verschiedenen Standorten zu arbeiten und dich schnell an neue Umgebungen anzupassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter (m / w / d) (Vollzeit, unbefristet)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Anschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position des Betriebsleiters interessierst. Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Gehe in deinem Lebenslauf und Anschreiben auf deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie ein. Nenne spezifische Beispiele, wie du Teams geleitet und Arbeitsabläufe optimiert hast, um deine Eignung für die Stelle zu unterstreichen.
Zeige deine Führungsqualitäten: Betone in deiner Bewerbung deine Fähigkeit, ein Team motivierend und wertschätzend zu führen. Verwende konkrete Beispiele, um zu zeigen, wie du Konflikte gelöst und eine positive Arbeitsatmosphäre geschaffen hast.
Achte auf die Details: Überprüfe deine Bewerbung sorgfältig auf Rechtschreib- und Grammatikfehler. Achte darauf, dass alle geforderten Unterlagen vollständig sind und die Formatierung einheitlich und professionell wirkt.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Augustinum gemeinnützige GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen zur Führung vor
Da die Position des Betriebsleiters eine starke Führungsrolle beinhaltet, solltest du dir Gedanken über deine Führungsphilosophie und -erfahrungen machen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Arbeitssicherheit
Stelle sicher, dass du mit den gesetzlichen Vorgaben zu HACCP und Arbeitssicherheit vertraut bist. Bereite dich darauf vor, wie du diese Richtlinien in der Gastronomie umsetzt und welche Erfahrungen du damit gemacht hast.
✨Präsentiere kreative Ideen für das Speisenangebot
Da die Weiterentwicklung des Speisenangebots ein wichtiger Teil der Rolle ist, solltest du einige kreative Ideen oder Konzepte parat haben. Überlege dir, wie du gesunde und saisonale Produkte in die Speisekarte integrieren würdest.
✨Zeige deine IT-Affinität
Da IT-Kenntnisse in der Gastronomie immer wichtiger werden, sei bereit, über deine Erfahrungen mit verschiedenen gastronomiebezogenen Softwares zu sprechen. Zeige, wie du diese Tools genutzt hast, um Arbeitsabläufe zu optimieren.
